Щербаков, В. России нужны новые стандарты подготовки специалистов гостинично-туристического бизнеса [Текст] / В. Щербаков // Стандарты и качество. - 2007. - N 7. - С. 30-31
Рубрики: Образование. Педагогика--Профессиональное образование, 2007 г. Россия Российская Федерация Москва Кл.слова (ненормированные): стандарты -- образовательные стандарты -- стандарты обучения -- гостинично-туристический бизнес -- индустрия гостеприимства -- подготовка специалистов Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : з.п. (1) Свободны: з.п. (1) |
Овчинников, В. (генеральный директор). АСУ - инструмент управления и контроля [Текст] : [беседа с генеральным директором компании HRS В. Овчинниковым и коммерческим директором HRS О. Кудриным] / В. Овчинников, О. Кудрин ; беседовал А. Милованов // Гостиница и ресторан: бизнес и управление. - 2007. - N 5. - С. 36-37. - ил.: 2 фото
Рубрики: Экономика--Экономика гостиничного хозяйства Москва Россия Кл.слова (ненормированные): АСУ -- гостиничное хозяйство -- индустрия гостеприимства -- управление отелями -- стандарты управления -- автоматизированные системы управления Аннотация: Динамичное развитие рынка технологий для гостиничного управления. Новинки для индустрии гостеприимства. Доп.точки доступа: Кудрин, О. (Коммерческий директор HRS); Милованов, А. \.\; Компания HRS Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : эк. (1) Свободны: эк. (1) |
Управляющие мечтой [Текст] // Гостиница и ресторан: бизнес и управление. - 2007. - N 6. - С. . 31-39
Рубрики: Экономика--Экономика гостиничного хозяйства Кл.слова (ненормированные): проектирование гостиниц -- гостиничный бизнес -- индивидуальный дизайн -- гостиничный рынок -- развлечения -- рестораны -- управляющие компании -- индустрия гостеприимства -- строительство гостиниц -- реконструкция гостиниц -- консалтинг Аннотация: Обзор компаниий по разработке и развитию гостиничных проектов во всех регионах России и странах СНГ и эффективному управлению действующими объектами гостиничного бизнеса. Проекты с индивидуальным дизайном. Внедрение собственных стандартов качества обслуживания гостей, базирующихся на опыте ведущих мировых гостиничных компаний. Услуги по разработке концепции, строительства и оснащения объекта до организации эффективной системы управления. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : эк. (1) Свободны: эк. (1) |
Недра, Роберта (Президент Hospitality Excellence. Inc.). Сказка про сотого медведя [Текст] : [по мотивам статьи Р. Недры] / Р. Недра ; пер. с англ. // Гостиница и ресторан: бизнес и управление. - 2007. - N 6. - С. . 44-45
Рубрики: Экономика--Экономика гостиничного хозяйства Кл.слова (ненормированные): гостиничный менеджмент -- стандарты сервиса -- поощрения отельеров -- гостиничный сервис -- индустрия гостеприимства Аннотация: Советы сотрудникам передового (легендарного) отеля, чтобы не потерять посетителей и славу. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : эк. (1) Свободны: эк. (1) |
Падован, Барбара (Руководитель проекта SIA). SIA GUEST: особенности стиля по-итальянски [Текст] / Б. Падован // Гостиница и ресторан: бизнес и управление. - 2007. - N 6. - С. . 10-11. - 0; Особенности стиля по-итальянски
Рубрики: Экономика--Экономика гостиничного хозяйства, 2007 г., 24-27 нояб. Римини Италия Европа Кл.слова (ненормированные): выставки -- индустрия гостеприимства -- дизайн -- развлечения -- рестораны -- гостиничный рынок Аннотация: О предстоящей в ноябре 2007 г. выставке SIA GUEST, посвященной индустрии гостеприимства. Доп.точки доступа: Ассоциация Federalberght \sia guest, выставка\ Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : эк. (1) Свободны: эк. (1) |
СПА в России [Текст] : комментарии профессионалов // Гостиница и ресторан: бизнес и управление. - 2007. - N 4. - С. . 8-9. - Ил.: 6 миниат. фото
Рубрики: Экономика--Экономика гостиничного хозяйства Кл.слова (ненормированные): СПА-зоны -- отели -- индустрия гостеприимства -- гостиничный бизнес -- гостиничный сервис -- SPA Аннотация: Причина возрастающей популярности СПА в индустрии гостеприимства в отелях России. В каких случаях надо иметь при отелях СПА-зону. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : эк. (1) Свободны: эк. (1) |
Сорокина, Т. В. (канд. экон. наук). Мотивационный менеджмент в управлении гостинично-ресторанным комплексом [Текст] / Т. В. Сорокина // Маркетинг. - 2007. - N 6. - C. 97-103. - Библиогр.: с. 103 (23 назв. ). - Список лит. на рус. и англ. яз.
Рубрики: Экономика Управление предприятием Кл.слова (ненормированные): гостинично-ресторанные комплексы -- управление бизнесом -- мотивационный менеджмент -- индустрия гостеприимства -- менеджмент -- управление человеческими ресурсами -- стратегическое планирование Аннотация: Одним из эффективнейших типов современного управления на предприятиях гостинично-ресторанной индустрии является мотивационный менеджмент, который находит свое отражение в программах внутреннего маркетинга у лидеров мировой индустрии гостеприимства. В статье представлена основополагающая схема современного мотивационного менеджмента. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : эк. (1) Свободны: эк. (1) |
Весенний марафон [Текст] // Гостиница и ресторан: бизнес и управление. - 2007. - N 3. - С. 8-13. - Ил.: 14 фото. - d, 2007, , 0
Рубрики: Экономика--Москва--Россия--Российская Федерация, 2007 г. 18-23 марта Кл.слова (ненормированные): выставки -- гостиничный бизнес -- индустрия гостеприимства -- форумы -- гостиничный менеджмент -- бизнес-практикумы -- дни национальной кухни Аннотация: Обзор выставок "Гостиничный бизнес 2007" и "Отель экспо". Доп.точки доступа: "Крокус Экспо", МВЦ \"гостиничный бизнес 2007", выставка\; Крокус Экспо, международный выставочный центр \гостиничный бизнес 2007, выставка\; ITE \"отель экспо", выставка\; \отель экспо, выставка\ Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : эк. (1) Свободны: эк. (1) |
Жердева, Ольга (директор по персоналу). Нужно заботиться о тех, кто стремится к большему [Текст] : [беседа с директором по персоналу отеля "Балчуг Кемпински Москва" О. Жердевой] / О. Жердева; беседу вел А. Милованов // Гостиница и ресторан: бизнес и управление. - 2007. - N 2. - С. 14-16. - Ил.: 1 фото. - d, 2007, , 0
Рубрики: Экономика--Москва--Россия Кл.слова (ненормированные): управление персоналом -- обучение персонала -- индустрия гостеприимства -- отельеры -- практиканты -- отели Аннотация: Причины кадрового "голода" в гостиницах, возможности решения данной проблемы. Доп.точки доступа: Жердева, Ольга (директор); "Балчуг Кемпински Москва", отельБалчуг Кемпински, отель Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : эк. (заказ статей по ЭДД) (1) Свободны: эк. (заказ статей по ЭДД) (1) |
Ферри, Стивен (президент). Гость из преисподней [Текст] / С. Ферри // Гостиница и ресторан: бизнес и управление. - 2007. - N 2. - С. 24-25. - d, 2007, , 0
Рубрики: Экономика--Англия--Великобритания--Европа Кл.слова (ненормированные): индустрия гостеприимства -- антисоциальные посетители -- обслуживающий персонал -- управление персоналом -- дворецкие Аннотация: Советы всем отельерам по приему и обслуживанию посетителей, которые, переступив порог отеля, начинают придираться к обслуживающему персоналу, а в конце проживания пишут жалобы. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : эк. (заказ статей по ЭДД) (1) Свободны: эк. (заказ статей по ЭДД) (1) |
Трофимова, Ирина. Гостиничный рынок Екатеринбурга [Текст] / Ирина Трофимова // Туризм: практика, проблемы, перспективы. - 2008. - N 2. - С. 74-75
Рубрики: Экономика--Россия, 2009 г. Экономика гостиничного хозяйства--Екатеринбург Кл.слова (ненормированные): региональный гостиничный рынок -- гостиничные услуги -- гостиничная инфраструктура -- индустрия гостеприимства -- номерной фонд -- гостиничный фонд -- средстсва размещения -- звездность гостиниц -- бизнес-отели Аннотация: Анализ перспектив развития индустрии гостеприимства Екатеринбурга, в связи с решением о проведении в 2009 г. в городе саммита Шанхайской организации сотрудничества (ШОС). Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : эк. (1) Свободны: эк. (1) |
Ариффули, М. В. Гостиничные стандарты в России и за рубежом [Текст] / Арифуллин М. В. // Стандарты и качество. - 2007. - N 10. - С. 44-47.
Рубрики: Техника Стандартизация. Контроль качества Экономика Экономика гостиничного хозяйства Кл.слова (ненормированные): стандарты -- гостиничные стандарты -- индустрия гостеприимства -- технологии обслуживания -- гостиничное образование Аннотация: Практика подготовки и применения стандартов на гостиничных предприятиях. Сущность и назначение гостиничных стандартов. Практика ознакомления работников гостиниц со стандартами организации. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ч.з. (1) Свободны: ч.з. (1) |
Петренко, Е. С. (доцент университета "Болашак" (г. Караганда, Казахстан) ; председатель Ассоциации рестораторов Карагандинской области; к. э. н.). Новые кадры для индустрии гостеприимства [Текст] / Е. С. Петренко // Управление персоналом. - 2008. - N 21 (199). - С. 42-43. . - Библиогр. в сносках
Рубрики: Экономика--Казахстан, 2008 г. Персонал. Кадры организации Экономика общественного питания Экономика туризма Кл.слова (ненормированные): новые кадры -- индустрия гостеприимства -- ресторанный бизнес -- подготовка кадров -- экономика впечатлений -- концепции экономики впечатлений -- управление Аннотация: О новых подходах в управлении ресторанным бизнесом и подготовке кадров на основе концепции экономики впечатлений. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : эк. (1) Свободны: эк. (1) |
Орлова, Рина. Гостиничный рынок России [Текст] / Рина Орлова // Туризм: практика, проблемы, перспективы. - 2009. - N 4. - С. 30-34. : 1 цв. фото, 3 табл.
Рубрики: Экономика Экономика гостиничного хозяйства--Россия Кл.слова (ненормированные): гостиницы -- отели -- индустрия гостеприимства -- гостеприимство -- туризм -- гостиничные сети -- бренды -- гостиничные бренды -- сети отелей -- международные гостиничные операторы -- регионы -- города Аннотация: Рассмотрено состояние отечественного гостиничного рынка, тенденции и перспективы его развития. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : эк. (1) Свободны: эк. (1) |
Оськина, Т.. Условия возникновения и тенденции развития сервисной экономики [Текст] / Т. Оськина // РИСК: ресурсы, информация, снабжение, конкуренция. - 2009. - N 2. - С. 177-181. - Библиогр.: с. 181 (4 назв. ). - табл. . - ISSN 0130-3848
Рубрики: Экономика Общие основы экономики Кл.слова (ненормированные): сервисная экономика -- индустриальная экономика -- интеллектуальный капитал -- индустрия гостеприимства -- сфера услуг -- потребители Аннотация: Рассматриваются главные отличия новой экономики обслуживания от индустриальной. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : эк. (заказ статей по ЭДД) (1) Свободны: эк. (заказ статей по ЭДД) (1) |
Власова, Т. И. Роль индустрии гостеприимства в развитии туризма и пути повышения эффективности ее функционирования [Текст] / Т. И. Власова // Вестник Национальной академии туризма. - 2010. - N 2. - С. 9-10. - Библиогр. в конце ст. Рубрики: Экономика--Сервис. Бытовое обслуживание--Гостиничный бизнес Кл.слова (ненормированные): индустрия гостеприимства -- структура индустрии гостеприимства -- туризм Санкт-Петербурга -- гостиничная индустрия -- динамичное развитие туризма -- отрасли индустрии гостеприимства -- меры для решения проблем развития туризма Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : эк. (1) Свободны: эк. (1) |
Кружалин, В. И. Инновационные подходы в подготовке кадров для индустрии гостеприимства [Текст] / В. И. Кружалин // Вестник Национальной академии туризма. - 2010. - N 2. - С. 39-41. - Библиогр. в конце ст. Рубрики: Экономика --Экономика туризма Образование --Высшее образование Кл.слова (ненормированные): индустрия гостеприимства -- профессиональное туристское образование -- кадры для индустрии туризма -- инновационные технологии в туристском образовании -- кадровая политика в сфере туризма -- кластерная идеология Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : эк. (1) Свободны: эк. (1) |
Лайко, Михаил Юрьевич (доктор экономических наук). Современные тенденции и перспективы развития московского рынка гостинично-туристских услуг [Текст] = Modern trends and prospects of development of the Moscow hotel-tourist services' market / М. Ю. Лайко, М. В. Кобяк // Российский внешнеэкономический вестник. - 2010. - N 11. - С. 52-55. . - Библиогр. в примеч. - Библиогр.: с. 55 (5 назв. ). - Рез. англ. - Примеч.: с. 55
Рубрики: Экономика туризма--Россия--Москва Экономика Кл.слова (ненормированные): туризм -- московский рынок -- индустрия гостеприимства -- гостинично-туристские услуги Аннотация: Индустрия гостеприимства является в настоящее время одной из самых быстрорастущих отраслей народного хозяйства. Москва, с уникальным культурно-историческим наследием и ведущей ролью в политической и экономической жизни современной России, имеет все основания конкурировать на мировом туристском рынке. В настоящее время на московском рынке гостинично-туристских услуг наблюдается тенденция к увеличению потоков иностранных туристов. Доп.точки доступа: Кобяк, Марина Викторовна (кандидат экономических наук) Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : эк. (заказ статей по ЭДД) (1) Свободны: эк. (заказ статей по ЭДД) (1) |
Колитенко, Виктория (директор Дальневосточного филиала РГА, директор гостиницы). Надо поднимать престиж профессии [Текст] : [интервью] / В. Колитенко ; [беседовала] Е. Артемьева // Дальневосточный капитал. - 2011. - N 5. - С. 21.
Рубрики: Сервис. Бытовое обслуживание Гостиничный сервис--Дальний Восток--Россия Кл.слова (ненормированные): гостиничный бизнес -- гостиницы -- индустрия гостеприимства -- гостиничная индустрия -- малые отели -- интервью -- кадры -- персонал -- менеджеры -- ассоциации Аннотация: О том, как складываются дела в гостиничном бизнесе региона, рассказывает директор Дальневосточного филиала РГА, директор гостиницы "Экватор" Виктория Колитенко. Доп.точки доступа: РГА; Российская гостиничная ассоциация; Дальневосточный филиал Российской гостиничной ассоциации; Школа гостеприимства Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : эк. (заказ статей по ЭДД) (1) Свободны: эк. (заказ статей по ЭДД) (1) |