Зверев, Б. В. СВЧ-установка для рекристаллизации меда [Текст] / Б. В. Зверев, Д. О. Есаулков, А. В. Прокопенко // Инженерная физика. - 2010. - N 11. - С. 37-42.
Рубрики: Пищевые производства Основные процессы и аппараты пищевых производств Кл.слова (ненормированные): СВЧ-установки -- рекристаллизация меда -- мед -- магнетроны -- объемный нагрев -- электромагнитное поле -- волноводы -- конвективный теплообмен Аннотация: Рассматривается возможность использования СВЧ-энергии для процессов рекристаллизации меда. Разработана установка антенного СВЧ мощностью 600 Вт для рекристаллизации меда в стандартных флягах. Доп.точки доступа: Есаулков, Д. О.; Прокопенко, А. В. Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден) |