Токмакова, Екатерина Васильевна. Диверсификация в сахарном производстве как возможность повышения конкурентоспособности и эффективности свеклосахарной отрасли региона [Текст] / Е. В. Токмакова // Известия Санкт-Петербургского университета экономики и финансов. - 2012. - № 1. - С. 152-155 : рис. - Библиогр.: с. 155 (4 назв.)
Рубрики: Пищевые производства Сахарное производство--Россия Кл.слова (ненормированные): диверсификация -- эффективность производства -- сахарная свекла -- свеклосахарная отрасль -- конкурентоспособность -- сахарные заводы -- перерабатывающие предприятия Аннотация: В статье рассматриваются теоретические аспекты рационального использования отходов, образующихся при переработке сахарной свеклы, а также возможности повышения эффективности производства свеклосахарной отрасли на региональном уровне за счет осуществления диверсификации, в частности производства лимонной кислоты, глицерина, пектина и др. Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден) |