Пустарнакова, Анна Александровна (ассистент). Этнический Другой как коммуникативный субъект: анализ репрезентаций "другости" в этнических ресторанах [Текст] / А. А. Пустарнакова // Вестник Саратовского государственного технического университета. - 2008. - N 32. - С. 253-259. - Библиогр.: с. 258-259 (7 назв. )
Рубрики: Социология Социологическое исследование--Россия--Самара Кл.слова (ненормированные): этнические рестораны -- эмпирические исследования -- коммуникативные субъекты -- этничность -- этнический Другой -- репрезентации Аннотация: Этнический Другой рассматривается как конструирующий текст в процессе коммуникации работников и посетителей этнических ресторанов Самары. Показано, что этничность сегодня может являться специфическим товаром (брендом), способом привлечения внимания потребителей. |
Меренкова, Ольга Николаевна (кандидат исторических наук). Банглатаун - город, спрятанный в Лондоне [Текст] / О. Н. Меренкова // Азия и Африка сегодня. - 2018. - № 1 (726). - С. 49-52 : фот. - Библиогр.: с. 52 (9 назв.) . - ISSN 0321-5075
Рубрики: Этнология--Великобритания--Лондон Этнология современных народов--Великобритания--Лондон Кл.слова (ненормированные): бангладешская община -- бангладешцы -- британская столица -- ресторанный бизнес -- этнические рестораны Аннотация: О Банглатауне - зоне концентрации мигрантов из Бангладеш в Лондоне. Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден) |