Быков, Д. Е. Экологически чистая упаковка - съедобная пленка на основе яблочного пюре с добавлением альгината натрия [Текст] = Ecologically Clean Packaging - Edible Film Based on Apple Puree with the Addition of Sodium Alginate / Д. Е. Быков, Н. В. Макарова, Н. Б. Еремеева // ЭКиП: Экология и промышленность России. - 2018. - Т. 22, № 3. - С. 40-45 : рис. - Библиогр.: с. 45 (21 назв.) . - ISSN 1816-0395
Рубрики: Экология Экологическая безопасность Кл.слова (ненормированные): альгинат натрия -- механическая прочность -- полисахариды -- съедобная пленка -- съедобные упаковки -- упаковки -- экологически чистые упаковки Аннотация: Исследованы свойства таких "активных" оболочек, как съедобные пленочные материалы. Основой этих покрытий являются природные полимеры - полисахариды, которые могут быть представлены альгинатом натрия. Доп.точки доступа: Макарова, Н. В.; Еремеева, Н. Б. Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден) |