Глебова, Наталия. Посуда - неотъемлемый элемент дизайна [Текст] : внимание к деталям! / Наталия Глебова // Отель. - 2008. - N 5. - С. 50-31 : Ил.: 2 фото
Рубрики: Экономика экономика гостиничного хозяйства Кл.слова (ненормированные): оригинальная посуда -- гостиничная посуда -- логотип отелей -- посуда на заказ Аннотация: Значение стильной посуды в имидже отеля и его ресторана. |
Вакуленко, Лиана Васильевна (кандидат исторических наук). Возникновение гончарства и кельтский ренессанс у племенного населения Европы [Текст] / Л. В. Вакуленко // Вестник Санкт-Петербургского университета. Сер. 2, История. - 2009. - Вып. 1. - С. 235-240. - Библиогр. в примеч. . - ISSN 1812-9323
Рубрики: Археология Археология Древнего мира--Римская империя--Галлия, область--Рейнская область; Паннония, провинция; Европа; Восточная Европа; Центральная Европа, 3 в. Кл.слова (ненормированные): племена -- варвары -- ремесла -- ремесленники -- гончарство -- гончары -- гончарные мастерские -- гончарная посуда -- посуда -- кельтская посуда -- кельтский ренессанс -- ренессанс -- керамика -- галльская керамика -- штампы -- черняховская культура -- археологические исследования Аннотация: Внедрение гончарного производства в среду варварских народов Европы в III в. состоялось при прямом участии римских провинциальных мастеров, носителей давних кельтских традиций. Общий упадок экономической жизни в провинциях заставлял ремесленников искать средства выживания и рынки сбыта своей продукции не только за пределами собственной провинции, но и за границами государства. Свободное гражданское состояние мастеров, существование тенденции к перемещению и созданию новых мастерских, определенный уровень социально-экономического развития племенного населения, стали необходимыми предпосылками этого процесса. |
Петрова, Мария. Летняя веранда [Текст] / М. Петрова // Гостиница и ресторан: бизнес и управление. - 2010. - N 2. - С. 50-68 : 39 фото
Рубрики: Экономика Экономика гостиничного хозяйства Экономика общественного питания Кл.слова (ненормированные): летние веранды -- гостиницы -- рестораны -- кафе -- летние площадки -- текстильный дизайн -- мебель -- посуда -- фитодизайн -- кухонное оборудование Аннотация: Оборудование летней веранды при гостинице и в ресторане. Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден) |
Стекло в сервировке стола [Текст] // Гостиница и ресторан: бизнес и управление. - 2010. - N 4. - С. 48-59 : 18 фото
Рубрики: Экономика Экономика общественного питания Кл.слова (ненормированные): рестораны -- сервировка -- стекло -- стеклянная посуда Аннотация: Потребительские характеристики ресторанного стекла. Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден) |
Фарафонова, Майя. Черный верх, белый низ [Текст] / Фарафонова М. // Гостиница и ресторан: бизнес и управление. - 2010. - N 5. - С. 56-59. : 9 фото
Рубрики: Экономика Экономика общественного питания Кл.слова (ненормированные): рестораны -- сервировка -- столовые приборы -- посуда -- японская кухня Аннотация: Мастер-класс по сервировке стола в ресторане японской кухни среднего класса. Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден) |
Перечень национальных стандартов, в результате применения которых на добровольной основе обеспечивается соблюдение требований Технического регламента "О безопасности продукции, предназначенной для детей и подростков", утвержденного постановлением Правительства Российской Федерации от 7 апреля 2009 г. N 307 [Текст] // Управление качеством. - 2010. - N 11. - С. 73-74.
Рубрики: Техника Стандартизация. Контроль качества Кл.слова (ненормированные): национальные стандарты -- стандарты -- технические регламенты -- продукция для детей -- детская продукция -- безопасность продукции -- посуда -- игрушки -- ткани -- изделия трикотажные -- одежда -- обувь -- велосипеды Аннотация: Представлен перечень стандартов (71 название), обеспечивающих соблюдение требований регламента по безопасности детской продукции. Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден) |
Савельев, Никита Сергеевич (канд. ист. наук, доц., зав. отд. археологии Ин-та этнолог. исслед. Уфим. науч. центра РАН). Происхождение керамических импортов кара-абызской культуры лесостепи южного Приуралья (IV-III века до н. э. ) [Текст] / Н. С. Савельев // Вестник Челябинского государственного университета. - 2010. - N 15. - С. 5-13. : ил. - Библиогр. в примеч. - Примеч.: с. 11-13
Рубрики: Археология--Россия--Южный Урал--Южное Приуралье; Хорезм, 4 в. до н. э.; 3 в. до н. э. Археология России Кл.слова (ненормированные): кара-абызская культура -- прохоровская культура -- ранние кочевники -- керамические комплексы -- керамические импорты -- керамическая посуда Аннотация: Статья посвящена публикации и анализу импортных образцов керамики (красноглиняная гончарная и лепная), происходящих из Шиповского курганного могильника и Шиповского городища, расположенных в лесостепи Южного Приуралья. Характерные особенности рассматриваемого комплекса позволяют считать, что оно полностью соответствует керамическим традициям Хорезма раннеантичного времени (IV-III вв. до н. э. ). Появление в лесостепи Приуралья отдельных образцов хорезмийской столовой, парадной и ритуальной посуды происходило через посредничество кочевников прохоровской культуры, с которыми у населения кара-абызской культуры существовали очень тесные связи. Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден) |
Чжоу Цзинь По ценности сопоставим с золотом [Текст] / Чжоу Цзинь // Китай. - 2011. - N 3. - С. 58-59. : 2 фот.
Рубрики: Изобразительное искусство и архитектура--Европа--Китай, 21 в. Декоративно-прикладное искусство в целом--Европа--Китай, 21 в. Художественные изделия--Европа--Китай, 21 в. Кл.слова (ненормированные): выставки -- китайские династии -- китайский фарфор -- книги -- коллекции -- короли -- маркизы -- музеи -- роспись по фарфору -- фарфор -- фарфоровая посуда -- фарфоровые изделия Аннотация: Китайский фарфор и фарфоровые изделия времен династии Цин в Европе. Доп.точки доступа: Ху, Яньси (специалист по фарфору); Людовик XV (король Франции); Пуассон, Ж.-А. де (маркиза ; 1721-1764); Гуанчжоуский музей; Пекинский столичный музей; Выставка фарфора времен династии Цин Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден) |
Матвеев, А. В. Основные итоги археологического изучения верхнего посада Тобольска в 2007-2009 годах [Текст] / А. В. Матвеев, О. М. Аношко, Т. В. Селиверстова // Вестник Тюменского государственного университета. - 2011. - N 2. - С. 6-11. : ил. - Библиогр.: с. 11 (17 назв. )
Рубрики: Археология Археология России--Тобольск--Тюменская область, 2007-2009 гг. Кл.слова (ненормированные): археологические исследования -- археологические работы -- археологические находки -- коллекции находок -- гончарная посуда -- поливная керамика -- посады Аннотация: Представлены результаты работ экспедиции Института гуманитарных исследований ТюмГУ на территории верхнего посада г. Тобольска. Доп.точки доступа: Аношко, О. М.; Селиверстова, Т. В.; Тюменский государственный университет \институт гуманитарных исследований\; Институт гуманитарных исследований ТюмГУ Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден) |
Петрова, Мария. Лед в ресторане [Текст] / М. Петрова // Гостиница и ресторан: бизнес и управление. - 2011. - N 4. - С. 44-53. : 12 фото
Рубрики: Экономика Экономика общественного питания Кл.слова (ненормированные): лед -- полезные свойства льда -- ледяная вода -- приготовление блюд -- салат-бары -- посуда из льда -- ледяное одеяло -- изготовление льда -- чешуйчатый лед -- лед гурме -- гранулированный лед -- льдогенераторы -- хранение льда -- готовый лед -- пищевой лед -- декоративный лед Аннотация: Для каких целей чаще всего используется лед. Лед в салат-барах. Декоративное применение льда. Посуда из льда для некоторых ресторанных блюд. Вода для пищевого льда. Ледяная палитра. Количество льда для ресторана в отеле. Критерии для выбора льдогенераторов. Хранение льда. Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден) |
Шваб, Роберт (директор по продажам). Фарфор в ресторане или гостинице - константа или переменная величина [Текст] / Р. Шваб // Гостиница и ресторан: бизнес и управление. - 2011. - N 5. - С. 44-45. : 1 фото
Рубрики: Экономика Экономика общественного питания Кл.слова (ненормированные): ресторанная посуда -- рестораны отелей -- мода на посуду -- цвет посуды -- марки фарфора -- тематические формы посуды -- гостиничный фарфор -- декор стола Аннотация: Значение класса посуды для привлечения клиентов в ресторан. Особенности оформления посуды ресторана при отеле. Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден) |
Обломский, Андрей Михайлович (доктор исторических наук). Этнокультурные компоненты населения Верхнего Подонья в гуннское время (конец IV-V в. ) (по материалам раскопок поселения и могильника Ксизово-19) [Текст] / А. М. Обломский // Вестник Российского гуманитарного научного фонда. - 2010. - N 4 (61). - С. 129-143. . - Библиогр.: с. 140-143 (48 назв. )
Рубрики: Археология Археология Древнего мира--Россия--Липецкая область--Задонский район; Верхнее Подонье; Ксизово; Ксизово-19, 4 в. кон.; 5 в.; 2003-2010 гг. Кл.слова (ненормированные): археологические комплексы -- полевые исследования -- раскопки -- гуннский период -- могильники -- погребения -- селища -- поселения -- население -- этническая структура -- этнокультурный состав -- раннеславянские группировки -- финно-угорские группировки -- черняховская традиция -- германская традиция -- причерноморская традиция -- гунны -- степная традиция -- материальная культура -- ремесла -- посуда -- украшения Аннотация: Этнокультурный состав населения поселка гуннского периода у села Ксизово Задонского района Липецкой области по результатам раскопок селища и могильника Ксизово-19 в 2003-2010 годах: раннеславянский и финно-угорский компоненты, черняховская традиция и германские элементы культуры, причерноморская традиция, степная традиция. Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден) |
Петрова, Мария. Принципиальные ошибки при приготовлении и подаче кофе [Текст] / М. Петрова // Гостиница и ресторан: бизнес и управление. - 2011. - N 6. - С. 52-57. : 6 фото
Рубрики: Экономика Экономика общественного питания Кл.слова (ненормированные): приготовление кофе -- кофемашины -- эксплуатация кофемашин -- уход за кофемашинами -- выбор зерен кофе -- помол кофе -- подача кофе -- посуда для кофе -- подготовка персонала -- обучение персонала -- рестораны гостиниц -- гостиницы -- кофе Аннотация: Наиболее значительные ошибки при приготовлении кофе. Ошибки при выборе кофемашины, эксплуатации оборудования. Правильный уход за кофемашинами. Приготовление и подача кофе. Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден) |
Э. Ж. Евстюхин И. Предмет культа [Текст] : [реферат] / Э. Ж. // Культурология. - 2011. - N 3 (58). - С. 221-224. . - Реф. ст.: Евстюхин И. Предмет культа / И. Евстюхин // Open magazine = Журнал открытий. - М., 2010. - N 39. - С. 38-43
Рубрики: Изобразительное искусство и архитектура Художественные изделия--Россия Кл.слова (ненормированные): рефераты -- подстаканники -- чайная посуда -- художественные изделия Аннотация: Русский подстаканник как художественное изделие. Доп.точки доступа: Евстюхин, И. \.\ Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден) |
Петрова, Мария. Столовые приборы [Текст] / М. Петрова // Гостиница и ресторан: бизнес и управление. - 2011. - № 8. - С. 36-45. : 8 фото
Рубрики: Экономика Экономика общественного питания Кл.слова (ненормированные): столовые приборы -- выбор столовых приборов -- эксплуатация столовых приборов -- ассортимент -- сочетание столовых приборов -- столовая посуда -- бренды -- правила подачи столовых приборов -- сервировка стола -- полировка столовых приборов -- декорирование -- уход за столовыми приборами Аннотация: Ассортимент столовых приборов. Основные правила сочетания столовых приборов и посуды. Критерий выбора материала для их изготовления. Декорирование столовых приборов. Уход за столовыми приборами. Универсальность столовых приборов. Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден) |
Жульников, Александр Михайлович. Скульптурные изображения на керамической посуде в контексте связей древнего населения Восточной Европы и Зауралья [Текст] / Александр Михайлович Жульников // Ученые записки Петрозаводского государственного университета. Сер.: Общественные и гуманитарные науки. - 2012. - № 1 (122). - С. 12-17. . - Библиогр.: с. 17
Рубрики: Археология Первобытная археология--Восточная Европа--Зауралье Кл.слова (ненормированные): эпоха неолита -- эпоха энеолита -- эпоха бронзы -- ранний железный век -- керамическая посуда -- керамика -- скульптурные изображения -- венчики сосудов -- стоянки -- находки древних сосудов -- конвергентное развитие Аннотация: Всесторонее изучение объемных изображений на сосудах в хронологическом и пространственном отношении в контексте связей древнего населения Севера Восточной Европы и Зауралья. Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден) |
Bon appetit [Текст] : [пикник в саду] // Ландшафтный дизайн. - 2012. - № 3. - С. 60-62
Рубрики: Изобразительное искусство и архитектура Художественные изделия Кл.слова (ненормированные): пикники -- термосы -- посуда -- сумки-холодильники -- пледы-сумки Аннотация: Предметы для пикника на открытом воздухе. Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден) |
Летняя площадка [Текст] // Гостиница и ресторан: бизнес и управление. - 2012. - № 3. - С. 42-51 : 21 фото
Рубрики: Экономика Экономика общественного питания Кл.слова (ненормированные): рестораны -- летние площадки -- летние веранды -- мебель -- посуда -- текстильный дизайн -- фитодизайн -- кухонное оборудование -- тенты -- тентовые павильоны Аннотация: Комплектация летней площадки при ресторане. Выбор оборудования, мебели, посуды и декора столов. Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден) |
Пудов, Глеб Александрович (старший научный сотрудник Государственного Русского музея). К истории производства медных изделий в Нижнетагильском заводе (XVIII век) [Текст] / Г. А. Пудов // Вестник Челябинского государственного университета. - 2011. - № 11. - С. 151-153. - Библиогр. в примеч. - Примеч.: с. 152-153 . - ISSN 1994-2796
Рубрики: Технология металлов--Россия--Нижний Тагил, 18 в.; 1759-1762 гг. Металловедение цветных металлов и сплавов Кл.слова (ненормированные): заводы -- медная посуда -- фабрики -- архивы -- посуда -- медники -- хозяйственная утварь -- утварь -- промыслы -- медь -- медные изделия Аннотация: Рассматривается вопрос о существовании производства художественной медной утвари и посуды. Автор перечисляет виды и количество продукции нижнетагильских медников за 1759-1762 гг. Доп.точки доступа: Нижнетагильский завод Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден) |
Юлдошева, Саодат Азизовна (аспирант кафедры истории узбекской литературы Самаркандского государственного университета). К истории производства медных изделий в Нижнетагильском заводе (XVIII век) [Текст] / С. А. Юлдошева // Вестник Челябинского государственного университета. - 2011. - № 11. - С. 151-153. - Библиогр. в примеч. - Примеч.: с. 152-153 . - ISSN 1994-2796
Рубрики: Фольклор--Россия--Нижний Тагил, 21 в.; 1759-1762 гг. Фольклор России Кл.слова (ненормированные): заводы -- производство -- фабрики -- архивы -- медная посуда -- медная утварь -- художественные образы -- мотивы -- историко-биографические сюжеты -- поэтика -- герои -- литературные герои Аннотация: Рассматривается вопрос о существовании производства художественной медной утвари и посуды в Нижнем Тагиле. Перечисляются виды и количество выпущенной продукции за 1759-1762 годы. Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден) |