Даутканова, Д. Р. К вопросу глубокой переработки пшеницы [Текст] / Д. Р. Даутканова // Вестник развития науки и образования. - 2010. - N 6. - С. 3-4. . - Библиогр.: с. 4
Рубрики: Пищевые производства Мукомольное и крупяное производство Кл.слова (ненормированные): переработка пшеницы -- клейковина -- производство крахмала -- крахмал -- подготовка сырья -- ферментные препараты -- пшеница Аннотация: Комплексная и глубокая переработка пшеницы с использованием всех ее составляющих частей имеет более высокую экономическую эффективность. Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден) |