Николаева, Мария (доктор технических наук). Консервы тоже не вечны [Текст] / Мария Николаева, Георгий Резго // Российская торговля. - 2011. - N 7/8. - С. 48-51.
Рубрики: Экономика Экономика торговли Кл.слова (ненормированные): переработанная продукция -- плодоовощная продукция -- переработанные плоды -- переработанные овощи -- хранение плодоовощной продукции -- условия хранения -- сроки хранения -- гидролитические процессы -- окислительные процессы -- меланоидинообразование -- микробиологические процессы -- физические процессы -- электрохимическая коррозия -- потери Аннотация: Рассмотрены общие и специфические процессы, происходящие с переработанными плодами и овощами при хранении. Показаны условия и сроки хранения переработанной продукции, приведены варианты потерь. Доп.точки доступа: Резго, Георгий (кандидат технических наук) Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден) |
Узун, Василий (главный научный сотрудник; доктор экономических наук; профессор). Риски для России: эмбарго на поставки продовольствия из Турции [Текст] / В. Узун // Экономическое развитие России. - 2016. - Т. 23, № 2. - С. 31-34 : табл. . - ISSN 2306-5001
Рубрики: Экономика Экономика торговли--Россия--Турция Кл.слова (ненормированные): торговля продуктами питания -- статистические данные -- экспорт -- импорт -- эмбарго -- сельскохозяйственная продукция -- плодоовощная продукция -- санкции -- импортозамещение -- рост цен Аннотация: О торговле продовольствием и сельскохозяйственной продукцией между Россией и Турцией. О рисках для России в результате введения эмбарго. Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден) |
Российская Федерация. Министерство сельского хозяйства. О признании утратившими силу некоторых приказов министерства сельского хозяйства Российской Федерации по вопросам охраны труда в сфере пищевой и перерабатывающей промышленности [Текст] : приказ Минсельхоза России от 29.04.2016, № 166; зарег. Минюстом России 24.06.2016, № 42630 / Российская Федерация, Министерство сельского хозяйства // Библиотека инженера по охране труда. - 2016. - № 9. - С. 89
Рубрики: Пищевые производства Бродильные производства Кондитерское производство Крахмалопаточное производство Хлебопекарное производство Право Трудовое право Кл.слова (ненормированные): безалкогольные напитки -- кондитерская промышленность -- крахмалопаточная промышленность -- макаронная промышленность -- нормативно-правовые акты -- официальные материалы -- охрана труда -- перерабатывающая промышленность -- пищевая промышленность -- плодоовощная продукция -- правила по охране труда -- приказы -- производство спиртных напитков -- сельское хозяйство -- спиртные напитки -- утратившие силу документы -- хлебопекарное производство Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден) |
Динамика пространственной корреляции цен на овощи и фрукты [Текст] / В. М. Тимирьянова, И. А. Лакман, Д. Х. Красносельская, А. В. Столь // Пространственная экономика. - 2023. - № 2. - С. 94-125 : 2 табл., 4 рис. - Библиогр.: с. 121-125. - Примеч. в сносках. - полный текст статьи см. на сайте Научной электронной библиотеки https://www.elibrary.ru . - ISSN 1815-9834
Рубрики: Экономика--Россия Цены. Ценообразование Математическая экономика. Эконометрика Кл.слова (ненормированные): агрегация данных -- изменение цен -- индекс Морана -- Морана индекс -- плодоовощная продукция -- пространственная автокорреляция -- пространственное изменение цен -- пространственный анализ цен -- регионы -- сезонное колебание цен -- цены на продукцию Аннотация: Проводится пространственный анализ цен на 6 видов плодоовощной продукции в 81 регионе России. Исследуется наличие пространственной корреляции цен и темпов их роста путем оценки глобального индекса Морана и локальных индексов Морана, в дневной, недельной и месячной динамике. Анализируется наличие цикличных изменений в пространственной корреляции цен. Доп.точки доступа: Тимирьянова, Венера Маратовна (доктор экономических наук; доцент); Лакман, Ирина Александровна (кандидат технических наук; доцент; заведующий лабораторией); Красносельская, Дина Хадимовна (кандидат экономических наук; доцент); Столь, Анна Викторовна (кандидат экономических наук; старший научный сотрудник) Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден) |
Управление системой индикаторов трудовых ресурсов на основе прогноза развития рынка плодоовощной продукции [Текст] / Ю. В. Лысенко, М. В. Лысенко, Ю. В. Белоконов, О. Д. Рубаева // Международная экономика. - 2023. - № 6. - С. 388-402 : табл. - Библиогр.: с. 401 (12 назв.). - References: p. 401-402 (12 names) . - ISSN 2074-6040
Рубрики: Экономика Экономика сельского хозяйства--Россия--Челябинская область Кл.слова (ненормированные): безработица -- занятость в сельском хозяйстве -- занятость населения -- международные связи -- миграционные процессы -- миграция -- плодоовощная отрасль -- плодоовощная продукция -- рынок труда -- сельское население -- статистический учет -- трудовые ресурсы -- трудоспособное население -- уровень безработицы Аннотация: Цель данной работы - выявление методических инструментов, способствующих повышению эффективности предоставления мер социальной поддержки сельскому населению плодоовощной специализации. В результате исследования выявлено, что убывающая численность трудовых ресурсов плодоовощной специализации Челябинской области может быть восполнена за счет переселенцев из других регионов и мигрантов. Акцентируется внимание на комплексной оценке влияния демографических и экономических факторов на уровень занятости сельского населения Челябинской области. На основе диагностики трудовых ресурсов и уровня занятости сельского населения плодоовощной специализации Челябинской области, прогноза его численности выдвигаются предложения по увеличению численности трудовых ресурсов в трудоспособном возрасте и оценивается эффективность данных предложений. Подчеркивается, что трудовые ресурсы в плодоовощной специализации включают сельское население в трудоспособном возрасте. Следовательно, для роста трудовых ресурсов необходимо повышение уровня занятости за счет экономически неактивного сельского населения или роста миграции. Доп.точки доступа: Лысенко, Юлия Валентиновна (доктор экономических наук; профессор); Лысенко, Максим Валентинович (доктор экономических наук; доцент); Белоконов, Юрий Владимирович (старший преподаватель); Рубаева, Ольга Дмитриевна (научный сотрудник) Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден) |