Хорошая плохая рецессия [Текст] : итоги выставки ПИР // Отель. - 2009. - N 8. - 210##. 6-9 : 17 миниат. фото
Рубрики: Экономика Маркетинг Экономика гостиничного хозяйства Кл.слова (ненормированные): выставки -- индустрия гостеприимства -- отели в период кризиса -- требования к профессионалам -- клиентоориентированный штат отелей -- расторопность отельеров -- минимизация расходов -- рецессии -- конкурсы -- мероприятия -- статистика Аннотация: Сохранение условий для интенсивного развития отелей в период кризиса. Современные технологии клининга. Минимизация расходов в отелях. Информация об основных мероприятиях выставки, конкурсах, статистическая информация о выставке. Доп.точки доступа: МВЦ "Крокус Экспо" \"пир. индустрия гостеприимства"\; ПИР. Индустрия гостеприимства, международная выставка; "ПИР. Индустрия гостеприимства", международная выставка |
Бакулина, Светлана (директор). TOP 10 ошибок отельеров [Текст] : по версии Светланы Бакулиной / Светлана Бакулина ; материал подготовила Наталья Целищева // Отель. - 2010. - N 1. - С. 19-22 : 6 фото
Рубрики: Экономика Экономика гостиничного хозяйства Кл.слова (ненормированные): реклама отелей -- работа с персоналом -- профессиональное обучение -- мотивация персонала -- прибыль отелей -- корпоративная культура -- качество расходных материалов -- работа с капризными клиентами -- отели в период кризиса -- некачественный сервис -- интервью Аннотация: Рассказ директора нижегородского бизнес-отеля "Николь" С. Бакулиной о том, какие ошибки совершают менеджеры отелей, если загрузка отелей маленькая. Необходимость постоянной работы с персоналом, их профессиональная подготовка. Материальная заинтересованность персонала в высококачественной работе. Значение корпоративной культуры, как основы хорошего сервиса. Доп.точки доступа: Целищева, Наталья \.\ |