Чугунова, Ольга Викторовна (кандидат технических наук ; доцент кафедры товароведения и экспертизы). Разработка современной модели качества продовольственных товаров на основании интегрального анализа удовлетворенности потребителей [Текст] / О. В. Чугунова, Н. В. Заворохина, В. В. Фозилова // Известия Уральского государственного экономического университета. - 2012. - № 1. - С. 181-187 : табл. - Библиогр.: с. 187 (3 назв.) . - ISSN 2073-1019
Рубрики: Экономика Экономика торговли--Россия--Свердловская область Кл.слова (ненормированные): безопасность питания -- качество продовольственных товаров -- качество продуктов питания -- продовольственные товары -- удовлетворенность потребителей -- продукты питания -- система качества -- инновации -- биологическая ценность -- органолептические свойства -- дегустационный анализ Аннотация: Подробно анализируются существующие определения категории "качество". Излагается авторская концепция качества. Предложен новый подход к определению удовлетворенности населения продуктами питания на основании разработанной математической модели соотношения индекса безопасности и относительной удовлетворенности продуктами питания. Приведены фактические данные о биологической ценности пищевого рациона населения Свердловской области за последние годы. Доп.точки доступа: Заворохина, Наталия Валерьевна (кандидат технических наук ; доцент кафедры товароведения и экспертизы); Фозилова, Варвара Викторовна (аспирант кафедры товароведения и экспертизы) Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден) |
Власов, И. И. (аспирант). Оценка водных объектов парка "Покровское-Стрешнево" [Текст] / И. И. Власов, Е. В. Надежкина // Проблемы региональной экологии. - 2015. - № 1 (январь-февраль). - С. 164-168 : табл. - Библиогр.: с. 168 (6 назв.) . - ISSN 1728-323X
Рубрики: Экология Охрана природы--Россия--Москва Кл.слова (ненормированные): антропогенное воздействие -- водные объекты -- гидрохимические показатели воды -- дворянские усадьбы -- органолептические свойства -- природно-исторические парки -- рекреационные ресурсы Аннотация: В работе дана комплексная оценка состояния водных объектов природно-исторического парка "Покровское-Стрешнево", изучены органолептические свойства и гидрохимические показатели качества воды и на их основе определен уровень антропогенного воздействия. Доп.точки доступа: Надежкина, Е. В. (профессор); Покровское-Стрешнево, природно-исторический паркПокровское-Стрешнево, усадьба Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден) |