Кушнер, Максим Александрович (аспирант). Обоснование направлений совершенствования алгоритма управления проектами развития предприятий молочной промышленности Астраханской области [Текст] / М. А. Кушнер // Вестник Астраханского государственного технического университета. Сер.: Экономика. - 2013. - № 1. - С. 99-100. - Библиогр.: с. 99-100 (2 назв. ) . - ISSN 2073-5537
Рубрики: Экономика--Астраханская область--Россия Экономика легкой и пищевой промышленности Внутрифирменное управление. Менеджмент Кл.слова (ненормированные): алгоритмы управления -- молочная промышленность -- молочные предприятия -- предприятия молочной промышленности -- управление проектами Аннотация: Молочная промышленность Астраханской области существенно отстает по ключевым показателям развития молочной индустрии России, в том числе по параметрам управления проектами в данной сфере народного хозяйства страны. Недостатки алгоритма управления проектами развития предприятий молочной промышленности Астраханской области предопределяют поиск путей его совершенствования и улучшения. Проблемы управления проектами развития предприятий молочной промышленности связаны в основном со значительными трудностями по их инициализации, экономическому обоснованию, информатизации, кадровой политике, методологическому обеспечению и проведению мер оптимизации. Предложено авторское видение проблемы, рассмотрены и обоснованы наиболее важные направления улучшения алгоритма управления проектами предприятий молочной промышленности Астраханской области и описаны результаты его внедрения. Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден) |
Андреев, А. В. (кандидат экономических наук; доцент). Удержание конкурентных преимуществ молочных предприятий на локальном уровне [Текст] / А. В. Андреев // Известия Саратовского университета. Новая серия. Сер.: Экономика. Управление. Право. - 2014. - Вып. 3. - С. 542-551 : рис., табл. - Библиогр.: с. 550 (12 назв.). - Библиогр. на рус. и англ. яз. - полный текст статьи см. на сайте Научной электронной библиотеки http://elibrary.ru . - ISSN 1814-733X
Рубрики: Экономика Экономика легкой и пищевой промышленности Пищевые производства Производство молока и молочных продуктов Кл.слова (ненормированные): конкурентные преимущества -- молоко -- молочные предприятия -- молочные продукты -- перерабатывающие предприятия -- переработка молока -- эффект двойного доступа Аннотация: Локальный (муниципальный и межрайонный) уровень представлен наибольшим числом молочных предприятий, перед которыми встает проблема удержания конкурентных преимуществ. В статье обосновывается, что молочное предприятие данного типа может предложить комбинацию конкурентных преимуществ, соответствующую как условиям территории дислокации, так и наличию специфических ресурсов. Для анализа влияния условий месторасположения молочного предприятия вводится концепт "эффект двойного доступа", с помощью которого выявляется различие в действии конкурентных сил - хозяйств-поставщиков и потребителей. Разнонаправленный вектор этих сил позволяет выяснить влияние факторов неоднородности и вялости локального рынка на выбор комбинации конкурентных преимуществ. Эмпирический анализ деятельности молочных предприятий на этом уровне показал, что лучшей адаптации добивается предприятие, функционирующее в условиях дефицита молока-сырья и более емкого рынка продаж, чем наоборот. Такое предприятие создает оптимальный механизм управления трансакциями с хозяйствами-поставщиками и акцентирует деятельность на комбинации конкурентных преимуществ - насыщенности ассортимента и низких затрат. Молочное предприятие с насыщенной номенклатурой, как правило, развивает широкие функциональные способности, ищет пути изоляции источников преимуществ, применяет стратегию "узкой дифференциации", достигая на фоне соперников высоких экономических результатов. Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден) |
Андреев, А. В. (кандидат экономических наук; доцент). Организация закупок молочных предприятий на рынке сырого молока [Текст] / А. В. Андреев // Известия Саратовского университета. Новая серия. Сер.: Экономика. Управление. Право. - 2015. - Вып. 1. - С. 71-81 : табл. - Библиогр.: с. 79-80 (14 назв.). - Рез. на англ. в конце ст. - полный текст статьи см. на сайте Научной электронной библиотеки http://elibrary.ru . - ISSN 1814-733X
Рубрики: Экономика Экономика легкой и пищевой промышленности Кл.слова (ненормированные): молоко -- молочные предприятия -- переработка молока -- переработчики молока -- производители молока -- рынок сырого молока -- сырое молоко Аннотация: В условиях неэластичного предложения на рынке молока-сырья создание молочными предприятиями специализированных структур управления трансакциями становится вопросом не только эффективного контрактного взаимодействия, но и выживания. В статье обосновывается, что специфические инвестиции, производимые в рамках этих структур, позволяют влиять как на отдельные ценовые и неценовые параметры молока-сырья, так и на условия их формирования. Как правило, переработчики создают с сельхозпроизводителями гибридные структуры управления трансакциями благодаря такому свойству, как проницаемость границ. На основе анализа этого свойства мы выделили два признака - глубина проникновения специфических инвестиций и область распространения общих функций вниз по "цепочке ценности" в границы сельхозпроизводителя, позволившие обосновать создание трех гибридных структур: контрактные гарантии, базовое и стратегическое партнерство. В числе закупщиков локальные переработчики оказываются в слабой позиции из-за того, что рамки контрактных гарантий не позволяют им осуществлять существенного объема специфических инвестиций в поддержку хозяйств. Данный фактор порождает неравенство позиций разных типов молочных предприятий на рынке молока-сырья. Чтобы данным переработчикам улучшить условия доступа к сырьевой базе хозяйств, мы предложили использовать "стимулирующий коэффициент", являющийся надбавкой к закупочной цене молока-сырья. Создание механизма компенсации расходов из регионального бюджета на оплату надбавки к закупочной цене позволило бы локальным переработчикам увеличить закупки у значимых хозяйств. Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден) |
Типы хозяйств и качество молока: проблемы и их решения [Текст] = Types of farms and milk quality: problems and solutions / А. Е. Шеншин [и др.] // Экономические науки. - 2019. - № 6 (175). - С. 102-106 : ил. - Библиогр.: с. 106 (4 назв.) . - ISSN 2072-0858
Рубрики: Экономика Экономика сельского хозяйства--Российская Федерация--Республика Башкортостан--Белебей, город, 2013-2018 гг. Экономика легкой и пищевой промышленности--Российская Федерация--Республика Башкортостан--Белебей, город, 2013-2018 гг. Кл.слова (ненормированные): качество молока -- личные подсобные хозяйства -- массовая доля молочного белка -- массовая доля молочного жира -- молоко -- молочная промышленность -- молочные предприятия -- объемы производства молока -- сельскохозяйственные организации -- сыропригодность молока -- фермерские хозяйства Аннотация: В данной статье проведен анализ производства молока и его качества на предприятиях (хозяйствах) с различной системой организации и различными объемами производимого молока. Доп.точки доступа: Шеншин, Александр Евгеньевич (доктор экономических наук; профессор); Майоров, Александр Альбертович (доктор технических наук; профессор); Сурай, Наталья Михайловна (кандидат технических наук; доцент); Носов, Владимир Владимирович (доктор экономических наук; профессор); Белебеевский молочный комбинат Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден) |