Михайлов, А. С. (соискатель). Развитие системы со-регулирования в молочной промышленности [Текст] / А. С. Михайлов // Вестник Саратовского государственного социально-экономического университета. - 2009. - N 2. - С. 201-203. - Библиогр.: с. 203 (1 назв. ) . - ISSN 1994-5094
Рубрики: Экономика Экономика легкой и пищевой промышленности Кл.слова (ненормированные): молочная промышленность -- со-регулирование -- саморегулирование -- государственное регулирование -- трансакционные издержки -- отраслевые союзы Аннотация: В статье представлена разработанная методика управления процессами СМК, которая включает в себя организацию работ, а также необходимые методы и инструменты для эффективного внедрения разработанной модели, приведено описание основных этапов работы. |
Уланова, Ирина Алексеевна. Стратегия управления инвестиционной деятельностью перерабатывающих предприятий [Текст] / И. А. Уланова // Вестник Волгоградского государственного университета. Сер. 3, Экономика. Экология. - 2009. - N 2 (15). - С. 147-152 : Ил.: 2 рис. - Библиогр.: с. 152 (6 назв. ). - Примеч. в сносках . - ISSN 1998-992X
Рубрики: Экономика--Волгоградская область--Россия Инвестиции Экономика сельского хозяйства Кл.слова (ненормированные): инвестиционная активность -- инвестиционная деятельность -- инвестиционная политика -- инвестиционные проекты -- инвестиционные стратегии -- инвестиционный климат -- механизм стратегического управления -- молокоперерабатывающие предприятия -- молочная промышленность -- перерабатывающие предприятия -- сельскохозяйственные предприятия -- стратегия инвестирования -- целевые программы Аннотация: Рассмотрены и определены цели инвестиционных стратегий перерабатывающих предприятий. Предложенная стратегия обеспечит рост и диверсификацию инвестиционной активности предприятия. Разработаны стратегии управления инвестиционной деятельности, выявлены мотивы реализации инвестиционных проектов. Доп.точки доступа: Зайцева, Н. Н.; Ильин, А.; Фляшер, К.; Панарина, Е. Н.; Молочный завод N 3 "Волгоградский", ОАО; ОАО "Молочный завод N 3 "Волгоградский"; Молочный комбинат "Михайловский", ОАО; ОАО "Молочный комбинат "Михайловский"Маслосыркомбинат "Еланский", ОАО; ОАО "Маслосыркомбинат "Еланский" Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден) |
Маслов, Б. Г. Формирование информации о стоимостных характеристиках в отчетности в соответствии с МСФО [Текст] / Б. Г. Маслов // Управленческий учет. - 2010. - N 6. - С. 91-93. : схемы. - Библиогр.: с. 93 (3 назв. )
Рубрики: Экономика Учет. Бухгалтерский учет Кл.слова (ненормированные): стоимость -- предприятия -- молочная промышленность -- МСФО -- международные стандарты финансовой отчетности -- отчетность Аннотация: Рассмотрены виды и особенности стоимостных характеристик имущества предприятия в соответствии с МСФО, а также трансформация отчетности российского предприятия молочной промышленности в формат МСФО на основе стоимостных характеристик отчетности. Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден) |
Тонкая очистка молока отечественными полимерными фильтрами [Текст] / А. Кравцов [и др. ] // Наука и инновации. - 2011. - N 3. - С. 69-71. . - Библиогр.: с. 71 (9 назв. )
Рубрики: Экономика Экономика легкой и пищевой промышленности--Беларусь Кл.слова (ненормированные): молоко -- молочная промышленность -- молокозаводы -- очистка молока -- полимерные фильтры -- пищевая промышленность -- кисломолочные продукты -- фильтрующие материалы Аннотация: Качество молока в Беларуси. Доп.точки доступа: Кравцов, Александр (доктор технических наук); Зотов, Сергей (кандидат технических наук); Савицкий, Николай; Барановский, Михаил (доктор сельскохозяйственных наук); Латышев, Александр Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден) |
Загуменнов, В. Г. Региональные особенности управления молочнопродуктовым подкомплексом [Текст] / В. Г. Загуменнов, Р. Р. Сахаутдинов // Проблемы региональной экономики. - 2011. - N 1/3. - С. 134-146. : 3 рис.
Рубрики: Экономика Экономика сельского хозяйства Кл.слова (ненормированные): АПК -- агропромышленный комплекс -- подкомплексы -- молочнопродуктовые подкомплексы -- молоко -- производство молока -- молочные продукты -- управление подкомплексами -- регионы -- молочная промышленность Аннотация: Совершенствование производственно-экономических отношений в региональном молочнопродуктовом подкомплексе АПК должно быть направлено на оптимизацию сырьевой базы и регулирование закупочных цен на молоко; создание интегрированных формирований с целью эффективного использования ресурсов; развитие конкурентной стратегии для полного удовлетворения населения региона молочными продуктами питания в необходимом ассортименте в текущем и перспективном периодах. Доп.точки доступа: Сахаутдинов, Р. Р. Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден) |
Герасимова, Л. Н. Формирование системы управленческого учета материальных затрат на предприятиях молочной промышленности [Текст] / Л. Н. Герасимова // Управленческий учет. - 2011. - N 9. - С. 25-29. . - Библиогр.: с. 29 (4 назв. )
Рубрики: Экономика Учет. Бухгалтерский учет Кл.слова (ненормированные): управленческий учет -- материальные затраты -- предприятия -- молочная промышленность -- себестоимость продукции Аннотация: Рассмотрено решение проблем учета затрат на предприятиях молочной промышленности посредством развития и совершенствования управленческого учета. Показаны управляющая и управляемая подсистемы управленческого учета и их влияние на формирование затрат. Автором выделены блоки учета материальных затрат, рассмотрена их роль и функциональный подход в управлении себестоимостью продукции. Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден) |
Иванова, С. В. Транснациональные компании молочной промышленности: компаративный анализ [Текст] / Иванова С. В. // Международная экономика. - 2011. - N 8. - С. 22-25. . - Библиогр.: с. 25 (4 назв. )
Рубрики: Экономика Экономика легкой и пищевой промышленности Кл.слова (ненормированные): транснациональные компании -- ТНК -- молочная промышленность -- транснационализация экономики -- молочные продукты -- компании-партнеры -- продуктовая диверсификация -- экономическая диверсификация -- рынок продовольствия Аннотация: Особенности функционирования компаний "Нестле" и "Фонтерра". Доп.точки доступа: Нестле, компания; Фонтерра, компания Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден) |
Гончаров, В. Д. Продовольственный комплекс Смоленской области: проблемы развития [Текст] / В. Д. Гончаров, Ф. Ф. Стерликов // Экономические науки. - 2012. - № 11. - С. 70-73 : табл. . - ISSN 2072-084X
Рубрики: Экономика Мезоэкономика--Россия--Смоленская область Экономика России Экономика сельского хозяйства Экономика легкой и пищевой промышленности Экономический анализ Экономическая статистика Кл.слова (ненормированные): животноводческая продукция -- картофель -- конкурентоспособность -- молочная промышленность -- мясная промышленность -- оптовый продовольственный рынок -- перспективы -- питание -- пищевая промышленность -- продовольственный рынок -- продовольствие -- продукты -- продукция -- промышленность -- региональные рынки -- региональный продовольственный рынок -- регионы -- рынки -- сельское хозяйство -- торговля -- хозяйство Аннотация: Современное состояние отраслей продовольственного комплекса Смоленской области и перспективы развития. Доп.точки доступа: Стерликов, Ф. Ф. Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден) |
Доржиева, Оксана Валерьевна (соискатель). Становление и развитие молочной промышленности Бурятии [Текст] / О. В. Доржиева // Власть. - 2013. - № 8. - С. 145-147. - Библиогр. в сносках . - ISSN 2071-5358
Рубрики: Экономика--Россия--Бурятия, 20 в.; 21 в. нач. Экономика легкой и пищевой промышленности Кл.слова (ненормированные): молочная промышленность -- молочные продукты Аннотация: Рассмотрена проблема становления и развития молочной промышленности Бурятии, ее специфика в условиях различных экономических укладов. Доп.точки доступа: Манзанов, А.; Прозоровский, В.; Молоко, ОАО; Мельник, открытое акционерное обществоМельник, СПК; Мельник, сельскохозяйственный производственный кооператив; Всесоюзный научно-исследовательский институт молочной промышленности; Всесоюзный научно-исследовательский институт маслодельной и сыродельной промышленности Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден) |
Волкова, Т. С. (старший преподаватель). Использование концепции отраслевой цепочки ценности в управлении затратами молочной промышленности [Текст] / Т. С. Волкова // Управленческий учет. - 2013. - № 11. - С. 12-22 : табл., схемы. - Библиогр.: с. 21-22 (13 назв.) . - ISSN 1814-8476
Рубрики: Экономика Учет. Бухгалтерский учет Кл.слова (ненормированные): управление затратами -- молочная продукция -- цепочки ценности -- стоимость -- молочная промышленность Аннотация: Представлены результаты исследования цепочки ценности российской молочной промышленности. Сделан вывод о неконкурентоспособной позиции молочных предприятий в отраслевой цепочке. В качестве стратегического направления оптимизации издержек предлагается дополнение отраслевой цепочки специализированными 3PL- провайдерами. Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден) |
Кушнер, Максим Александрович (аспирант). Обоснование направлений совершенствования алгоритма управления проектами развития предприятий молочной промышленности Астраханской области [Текст] / М. А. Кушнер // Вестник Астраханского государственного технического университета. Сер.: Экономика. - 2013. - № 1. - С. 99-100. - Библиогр.: с. 99-100 (2 назв. ) . - ISSN 2073-5537
Рубрики: Экономика--Астраханская область--Россия Экономика легкой и пищевой промышленности Внутрифирменное управление. Менеджмент Кл.слова (ненормированные): алгоритмы управления -- молочная промышленность -- молочные предприятия -- предприятия молочной промышленности -- управление проектами Аннотация: Молочная промышленность Астраханской области существенно отстает по ключевым показателям развития молочной индустрии России, в том числе по параметрам управления проектами в данной сфере народного хозяйства страны. Недостатки алгоритма управления проектами развития предприятий молочной промышленности Астраханской области предопределяют поиск путей его совершенствования и улучшения. Проблемы управления проектами развития предприятий молочной промышленности связаны в основном со значительными трудностями по их инициализации, экономическому обоснованию, информатизации, кадровой политике, методологическому обеспечению и проведению мер оптимизации. Предложено авторское видение проблемы, рассмотрены и обоснованы наиболее важные направления улучшения алгоритма управления проектами предприятий молочной промышленности Астраханской области и описаны результаты его внедрения. Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден) |
Алексеева, Наталья Анатольевна (доктор экономических наук, профессор). Интегральный индекс концентрации производства молочных продуктов в Российской Федерации [Текст] / Н. А. Алексеева, М. А. Артемьева // Экономические науки. - 2014. - № 1 (110). - С. 122-125 : ил., табл. - Библиогр.: с. 125 (2 назв.) . - ISSN 2072-084Х
Рубрики: Экономика Экономическая география и региональная экономика--Россия--Амурская область--Свердловская область Экономика легкой и пищевой промышленности--Россия--Амурская область--Свердловская область Учет. Бухгалтерский учет Кл.слова (ненормированные): виды экономической деятельности -- интегральные индексы уровня концентрации -- интегрированные предприятия -- концентрация производства молочной продукции -- методика расчета индексов -- молочная промышленность -- общероссийский классификатор видов -- производство молочной продукции -- регионы интенсивного производства молока -- рынок молочной продукции -- средние издержки предприятий молочной продукции -- теоретическая основа концентрации -- уровни концентрации производства Аннотация: В статье раскрыты теоретические основы процесса концентрации производства как фактора развития предприятий. Рассмотрена методика расчета интегрального показателя оценки уровня концентрации производства молочных продуктов в региональном разрезе. Отмечены регионы Российской Федерации, достигшие наивысших значений показателя. (Амурская, Свердловская, Волгоградская и Смоленская области, Краснодарский край). Доп.точки доступа: Артемьева, Мария Николаевна (начальник отдела ОАО “Милком”) Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден) |
Самсонян, Рузанна Размиковна (аспирантка). Теоретические аспекты определения и классификации рисков предприятий молочной промышленности [Текст] / Р. Р. Самсонян // Вестник Саратовского государственного социально-экономического университета. - 2014. - № 2. - С. 81-86 : табл. - Библиогр.: с. 85-86 (12 назв.) . - ISSN 1994-5094
Рубрики: Экономика Экономика легкой и пищевой промышленности Кл.слова (ненормированные): макроэкономические риски -- молочная промышленность -- предпринимательский риск -- предприятия -- производственные риски -- риски -- теория рисков Аннотация: В статье рассмотрены основные подходы к определению понятия «риск», предложенные известными учеными. Проанализированы различные трактовки риска в современной экономической науке, а именно: указание на неразрывную связь с предпринимательской деятельностью, на возможность некоторого отклонения от запланированной цели, рассмотрение категории риска как части воспроизводственного процесса. Дана авторская трактовка понятия «риск» применительно к предприятиям молочной промышленности, которая заключается в вариативном характере рисков, зависимости от временного и пространственного факторов, субъективно-объективной природы риска, а также целеполагания и предварительной оценки конкретным субъектом возможных рисковых последствий. Рассмотрены основные классификационные признаки систематизации рисков. Предложен авторский подход к классификации рисков предприятия молочной промышленности. Выделены следующие ключевые риски: экологические, производственные, транспортные, рыночные, социальные, инвестиционные, инновационные, макроэкономические. Особое внимание уделяется новым рискам макроэкономического характера, которые приобретают все большую актуальность в настоящее время в связи с вступлением России во Всемирную торговую организацию. Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден) |
Гоголев, И. М. Региональные особенности развития пищевой и перерабатывающей промышленности [Текст] / И. М. Гоголев // Проблемы региональной экономики. - 2014. - № 1/2. - С. 224-230 : 3 табл.
Рубрики: Экономика легкой и пищевой промышленности--Россия--Удмуртская Республика--Приволжский федеральный округ Экономическая география и региональная экономика Экономика Кл.слова (ненормированные): региональные особенности -- пищевая промышленность -- перерабатывающая промышленность -- продовольствие -- сельскохозяйственная продукция -- сельскохозяйственные предприятия -- мясоперерабатывающая промышленность -- птицеводство -- молочная промышленность -- кондитерские изделия -- ликероводочные изделия -- растениеводство -- животноводство -- динамика производства -- регионы -- предприятия Аннотация: Описана деятельность ведущих предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности Удмуртской Республики. Рассмотрена динамика производства продукции сельского хозяйства и пищевой промышленности Удмуртской Республики, а также производства продукции животноводства и растениеводства по регионам Приволжского федерального округа. Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден) |
Тенденции развития сельского хозяйства России в условиях Всемирной торговой организации [Текст] / О. И. Боткин [и др.] // Проблемы региональной экономики. - 2014. - № 1/2. - С. 231-241 : 2 табл. - Библиогр.: с. 240-241 (9 назв.)
Рубрики: Мировая экономика. Международные экономические отношения--Россия--Удмуртская Республика Экономика Экономика сельского хозяйства Кл.слова (ненормированные): сельское хозяйство -- международные организации -- внешняя торговля -- аграрный сектор -- субсидирование -- сельскохозяйственные производители -- импорт -- налогообложение -- законодательные акты -- государственная поддержка -- свинина -- крупный рогатый скот -- мясопродукты -- мясо птицы -- регионы -- молочная промышленность -- животноводство -- предприятия агрокомплекса -- численность поголовья Аннотация: Проведен анализ хода адаптации деятельности аграрного сектора России и, в частности Удмуртской Республики, к условиям ВТО. Перечислены изменения в законодательстве, направленные на повышение государственной поддержки предприятий агрокомплекса. Доп.точки доступа: Боткин, О. И.; Сутыгина, А. И.; Сутыгин, П. Ф.; Крючков, Р. Н.; ВТО; Всемирная торговая организация Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден) |
Самсонян, Рузанна Размиковна (аспирантка). Риски и возможности предприятий молочной промышленности в условиях изменения мировой экономической обстановки [Текст] / Р. Р. Самсонян // Вестник Саратовского государственного социально-экономического университета. - 2014. - № 5. - С. 177-181 : рис. - Библиогр.: с. 181 (6 назв.) . - ISSN 1994-5094
Рубрики: Экономика Экономика легкой и пищевой промышленности Кл.слова (ненормированные): государственная поддержка -- импортозамещение -- молокоемкие производства -- молочная продукция -- молочная промышленность -- саморегулируемые организации -- экономические санкции Аннотация: В статье рассматриваются факторы риска от введения экономических санкций и возможные последствия для отечественной молочной промышленности. Проанализирована текущая ситуация в отрасли на момент введения санкций. В результате исследования было выявлено, что в зоне риска главным образом оказались молокоемкие производства, такие как маслоделие и сыроделие. Исходя из сложившейся структуры импорта, произведен расчет в потребности маслодельно-сыродельной продукции, которую необходимо произвести для замещения продукции, поступавшей в страну по импортным поставкам. Проведен анализ имеющегося опыта государственной поддержки молочной промышленности в России и за рубежом; выявлено, что наиболее эффективным методом является разработка долгосрочной программы развития отрасли, в том числе через создание единой саморегулируемой организации, которая бы взяла на себя разработку мер по повышению эффективности отрасли и долгосрочные обязательства. Предложен комплекс мероприятий для решения задачи импортозамещения как со стороны государства, так и со стороны промышленности и науки. Отмечается необходимость структурных реформ и поддержки со стороны государства для решения системных проблем молочной промышленности. Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден) |
Мировой и отечественный опыт в развитии рынка молока и молочных продуктов [Текст] = INTERNATIONAL AND DOMESTIC EXPERIENCE IN THE DEVELOPMENT OF THE MARKET OF MILK AND DAIRY PRODUCTS / Н. М. Сурай [и др.] // Экономические науки. - 2019. - № 2 (171). - С. 71-79 : табл. - Библиогр.: с. 79 (6 назв.) . - ISSN 2072-0858
Рубрики: Экономика Экономика сельского хозяйства--Российская Федерация--Соединенные Штаты Америки--Европа, 2016-2018 гг. Экономика легкой и пищевой промышленности--Российская Федерация--Соединенные Штаты Америки--Европа, 2016-2018 гг. Управление экономикой--Российская Федерация--Соединенные Штаты Америки--Европа, 2016-2018 гг. Кл.слова (ненормированные): государственная поддержка животноводства -- мировой опыт производства молока -- молочная промышленность -- молочные продукты -- продовольственная безопасность -- продуктивность молочного стада -- российский рынок молока Аннотация: В статье анализируется отечественный и мировой опыт производства и реализации молока и молочных продуктов. Уделено достаточное внимание выявлению недостатков и главным задачам, стоящим перед молочной отраслью в РФ, а также условиям смены экстенсивного пути развития молочного скотоводства на интенсивный путь. Доп.точки доступа: Сурай, Наталья Михайловна (кандидат технических наук; доцент); Носов, Владимир Владимирович (доктор экономических наук; профессор); Диброва, Жанна Николаевна (кандидат экономических наук; доцент); Бобков, Александр Николаевич (доктор философских наук; профессор); Айдинов, Халин Тохтарович (кандидат экономических наук; профессор) Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден) |
Типы хозяйств и качество молока: проблемы и их решения [Текст] = Types of farms and milk quality: problems and solutions / А. Е. Шеншин [и др.] // Экономические науки. - 2019. - № 6 (175). - С. 102-106 : ил. - Библиогр.: с. 106 (4 назв.) . - ISSN 2072-0858
Рубрики: Экономика Экономика сельского хозяйства--Российская Федерация--Республика Башкортостан--Белебей, город, 2013-2018 гг. Экономика легкой и пищевой промышленности--Российская Федерация--Республика Башкортостан--Белебей, город, 2013-2018 гг. Кл.слова (ненормированные): качество молока -- личные подсобные хозяйства -- массовая доля молочного белка -- массовая доля молочного жира -- молоко -- молочная промышленность -- молочные предприятия -- объемы производства молока -- сельскохозяйственные организации -- сыропригодность молока -- фермерские хозяйства Аннотация: В данной статье проведен анализ производства молока и его качества на предприятиях (хозяйствах) с различной системой организации и различными объемами производимого молока. Доп.точки доступа: Шеншин, Александр Евгеньевич (доктор экономических наук; профессор); Майоров, Александр Альбертович (доктор технических наук; профессор); Сурай, Наталья Михайловна (кандидат технических наук; доцент); Носов, Владимир Владимирович (доктор экономических наук; профессор); Белебеевский молочный комбинат Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден) |
Raskaliyev, Timur Hasanovich. Integration and development of the dairy regions in the Eurasian Economic Union: trends, problems and prospects [Text] / T. H. Raskaliyev, N. D. Yesmagulova, O. B. Digilina // Экономика региона. - 2019. - Т. 15, вып. 2. - С. 547-560. - Библиогр.: с. 559-560 (36 назв.). - полный текст статьи см. на сайте Научной электронной библиотеки https://elibrary.ru . - ISSN 2072-6414
Рубрики: Экономика Экономика легкой и пищевой промышленности--Россия--Татарстан Экономика торговли--Россия--Татарстан Кл.слова (ненормированные): регионы -- развитие регионов -- региональное развитие -- сельское хозяйство -- молочная отрасль -- молочная промышленность -- развитие молочной промышленности -- молочная продукция -- молочные продукты -- молоко -- международные организации -- интеграционные объединения -- интеграция -- евразийская интеграция -- экономическая интеграция -- трансформация -- экономическая трансформация -- международная торговля Доп.точки доступа: Yesmagulova, Nurgul Dyusenovna; Digilina, Olga Borisovna; Евразийский экономический союз; ЕАЭСТаможенный союз Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден) |
Отечественный и мировой опыт в развитии рынка сыров и сырных продуктов [Текст] = Domestic and world experience in the development of the market for cheese and cheese products / Н. В. Жукова, Н. М. Сурай, А. А. Майоров [и др.] // Экономические науки. - 2019. - № 11 (180). - С. 39-45 : ил., табл. - Библиогр.: с. 45 (16 назв.) . - ISSN 2072-0858
Рубрики: Экономика Экономика сельского хозяйства--Российская Федерация--Европейский Союз--Соединенные Штаты Америки, 2018 г. Экономика легкой и пищевой промышленности--Российская Федерация--Европейский Союз--Соединенные Штаты Америки, 2018 г. Кл.слова (ненормированные): динамика производства сыров -- качество молока -- личные подсобные хозяйства -- мировые рынки сыров -- молочная промышленность -- объемы производства молока -- российская продовольственная безопасность -- российское производство сыров -- сельскохозяйственные организации -- фермерские хозяйства Аннотация: Для России рынок сыров является одним из наиболее важных стратегических продовольственных рынков. Сыр составляет 30% молочного российского рынка в стоимостном выражении. Обеспечение продовольственной безопасности России требует увеличения национального производства молока и молочных продуктов. После введения Россией продовольственного эмбарго в сегменте молочной продукции сохраняется значительная зависимость от импорта. В настоящее время в мире насчитывается более 700 видов сыра. В статье проведен анализ отечественного и мирового опыта в развитии рынка сыров и сырных продуктов. Доп.точки доступа: Жукова, Наталья Викторовна (кандидат экономических наук; проректор); Сурай, Наталья Михайловна (кандидат технических наук; доцент); Майоров, Александр Альбертович (доктор технических наук; профессор); Кудинов, Богдан Дмитриевич (магистрант); Айдинов, Халин Тохтарович (кандидат экономических наук; профессор); Кудинова, Маргарита Геннадьевна (кандидат экономических наук; доцент) Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден) |