Белоножкина, Татьяна. Страсть к качеству [Текст] / Т. Белоножкина // Гостиница и ресторан: бизнес и управление. - 2011. - № 7. - С. 62-63. : 1 фото
Рубрики: Экономика--Бурж--Франция--Европа Экономика общественного питания Кл.слова (ненормированные): ликеры -- сиропы -- производство напитков -- коктейли -- бармены -- международный рынок напитков -- коктейльные карты Аннотация: О крупнейшей во Франции компании Monin по производству ликеров и сиропов. Доп.точки доступа: Monin, компания по производству ликеров и сиропов Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден) |
Демиденко, Юлия. Что пили в старом Петербурге [Текст] / Юлия Демиденко // Теория моды: одежда, тело, культура. - 2011. - Вып. 4: Зима. - С. 194-227. : ил. - Библиогр.: с. 225- 226. - Примеч.: с. 226-227
Рубрики: Пищевые производства--Россия--Санкт-Петербург Бродильные производства--Россия--Санкт-Петербург Кл.слова (ненормированные): история алкогольных напитков -- алкогольные напитки -- водка -- история водки -- ерофеич -- винная культура -- российская винная культура -- петербургская винная культура -- пиво -- история пива -- вино -- виноградные вина -- российское виноделие -- шампанское -- шампанское в России -- игристые вина -- коктейли -- ликеры -- рестораны -- продажа спиртного -- русский рынок спиртного -- антиалкогольные движения Аннотация: Искусствовед о той стороне русской жизни, которую не затронули петровские преобразования - алкоголе. Однако с петербургского периода отечественной истории началось четкое различие алкогольных напитков. Именно в это время появилась и мода на алкоголь. Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден) |