Ван Фан     Еда в Пекине [Текст] / Ван Фан // Китай. - 2011. - N 3. - С. 66-69. : 10 фот. УДК ^a642.5 ББК 65.431:36.996 Рубрики: Сервис. Бытовое обслуживание--Китай--Пекин, 21 в.    Сервис общественного питания--Китай--Пекин, 21 в. Кл.слова (ненормированные): бараньи желудки -- блюда из утки -- китайские блюда -- китайские самовары -- народная кухня -- отварная баранина -- пекинский чай -- приготовление блюд -- рестораны -- утка по-пекински -- чаи Аннотация: Блюда пекинской кухни. Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)

Ван Фан     Деликатесы города Чэнду [Текст] / Ван Фан // Китай. - 2011. - N 5. - С. 66-69. : 8 фот. УДК ^a663/664 ^a642.5 ББК 36 + 65.431:36.996 Рубрики: Пищевые производства--Китай--Сычуань, провинция--Чэнду, город; Янцзы, река, 21 в.    Общие вопросы пищевых производств--Китай--Сычуань, провинция--Чэнду, город; Янцзы, река, 21 в.    Сервис. Бытовое обслуживание--Китай--Сычуань, провинция--Чэнду, город; Янцзы, река, 21 в    Сервис общественного питания--Китай--Сычуань, провинция--Чэнду, город; Янцзы, река, 21 в. Кл.слова (ненормированные): данданмянь -- китайская кухня -- китайская лапша -- китайские династии -- китайские самовары -- мапо доуфу -- пельмени -- рецепты блюд -- свинина -- соевый творог -- танбин -- утки -- фуци фэйпянь -- чжанчаяцзы -- чэндуские утки -- юйсян жоусы Аннотация: Экзотические блюда сычуаньской кухни. Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)