Ташбаева, Виктория (руководитель). "Рынок персонала": борьба за таланты [Текст] / Виктория Ташбаева // Отель. - 2008. - N 1. - С. 36-37 : Ил.: 1 фото
Рубрики: Экономика Экономика гостиничного хозяйства Кл.слова (ненормированные): гостиничный персонал -- подбор кадров -- временный персонал -- строительство отeлей Аннотация: Поиск и подбор персонала для отелей. Использование временного персонала. |
Пуд, Анна. Кто на новенького? [Текст] / Анна Пуд // Отель. - 2008. - N 7. - С. 16-18 : Ил.: 1 фото
Рубрики: Экономика Экономика гостиничного хозяйства Кл.слова (ненормированные): подготовка кадров -- отбор персонала -- индустрия гостеприимства -- гостиничный персонал Аннотация: Нехватка учебных заведений, занимающихся подготовкой кадров для отелей. Причины текучести кадров в отелях. |
Нуреджанов, Михаил (директор). Наполеоновские планы Михаила Нуреджанова [Текст] : [беседа с директором хостела "Наполеон" М. Нуреджановым] / Михаил Нуреджанов ; беседовал Игорь Николаев // Отель. - 2009. - N 2. - С. 64-65 : Ил.: 1 фото
Рубрики: Экономика Экономика гостиничного хозяйства Кл.слова (ненормированные): хостелы -- разновидности отелей -- гостиничный рынок -- гостиничные услуги -- гостиничный персонал -- сертификация отелей Аннотация: Необходимость в отелях типа хостел. Первый московский хостел "Наполеон". Преимущества подобных отелей. Их окупаемость. Доп.точки доступа: Николаев, Игорь \.\; Наполеон |
Руднева, Марина (управляющий директор). Марина Руднева: "Мы не собираемся останавливаться на достигнутом" [Текст] : [интервью с управляющим директором сети AZIMUT Hotels в странах Евросоюза Мариной Рудневой] / М. Руднева // Гостиничное дело. - 2009. - N 6. - С. 28-31 : 3 фот.
Рубрики: Экономика Экономика гостиничного хозяйства Кл.слова (ненормированные): интервью -- гостиничные сети -- управление отелями -- стандарты гостиничных сетей -- гостиничный персонал -- единые концепции отелей -- гостиничные бренды Аннотация: Азимут Сеть Отелей - полноценный российский бренд, созданный в России с учетом потребностей российских туристов. Компания была основана в 2004 г. Сейчас это крупнейшая российская сеть отелей бизнес-класса. О развитии компании рассказала управляющий директор сети AZIMUT Hotels в странах Евросоюза (CEHI) Марина Руднева. Доп.точки доступа: AZIMUT Hotels, гостиничная сеть; АЗИМУТ Сеть Отелей, гостиничная сеть |
[Новости ресторанного и гостиничного бизнеса] [Текст] // Гостиничное дело. - 2009. - N 6. - С. 65 : 1 фот.
Рубрики: Экономика Экономика гостиничного хозяйства Экономика общественного питания Кл.слова (ненормированные): гастрономические проекты -- рестораны -- национальные кухни -- гостиничные клубы -- бизнес-завтраки -- гостиничные топ-менеджеры -- управление расходами гостиниц -- гостиничный персонал Аннотация: Группа компаний Александра Новикова объявила о старте гастрономического проекта Gourmet Trevel Guide. Проект будет проходить в течении всего 2009 г. В рамках проекта запланирована организация гастролей самых известных шеф-поваров из различных стран мира. В Москве прошел первый бизнес-завтрак участников гостиничного клуба Hospitality Ideas & Trends (HIT Club). Топ-менеджеры гостиничной индустрии обменялись опытом и приняли участие в дискуссии на тему "Управление расходами на предприятии индустрии гостеприимства: персонал". Доп.точки доступа: Hospitality Ideas & Trends, гостиничный клуб; HIT Club; "Управление расходами на предприятии индустрии гостеприимства: персонал", дискуссия |
Иванов, Владимир Викторович (ген. директор). Кадры решают все? [Текст] : [интервью с генеральным директором ГУП "ГК "Берлин" Владимиром Викторовичем Ивановым] / беседовал Накшут Каробаев // Гостиничное дело. - 2010. - N 5. - С. 16-21 : 12 фот.
Рубрики: Экономика Экономика гостиничного хозяйства Кл.слова (ненормированные): интервью -- гостиницы -- гостиничный персонал -- кадры гостиниц -- стимулирование персонала -- гостиничный клининг -- гостиничный аутсорсинг Аннотация: Успешность гостиничного предприятия определяется отношением персонала к своей работе. Генеральный директор ГУП "ГК "Берлин" Владимир Викторович Иванов рассказал о своем подходе к персоналу гостиницы, реорганизации кадрового состава, преимуществах аутсорсинга в работе гостиничного комплекса. Доп.точки доступа: Каробаев, Накшут \.\ Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден) |
Кривенков, Сергей Михайлович (ген. директор). Гостиница "Ока" - региональный опыт выживания [Текст] : [интервью с генеральным директором ОАО "Гостиничный комплекс "Ока" Сергеем Кривенковым] / беседовали Марина Сипатова, Сергей Сипатов // Гостиничное дело. - 2010. - N 5. - С. 46-53 : 10 фот.
Рубрики: Экономика Экономика гостиничного хозяйства Кл.слова (ненормированные): интервью -- гостиницы -- гостиничные комплексы -- региональные гостиницы -- реконструкции гостиниц -- конгресс-центры -- бизнес-центры -- экономические кризисы -- инфраструктура гостиниц -- гостиничный персонал Аннотация: Генеральный директор ОАО "Гостиничный комплекс "Ока" Сергей Михайлович Кривенков рассказал об этапах развития комплекса, подборе персонала, конкуренции и продвижении услуг гостиницы. Это единственная гостиница в Нижнем Новгороде, которая не сократила свой персонал в кризис, даже увеличила его на 20 %, и продолжает строительство нового корпуса гостиничного комплекса. Доп.точки доступа: Сипатова, Марина \.\; Сипатов, Сергей \.\; ОАО "Гостиничный комплекс "Ока"; "ГК "Ока", ОАО"Ока", гостиница Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден) |
Сипатова, Марина. Нижний Новгород: "рынок несбывшихся ожиданий" или больших перспектив? [Текст] / М. Сипатова, С. Сипатов // Гостиничное дело. - 2010. - N 6. - С. 6-13 : 10 фот. . - ISSN 2075-0978
Рубрики: Экономика Экономика гостиничного хозяйства--Россия--Нижний Новгород Кл.слова (ненормированные): гостиничные рынки -- гостиницы -- трехзвездочные отели -- въездной туризм -- мини-отели -- реконструкции гостиниц -- гостиничный персонал Аннотация: Представлен обзор гостиничного рынка Нижнего Новгорода. Наиболее рентабельны в городе мини-гостиницы и гостиницы три звезды. Гостиничный комплекс постепенно реконструируется и перестраивается. Ощущается нехватка квалифицированных кадров для гостиничного бизнеса. Въездной туризм в городе развит недостаточно, преобладает бизнес-туризм. В последнее время к гостиничному сектору Нижнего Новгорода стали проявлять интерес представители гостиничной индустрии Москвы и Санкт-Петербурга. Доп.точки доступа: Сипатов, Сергей Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден) |
Зайцева, Наталья Александровна (доктор экономических наук; профессор). Планирование карьеры в гостиничном бизнесе [Текст] / Н. А. Зайцева // Отель. - 2011. - N 1. - С. 46-50. : 2 фото
Рубрики: Экономика Экономика гостиничного хозяйства Кл.слова (ненормированные): гостиничный персонал -- подбор персонала -- карьерный рост -- ротация кадров -- мотивация персонала -- профессионализм -- самосовершенствование -- планирование карьеры -- формирование кадрового резерва -- тренинги -- аудиообучение -- наставничество -- видеообучение -- коучинг -- обмен знаниями -- аттестация кадров -- коммуникативность Аннотация: Поступательное продвижение по служебной лестнице, изменение навыков, способностей, квалификационных возможностей и размеров вознаграждения. Мотивация сотрудников. Принципы планирования карьеры сотрудников. Методы обучения сотрудников. Делегирование важных решений от руководства персоналу. Ротация кадров внутри отеля. Кадровый резерв. Составление карьерограммы на каждого резервиста. Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден) |
Акимова, Елена (тренер-консультант). Качество обслуживания в гостиницах, или тайна пробки от пивной бутылки [Текст] / Е. Акимова // Гостиничное дело. - 2011. - N 5. - С. 20-28. : 15 фот.
Рубрики: Экономика Экономика гостиничного хозяйства Кл.слова (ненормированные): гостиницы -- персонал -- гостиничное обслуживание -- гостиничный персонал -- качество обслуживания -- администраторы гостиниц -- специалисты ресепшен -- СР -- памятка руководителям -- семинары-тренинги Аннотация: Достижение хороших результатов в гостиничном бизнесе начинается с обучения персонала. Приведена памятка руководителя и пять шагов постановки задачи для достижения хороших результатов. Дана программа модуля тренинга по работе с должностной инструкцией на примере специалистов ресепшен (СР) - семинар с элементами тренинга по подготовке специалистов ресепшен, рассчитанный на 10 часов. Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден) |
Кобяк, Марина Викторовна (кандидат экономических наук ; профессор). Система управления кадровым потенциалом гостиничных предприятий [Текст] / М. В. Кобяк // Вестник Ассоциации вузов туризма и сервиса. - 2011. - N 2. - С. 82-86. : 2 рис. - Библиогр.: с. 86 (6 назв. )
Рубрики: Экономика Экономика гостиничного хозяйства Кл.слова (ненормированные): гостиницы -- гостиничные предприятия -- кадровый потенциал -- управление персоналом -- гостиничный персонал -- гостиничные кадры -- мотивация Аннотация: Структура кадрового состава зависит от концепции развития гостиничного предприятия, функций, задач и от системы требований, предъявляемых к производственному персоналу, непосредственно участвующему в процессе оказания услуги. Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден) |
Хавронюк, Сергей Васильевич (директор Департамента управления делами). Современные методики подготовки персонала средств размещения [Текст] / С. В. Хавронюк // Вестник Ассоциации вузов туризма и сервиса. - 2011. - N 2. - С. 90-91. . - Библиогр.: с. 91 (5 назв. )
Рубрики: Экономика Экономика гостиничного хозяйства Кл.слова (ненормированные): гостиницы -- тренинги -- повышение квалификации -- гостиничный персонал -- гостиничные кадры Аннотация: Рассмотрены вопросы организации процесса подготовки и повышения квалификации персонала в российских и зарубежных гостиничных сетях на современном этапе. Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден) |
Требования к менеджерам: компетентностный подход [Текст] // Отель. - 2011. - N 7. - С. 52-57. : 5 фото; 3 табл.
Рубрики: Экономика Экономика гостиничного хозяйства Кл.слова (ненормированные): гостиничные менеджеры -- гостиничный бизнес -- гостиничный персонал -- компетентностный подход -- персонал гостиниц -- управление персоналом -- корпоративные компетенции -- профессиональные компетенции -- управленческие компетенции -- компетенции в самоменеджменте -- управление собой -- модели компетенций -- владение компетенциями -- планирование карьеры -- корпоративная культура Аннотация: Сущность и особенности применения компетентностного подхода в гостиничном бизнесе. Как разработать модель компетенции. Оценки уровня владения компетенциями руководителей служб гостиниц. Эффективная модель компетенции. Что дает гостинице использование модели компетенции. Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден) |
5 шагов к идеальному отелю [Текст] // Отель. - 2011. - № 10. - С. 78-80. : 1 фото
Рубрики: Экономика Экономика гостиничного хозяйства Кл.слова (ненормированные): гостиничный персонал -- управление персоналом -- мотивация персонала -- линейный персонал -- найм персонала -- тренинги -- единение персонала -- корпоративная культура -- служебный рост -- позиционирование отеля -- имидж отелей -- реклама отелей -- обращение с клиентами -- индивидуальный подход -- посетители отелей -- организация питания клиентов -- гостиничный бизнес -- гостиницы -- отели Аннотация: Работа с кадрами. Корпоративная культура. Место отельера в отеле. Позиционирование. Работа над имиджем. Гости. Кухня. Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден) |
Финеган, Наталья (менеджер по развитию бизнеса). Тенденции рынка труда в индустрии гостеприимства и востребованность российских специалистов [Текст] / Н. Финеган // Гостиничное дело. - 2013. - № 8. - С. 28-31 : 7 фот. . - ISSN 2075-0978
Рубрики: Экономика Экономика гостиничного хозяйства Экономика труда Кл.слова (ненормированные): индустрия гостеприимства -- рынки труда -- российские специалисты -- востребованность специалистов -- гостиничный персонал -- менеджеры отелей -- гостиничные сети -- менеджеры топ-уровня Аннотация: В условиях растущей конкуренции увеличивается потребность гостиниц не только в опытных менеджерах по продажам, но и в менеджерах по доходам. В гостиницах российских сетей большинство ключевых позиций по-прежнему занимают россияне. В брендовых гостиницах на должности управленцев, как правило, назначают иностранных топ-менеджеров. В связи с расширением гостиничных сетей спрос на лучшие профессиональные кадры будет расти и уровень заработных плат с точки зрения предложения может также повышаться. Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден) |
Авдонина, Анна (супервайзер службы приема и размещения). Стремление двигаться дальше, подкрепленное реальными возможностями, всегда поощряется [Текст] / А. Авдонина // Гостиница и ресторан: бизнес и управление. - 2013. - № 5. - С. 38-39 : 3 фото
Рубрики: Экономика--Россия--Москва Экономика гостиничного хозяйства Кл.слова (ненормированные): отельеры -- гостиничный персонал -- управление персоналом -- двустороннее общение -- руководители отелей -- мотивация персонала -- стимулирование труда -- работа в коллективе -- терпение -- бесконфликтное общение -- гостиничный бизнес Аннотация: Стремление узнать всё в своей профессии неизбежно ведет к быстрому продвижению по карьерной лестнице. Каким надо быть в гостиничном бизнесе. Выработка терпения, бесконфликтности в общении с коллегами. Двусторонние отношения персонала и руководителей. Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден) |
[Гостиничные новости] [Текст] // Гостиничное дело. - 2014. - № 3. - С. 4-8 : 6 фот., 1 рис. . - ISSN 2075-0978
Рубрики: Экономика Экономика гостиничного хозяйства, 2013 г. Кл.слова (ненормированные): бронирование отелей -- гостиницы -- гостиничные услуги -- гостиничный персонал -- итоги турбизнеса -- новые гостиницы -- номерные фонды -- отели -- персонал гостиниц -- рынок гостиничных услуг -- туристический бизнес Аннотация: Подведены итоги 2013 года в срезе туристического бизнеса в России. Ассоциация туроператоров привела данные, что уровень дохода россиян снизился за 2013 год по сравнению с прошлым годом от 5 до 15%, и жители России стали задумываться над тем, как им потратить свои деньги на отпуск. Гостиничный бизнес Азии и Европы пополнится 2000 новых гостиниц. Самые большие отели в 2014 году будут открыты в основном на территории Азии, только в Китае планируется открыть 243 отеля с общим номерным фондом в 77 тысяч. В 2014 году Минск принимает чемпионат мира по хоккею. Рассматриваются проблемы гостиничной отрасли Беларуси, и возможности их решения в связи с данным событием. Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден) |
Федоренко, Анастасия Владиславовна. Актуальные вопросы управления персоналом в гостиничном бизнесе [Текст] / А. В. Федоренко, Е. П. Шевченко // Известия Санкт-Петербургского университета экономики и финансов. - 2014. - № 1. - С. 150-153. - Библиогр.: с. 152-153 (10 назв.). - полный текст статьи см. на сайте Научной электронной библиотеки (http://elibrary.ru)
Рубрики: Экономика Экономика гостиничного хозяйства Кл.слова (ненормированные): гостеприимство -- рентабельность персонала -- текучесть кадров -- лизинг персонала -- персонал -- повышение доходности -- развитие сферы услуг -- гостиничный бизнес -- гостиницы -- гостиничный персонал Аннотация: В статье рассматриваются вопросы управления персоналом гостиничных предприятий в аспекте сезонности как специфики бизнеса. Предлагается организация системы "лизинг гостиничного персонала" как средство снижения затрат и получения внеоперационных доходов. Доп.точки доступа: Шевченко, Евгения Павловна Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден) |
Федоренко, Анастасия Владиславовна. Актуальные вопросы управления персоналом в гостиничном бизнесе [Текст] / А. В. Федоренко, Е. П. Шевченко // Известия Санкт-Петербургского государственного экономического университета. - 2014. - № 1. - С. 150-153. - Библиогр.: с. 152-153 (10 назв.)
Рубрики: Экономика Экономика гостиничного хозяйства Кл.слова (ненормированные): гостеприимство -- рентабельность персонала -- текучесть кадров -- лизинг персонала -- персонал -- повышение доходности -- развитие сферы услуг -- гостиничный бизнес -- гостиницы -- гостиничный персонал Аннотация: В статье рассматриваются вопросы управления персоналом гостиничных предприятий в аспекте сезонности как специфики бизнеса. Предлагается организация системы "лизинг гостиничного персонала" как средство снижения затрат и получения внеоперационных доходов. Доп.точки доступа: Шевченко, Евгения Павловна Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден) |
Сиренко, О. О. Решение проблем стрессоустойчивости персонала в гостиничном комплексе [Текст] = Solving the Problems Of Stress Resistance Of Staff In the Hotel Complex / О. О. Сиренко // Вестник Национальной академии туризма. - 2020. - № 3. - С. 38-41. - Библиогр.: с. 41 . - ISSN 2073-0624
Рубрики: Сервис. Бытовое обслуживание Гостиничный сервис Психология Психология труда Кл.слова (ненормированные): coping-стратегии -- гостиницы -- гостиничные комплексы -- гостиничные предприятия -- гостиничный персонал -- индустрия гостеприимства -- копинг-стратегии -- личностные качества -- отели -- преодолевающее поведение -- профессиональные качества -- профессиональные стрессы -- психологическая устойчивость -- психология профессий -- саморегуляция -- совладающее поведение -- стратегии совладания -- стресс-менеджмент -- стрессоустойчивость -- стрессы -- управление персоналом -- эмоционально-психологические нагрузки Аннотация: Стрессоустойчивость - ключевое личностное качество персонала гостиничного предприятия. Сотрудники испытывают повышенные эмоционально-психологические нагрузки и должны справляться с ними, применяя coping-стратегии (стратегии совладания). Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден) |