Ван Фан Еда в Пекине [Текст] / Ван Фан // Китай. - 2011. - N 3. - С. 66-69. : 10 фот.
Рубрики: Сервис. Бытовое обслуживание--Китай--Пекин, 21 в. Сервис общественного питания--Китай--Пекин, 21 в. Кл.слова (ненормированные): бараньи желудки -- блюда из утки -- китайские блюда -- китайские самовары -- народная кухня -- отварная баранина -- пекинский чай -- приготовление блюд -- рестораны -- утка по-пекински -- чаи Аннотация: Блюда пекинской кухни. Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден) |
Ван Фан Нанкинская кухня [Текст] / Ван Фан // Китай. - 2011. - N 11. - С. 66-69. : 7 фот.
Рубрики: Сервис. Бытовое обслуживание--Китай--Нанкин, город, 21 в. Сервис общественного питания--Китай--Нанкин, город, 21 в. Кл.слова (ненормированные): блюда из утки -- блюда китайской кухни -- доуфу -- доуфунао -- императоры -- каши -- китайская кухня -- кулинария -- мэйхуагал -- нанкинская кухня -- рестораны -- супы -- яньшуйя Аннотация: Блюда и деликатесы нанкинской кухни. Доп.точки доступа: Сунь, Ятсен (политик); Чжу, Юаньчжан (император); Цяньлун (император) Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден) |