Библиотека Амурского Государственного Университета

Главная

Упрощенный режим

Описание

Шлюз Z39.50

Базы данных

- результаты поиска

Вид поиска

БД "Книги"

БД "Статьи"

Труды АМГУ

Выпускные квалификационные работы

Антитеррор

Область поиска

в найденном

Найдено в других БД:

БД "Книги" (2)

БД "Статьи" (31)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>S=Бродильные производства<.>)

Общее количество найденных документов : 17
Показаны документы с 1 по 10

1-10 11-17

Якуба, Ю. Ф.
Анализ состояния нормативного обеспечения качества винодельческой продукции [Текст] / Ю. Ф. Якуба // Заводская лаборатория. Диагностика материалов. - 2009. - Т. 75, N 8. - С. 68-70. - Библиогр.: с. 70 (7 назв. ) . - ISSN 1028-6861

УДК

^a389

^a620.1/.2

^a663.1

ББК 30.10 + 30.3 + 36.87
Рубрики: Техника
   Метрология
   Материаловедение
   Пищевые производства
   Бродильные производства
Кл.слова (ненормированные):
нормативное обеспечение -- качество винодельческой продукции -- винодельческая продукция -- ГОСТы Р -- вина -- органолептическая оценка -- капиллярный электрофорез -- ферментативный метод анализа -- газохроматографический метод контроля -- химические методы контроля -- фальсифицированные вина -- электрофоретические методы анализа
Аннотация: Проведен анализ состояния нормативного обеспечения качества винодельческой продукции.

Доп.точки доступа:
Евросоюз

Найти похожие

Алипио Ларе Оливарес
Солнце в бокале [Текст] / [на вопросы журнала отвечал] Алипио Ларе Оливарес // Управление качеством. - 2010. - N 9. - С. 39.

УДК

^a663.1

ББК 36.87
Рубрики: Пищевые производства
Бродильные производства
Кл.слова (ненормированные):
интервью -- виноделие -- виноградные вина -- вина -- качество вин -- контроль качества вина
Аннотация: Интервью о контроле качества вин Кастилии-Ла-Манчи.

Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)

Найти похожие

Каменщиков, Александр (кандидат технических наук).
Секреты подземного города [Текст] / А. Каменщиков // Управление качеством. - 2010. - N 12. - С. 27-29.

УДК

^a663.1

ББК 36.87
Рубрики: Пищевые производства
Бродильные производства
Кл.слова (ненормированные):
виноделие -- винные комбинаты -- вина -- виноградные вина -- игристые вина -- качество вин -- контроль качества вина
Аннотация: О работе комбината качественных вин, где выдерживаются лучшие вина Молдовы.

Доп.точки доступа:
ГП ККВ "Milestii"; Milestii, ГП ККВ; Комбинат качественных вин "Milestii"; Milestii, комбинат качественных вин
Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)

Найти похожие

Пищиков, Геннадий Борисович (доктор технических наук ; профессор ; заведующий кафедрой машин и аппаратов пищевых производств).
Биохимические закономерности развития и поддержания популяции микроорганизмов в процессах производства пищевых продуктов [Текст] / Г. Б. Пищиков, С. М. Шанчуров // Известия Уральского государственного экономического университета. - 2010. - N 6. - С. 158-167. . - Библиогр.: с. 167 (4 назв. )

УДК

^a663.1

ББК 36.87
Рубрики: Пищевые производства
Бродильные производства
Кл.слова (ненормированные):
дрожжевые клетки -- пищевые продукты -- кинетика -- микроорганизмы -- производство пищевых продуктов -- биотехнологии -- пищевые биотехнологии
Аннотация: Рассмотрена кинетическая модель процесса роста и размножения микроорганизмов, учитывающая не только разнообразные формы клеток, но и способ их размножения. Сформулированы кинетические уравнения, позволяющие достаточно полно описать эволюционные процессы роста, размножения и гибели микроорганизмов в биореакторах периодического и непрерывного действия. Приведены примеры, представляющие как научный, так и практический интерес.

Доп.точки доступа:
Шанчуров, Сергей Михайлович (доктор технических наук ; профессор ; заведующий кафедрой менеджмента градостроительства)
Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)

Найти похожие

Раздорский, А. И.
Технология производства слабоалкогольных напитков в России XVII в. [Текст] : (по материалам кабацких книг города Вязьмы) / А. И. Раздорский // Вопросы истории естествознания и техники. - 2011. - N 3. - С. 115-122.

УДК

^a663.1

ББК 36.87
Рубрики: Пищевые производства--Вязьма, 17 в.
Бродильные производства
Кл.слова (ненормированные):
алкогольные напитки -- слабоалкогольные напитки -- производство алкогольных напитков -- питейное дело -- история питейного дела -- кабацкие книги -- кислый мед -- пиво -- квас -- медоварение -- вяземские поварни -- казенное производство напитков
Аннотация: В статье по материалам кабацких книг рассматривается эволюция производства кислого меда, пива и кваса в Вязьме на протяжении XVII в. Проанализированы изменения в технологии производства кислого меда и пива, обусловленные фискальными причинами и произошедшие под влиянием различных экономических и политических факторов (русско-польской войны 1654-1667 гг. и финансового кризиса начала 1660-х гг. ). Приведены сведения об объеме производства напитков и денежных средствах, израсходованных на их изготовление.

Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)

Найти похожие

Дипломант программы "Российское качество" [Текст] // Управление качеством. - 2011. - N 12. - С. 13-16. : фото

УДК

^a658.5

^a663.1

ББК 65.291.8 + 36.87
Рубрики: Экономика
   Организация производства
   Пищевые производства
   Бродильные производства
Кл.слова (ненормированные):
программы качества -- экспертные программы -- дипломанты программ -- винно-коньячные комбинаты -- виноделие -- вина -- качество вин -- контроль качества вин -- коньяки -- марки коньяка
Аннотация: О работе дипломанта программы "Российское качество" ЗАО "Винно-коньячный комбинат "Русь" и контроле качества продукции на предприятии.

Доп.точки доступа:
ЗАО "Винно-коньячный комбинат "Русь"; Винно-коньячный комбинат "Русь", ЗАО; Русь, винно-коньячный комбинат; ЗАО "ВКК "Русь"; ВКК "Русь", ЗАО
Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)

Найти похожие

Орлова, Галина.
Дисциплина удовольствия: перцептивный рисунок "винных разговоров" блогосферы [Текст] / Галина Осипова // Теория моды: одежда, тело, культура. - 2011. - Вып. 4: Зима. - С. 162-193. : ил. - Библиогр.: с. 185-187. - Примеч.: с. 187-193. - Сокращения, используемые для обозначения блогов

УДК

^a004.738.5

^a663.1

ББК 32.973.202 + 36.87
Рубрики: Вычислительная техника
   Интернет
   Пищевые производства
   Бродильные производства
Кл.слова (ненормированные):
ЖЖ-сообщества -- винные ЖЖ-сообщества -- блогосфера -- винопитие -- винная культура -- российская винная культура -- особенности вина -- вино -- органолептические характеристики вина -- дегустация вина -- винный разговор
Аннотация: Известный психолог о полемичных винных ЖЖ-сообществах и диалектике винопития.

Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)

Найти похожие

Россомахин, Андрей.
Новейшая история сквозь призму пивной этикетки [Текст] / Андрей Россомахин // Теория моды: одежда, тело, культура. - 2011. - Вып. 4: Зима. - С. 248-262. : ил. - Библиогр.: с. 259. - Примеч.: с. 259-262

УДК

^a663.1

^a62:18

ББК 36.87 + 30.18
Рубрики: Пищевые производства
   Бродильные производства
   Техника
   Техническая эстетика
Кл.слова (ненормированные):
пиво -- пивной антураж -- пивная этикетка -- этикетка пивная -- пивные бренды -- дизайн пивной продукции -- гротескные пивные этикетки -- пивные слоганы -- слоганы
Аннотация: Литератор и искусствовед о пивной этикетке и превращении ее в маркер определенного образа жизни.

Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)

Найти похожие

Лу Си
Память о приятном аромате солода [Текст] / Лу Си // Китай. - 2012. - № 6. - С. 60-61 : 3 фот. . - ISSN 1005-5010

УДК

^a069.5

^a663.1

ББК 79.102 + 36.87
Рубрики: Музейное дело. Музееведение--Китай--Циндао, город, 21 в.
   Музейные экспозиции--Китай--Циндао, город, 21 в.
   Пищевые производства
   Бродильные производства
Кл.слова (ненормированные):
китайские пивоварни -- компании -- марки пива -- музеи пива -- немецкие кайзеры -- немцы -- пиво -- пивоваренные заводы -- пивоварни -- циндао
Аннотация: Музей пива в городе Циндао.

Доп.точки доступа:
Нильсен, К. (датский архитектор); Вильгельм II (кайзер Германии); Музей пива; Германская пивоваренная компания \циндаоское акционерное общество\Циндаоский пивоваренный завод; Сименс, компания; Циндаоский филиал Японской торговой пивоваренной компании; Японская торговая пивоваренная компания \циндаоский филиал\; Университет Цинхуа \институт ландшафтного дизайна\; Институт ландшафтного дизайна Университета Цинхуа
Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)

Найти похожие

10.

Третьяк, Л. Н.
Проблемы контроля качества пива [Текст] / Третьяк Л. Н. // Вестник Оренбургского государственного университета. - 2012. - № 9, сентябрь. - С. 197-203. - Библиогр.: с. 202-203 . - ISSN 1814-6457

УДК

^a663.1

ББК 36.87
Рубрики: Пищевые производства
Бродильные производства
Кл.слова (ненормированные):
федеральные законы -- показатели качества -- алгоритмы экспертного исследования -- алгоритмы оценки соответствия третьей стороной -- алгоритмы заводского контроля -- модифицированные тесты на инвертазу
Аннотация: Показана необходимость введения новых методов контроля показателей качества пива.

Доп.точки доступа:
Государственная дума РФ
Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)

Найти похожие

1-10 11-17

Тематический навигатор

Статистика за 06.09.2024
Число запросов	65457
Число посетителей	1
Число заказов	0

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)