Главная Упрощенный режим Описание Шлюз Z39.50
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


- результаты поиска

Вид поиска
БД "Книги"
БД "Статьи"
Труды АМГУ
Выпускные квалификационные работы
Антитеррор
Область поиска
 Найдено в других БД:БД "Статьи" (4)
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>K=поваренные книги<.>)
Общее количество найденных документов : 3
Показаны документы с 1 по 3
1.


    Капкан, Мария Владимировна.
    Российские поваренные книги: особенности репрезентации норм гастрономической культуры [Текст] / М. В. Капкан // Известия Уральского государственного университета. Сер. 2, Гуманитарные науки. - 2009. - N 3. - С. 71-82. - Библиогр.: с. 81-82 (14 назв. ) . - ISSN 1817-7166
УДК
^a008.001
^a39
ББК 71.0 + 63.5
Рубрики: Культурология--Россия
   Теоретическая культурология--Россия
   Этнология--Россия
   Сравнительная этнология--Россия
Кл.слова (ненормированные):
культура повседневности -- гастрономическая культура -- российская гастрономическая культура -- поваренные книги -- кулинарные книги -- русская национальная кухня -- культурологические исследования
Аннотация: На материале российских поваренных книг выявляется роль поваренной книги в системе гастрономической культуры.


Найти похожие
2.


    Фетисова, Т. А.
    Тайны китайской кухни [Текст] : [реферат] / Т. А. Фетисова // Культурология. - 2010. - N 2. - С. 179-184. - Реф. кн.: Бажанов Е. П. Съедобные драконы. Тайны китайской кухни. - М., 2008. - 128 с. . - ISSN 2073-5588
УДК
^a663/664
ББК 36-9
Рубрики: Пищевые производства
   Пищевые продукты--Китай, 21 в. нач.
Кл.слова (ненормированные):
рефераты -- кулинария -- китайская кухня -- поваренные книги -- пища -- еда -- кулинарные рецепты
Аннотация: Автор реферируемой книги рассматривает особенности традиционной китайской кулинарии.


Доп.точки доступа:
Бажанов, Е. П. \.\
Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)

Найти похожие
3.


    Капкан, Мария Владимировна (кандидат культурологии).
    Современная кухня России как репрезентант национальной культуры [Текст] / М. В. Капкан // Известия Уральского федерального университета. Сер. 2, Гуманитарные науки. - 2014. - № 1 (124). - С. 81-91. - Библиогр.: с. 90-91 (16 назв.) . - ISSN 2227-2283
УДК
^a008.001
ББК 71.0
Рубрики: Культурология--Россия, 21 в. нач.
   Теоретическая культурология
Кл.слова (ненормированные):
национальные культуры -- национальные кухни -- поваренные книги -- кулинарные книги -- гастрономическая культура -- повседневность -- культура повседневности -- культурные репрезентации
Аннотация: Представлен анализ современных поваренных книг. На основе данного анализа выводятся представления о национальной кухне и образ национальной культуры России.

Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)

Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
Статистика
за 06.09.2024
Число запросов 44724
Число посетителей 1
Число заказов 0
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)