Главная Упрощенный режим Описание Шлюз Z39.50
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


- результаты поиска

Вид поиска
БД "Книги"
БД "Статьи"
Труды АМГУ
Выпускные квалификационные работы
Антитеррор
Область поиска
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>K=массовое питание<.>)
Общее количество найденных документов : 6
Показаны документы с 1 по 6
1.


    Петренко, Е. С.
    Ресторанный бизнес Казахстана: прогнозы, тенденции, риски [Текст] : использование метода Дельфи для прогноза развития рынка массового питания / Петренко Е. С. // Российское предпринимательство. - 2010. - N 8, вып. 2. - С. 182-187. . - Библиогр.: с. 187 (3 назв. )
УДК
^a338:642.0
ББК 65.431
Рубрики: Экономика
   Экономика общественного питания--Казахстан
Кл.слова (ненормированные):
регионы -- региональная экономика -- общественное питание -- ресторанный бизнес -- массовое питание -- развитие рынка массового питания -- развитие ресторанного бизнеса -- прогнозы развития -- прогнозирование -- экспертные опросы -- риски -- экспертное прогнозирование -- метод Дельфи -- Дельфи метод
Аннотация: На основе метода Дельфи спрогнозированы перспективы и направления развития общественного питания в Республике Казахстан. В результате исследования предпочтений населения выявлены самые востребованные кухни, определены различные виды предприятий питания в ближайшем будущем, сделаны прогнозы, связанные с рисками.

Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)

Найти похожие
2.


    Петренко, Елена Степановна (кандидат экономических наук ; доцент).
    Потребительская модель поведения представителей среднего класса в секторе массового питания Казахстана [Текст] / Е. С. Петренко // Известия Уральского государственного экономического университета. - 2010. - N 3. - С. 93-97.
УДК
^a338:642.0
ББК 65.431
Рубрики: Экономика
   Экономика общественного питания--Казахстан
Кл.слова (ненормированные):
массовое питание -- средний класс -- социологические исследования -- потребительское поведение -- услуги массового питания -- модели потребительского поведения -- рестораны -- кафе
Аннотация: Исследуется поведение потребителей услуг сектора массового питания в Республике Казахстан. Модель потребительского поведения представителей среднего класса позволяет прогнозировать развитие рынка услуг массового питания на длительный период.

Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)

Найти похожие
3.


    Рождественская, Лада Николаевна (кандидат экономических наук).
    Система социального питания: управление, ориентированное на результат [Текст] / Рождественская Лада Николаевна // Российское предпринимательство. - 2011. - N 1, вып. 2. - С. 165-170. . - Библиогр.: с. 170 (3 назв. )
УДК
^a338:642.0
ББК 65.431
Рубрики: Экономика
   Экономика общественного питания--Россия
Кл.слова (ненормированные):
социальное питание -- система социального питания -- массовое питание -- социальное массовое питание -- услуги социального питания -- управление качеством -- затратная модель управления -- результативная модель управления -- процессный подход -- бизнес-процессы -- управление бизнес-процессами
Аннотация: Задачи социального питания. Результативная модель управления системой социального питания. Преимущества процессного подхода в управлении предприятиями социального массового питания.

Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)

Найти похожие
4.


    Петренко, Елена Степановна.
    Тенденции изменения услуг массового питания [Текст] / Е. С. Петренко // Экономика и управление : рос. науч. журн. - 2011. - N 5. - С. 103-107. . - Библиогр.: с. 107 (6 назв. )
УДК
^a338:642.0
ББК 65.431
Рубрики: Экономика
   Экономика общественного питания
Кл.слова (ненормированные):
массовое питание -- публичное питание -- общественное питание -- концепция продукта -- состав услуги -- услуги массового питания
Аннотация: Анализируется развитие потребительских запросов в сфере массового (общественного) питания, делается вывод о качественном изменении содержания этой услуги, предлагается новая маркетинговая концепция услуги.

Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)

Найти похожие
5.


    Петренко, Елена Степановна.
    Формирование маркетинга впечатлений на предприятиях массового питания [Текст] / Е. С. Петренко // Экономика и управление : рос. науч. журн. - 2011. - № 6. - С. 86-90. . - Библиогр.: с. 89-90 (21 назв. )
УДК
^a338:642.0
ББК 65.431
Рубрики: Экономика
   Экономика общественного питания
Кл.слова (ненормированные):
массовое питание -- общественное питание -- маркетинг взаимодействий -- маркетинг взаимоотношений -- маркетинг впечатлений -- маркетинг
Аннотация: Анализируются существующие воззрения на маркетинг взаимоотношений, предлагается авторская концепция маркетинга впечатлений в применении к сфере массового питания.

Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)

Найти похожие
6.


    Максимова, Марина Александровна.
    Потребительский рынок в Санкт-Петербурге [Текст] : состояние и перспективы развития / М. А. Максимова // Научно-технические ведомости СПбГПУ. Сер.: Экономические науки. - 2012. - № 4 (151). - С. 122-124 : ил., табл. - Библиогр.: с. 124 (10 назв.) . - ISSN 1994-2354
УДК
^a338:642.0
ББК 65.431
Рубрики: Экономика--Россия--Санкт-Петербург
   Экономика общественного питания
Кл.слова (ненормированные):
потребительский рынок -- общественное питание -- сфера обслуживания -- массовое питание -- рыночные ниши -- быстрое питание -- сети быстрого питания -- предприятия питания -- кафе -- столовые -- закусочные -- ресторанный бизнес
Аннотация: Рассмотрены вопросы развития сферы общественного питания в Санкт-Петербурге, современные тенден­ции на рынке ресторанных услуг, повышение эффективности работы предприятий массового пи­тания.The article is devoted to the development of food service in St. Petersburg, current trends in the market, restaurant services, in particular, improving the efficiency of the enterprises of public catering, building the competitiveness of enterprises of different formats, from restaurants to «fast foods» by optimizing the location, with prices with the assortment, as well as staff.

Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)

Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
Статистика
за 21.08.2024
Число запросов 40343
Число посетителей 1
Число заказов 0
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)