Библиотека Амурского Государственного Университета

Главная

Упрощенный режим

Описание

Шлюз Z39.50

Базы данных

- результаты поиска

Вид поиска

БД "Книги"

БД "Статьи"

Труды АМГУ

Выпускные квалификационные работы

Антитеррор

Область поиска

Найдено в других БД:

БД "Книги" (2)

БД "Статьи" (2)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=льдообразование<.>)

Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2

Яблоненко, Л. А.
Влияние льдообразования при быстром замораживании на качество мясных натуральных полуфабрикатов [Текст] / Л. А. Яблоненко, И. И. Бадмаева // Вестник развития науки и образования. - 2010. - N 1. - С. 3-6. - Библиогр.: с. 6 . - ISSN 1991-9484

УДК

^a637.52

ББК 36.92
Рубрики: Пищевые производства
Производство мяса и мясных продуктов
Кл.слова (ненормированные):
мясные полуфабрикаты -- льдообразование -- быстрое замораживание продуктов питания -- качество полуфабрикатов -- полуфабрикаты -- мясные полуфабрикаты
Аннотация: С повышением степени урбанизации во всем мире на первое место выходят быстрозамороженные продукты питания в качестве одних из основных видов пищи.

Доп.точки доступа:
Бадмаева, И. И.
Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)

Найти похожие

Китанин, Э. Л.
Развитие течения и теплообмена при заполнении водой трубопровода с начальной температурой стенки ниже точки замерзания [Текст] / Э. Л. Китанин, Ю. А. Смирнов, М. Е. Лебедев // Инженерно-физический журнал. - 2016. - Т. 89, № 4. - С. 805-811 : 4 рис. - Библиогр, : с. 811 (8 назв. ) . - ISSN 0021-0285

УДК

^a532

ББК 22.253
Рубрики: Механика
Гидромеханика и аэромеханика
Кл.слова (ненормированные):
замерзание воды -- заполнение трубопровода -- методика расчета -- льдообразование -- течение -- теплообмен -- точка замерзания
Аннотация: Представлена методика расчета течения и теплообмена воды в трубопроводе, имеющем начальную температуру ниже точки замерзания воды, особенностью которой является обеспечение возможности расчета процесса с момента заполнения водой трубы, когда на внутренней поверхности стенки образуется слой льда. Система уравнений, описывающая процесс, включает нестационарные уравнения энергии для потока воды, ледяного слоя и стенки трубы и решается для каждого участка трубопровода, который вода проходит за малый промежуток времени в процессе заполнения и дальнейшего течения.

Доп.точки доступа:
Смирнов, Ю. А.; Лебедев, М. Е.
Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)

Найти похожие

Тематический навигатор

Статистика за 06.09.2024
Число запросов	64351
Число посетителей	1
Число заказов	0

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)