Поисковый запрос: (<.>K=еда<.>) |
Общее количество найденных документов : 43
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
|
Капкан, Мария Владимировна.
Гастрономическая культура: понятие, функции, факторы формирования [Текст] / М. В. Капкан, Л. С. Лихачева // Известия Уральского государственного университета. Сер. 2, Гуманитарные науки. - 2008. - N 55, вып. 15. - С. 34-43. - Библиогр.: с. 43 (9 назв. )
. - ISSN 1817-7166ББК 71.0
Рубрики: Культурология
Теоретическая культурология
Кл.слова (ненормированные):
культура повседневности -- еда -- повседневное питание -- гастрономическая культура -- национальные культурные традиции -- культура питания -- кулинарная культура
Аннотация: Теоретическое осмысление гастрономической культуры как комплексного феномена. Рассматриваются ее родовые функции, факторы формирования и особенности проявления в различные историко-культурные эпохи.
Доп.точки доступа:
Лихачева, Лилия Сергеевна
Найти похожие
|
2.
|
Бадмаев, А. А.
Ритуальная пища бурят [Текст] / А. А. Бадмаев // Гуманитарные науки в Сибири. - 2007. - N 3. - С. 70-74
. - ISSN 0869-8651ББК 63.52
Рубрики: Этнология--Бурятия, 20 в.
Этнология современных народов
Кл.слова (ненормированные):
буряты -- традиционное питание -- национальная еда -- религиозно-магические обряды -- ритуальная пища
Аннотация: В статье на основе разнопланового материала предпринята попытка характеристики ритуальной пищи бурят. Продукты питания были включены в гостевой этикет, семейно-бытовые и религиозные обряды, пользовались в магии и гадании. Ритуальная пища бурят состояла из мясных, молочных, мучных и растительных продуктов. Особое внимание в работе уделено раскрытию семантики и символики обрядовой пищи бурят.
Найти похожие
|
3.
|
Еще раз о перезагрузке школяров в США. На этот раз - излишней и излишне калорийной пищей [Текст] / [Washington ProFile] // Основы Безопасности Жизнедеятельности. - 2009. - N 4. - С. 25-26
ББК 51.23 + 74.04
Рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки--США
Гигиена питания--США
Образование. Педагогика--США
Организация образования--США
Кл.слова (ненормированные):
избыточный вес -- нездоровое питание -- вредная еда -- школьное питание -- ожирение
Аннотация: О проблеме излишне калорийного школьного питания в школах США, приводящего к к избыточному весу американских школьников.
Найти похожие
|
4.
|
Савченкова, Марина.
Музыка в ресторане. Концепция или чек? [Текст] / Марина Савченкова // Отель. - 2009. - N 3. - С. 68-71 : ил.: 7 фото
ББК 65.431
Рубрики: Экономика
Экономика общественного питания
Кл.слова (ненормированные):
ресторанная музыка -- музыка и еда -- авторские права
Аннотация: Как следует выбирать конкретную музыку в ресторанах. Значение классической музыки для выбора того или иного блюда. Влияние музыки на количество заказов.
Найти похожие
|
5.
|
Навильникова Д. И.
Представление парадигматических и синтагматических связей как способ интерпретации результатов ассоциативного эксперимента [Текст] / Навильникова Д. И. // Сибирский филологический журнал. - 2009. - 1813-7083, N 2. - 011 . 201-206. - Библиогр.: с.
. - ISSN 1813-7083ББК 81.2Рус + 81.002.3
Рубрики: Языкознание
Русский язык
Психолингвистика
Кл.слова (ненормированные):
ассоциативный эксперимент -- тематические группы -- еда -- номинации еды -- стимульные номинации еды -- ассоциативные поля -- синтагматические реакции -- парадигматические реакции
Аннотация: Статья посвящена анализу ассоциативных полей слов, относящихся к тематической группе "еда", с позиции состава парадигматических и синтагматических реакций.
Найти похожие
|
6.
|
Жукова, Татьяна.
Отель: умный, безопасный и экологичный [Текст] / Татьяна Жукова // Отель. - 2009. - N 5. - 210##. 42-47 : ил.: 7 фото
ББК 65.432
Рубрики: Экономика
Экономика гостиничного хозяйства
Кл.слова (ненормированные):
системы управления отелями -- интерактивная еда -- звуковое оборудование -- световое оборудование -- системы безопасности в отелях -- управление внутри отеля
Аннотация: Электронные системы управления. Разработка виртуальных экскурсий и путешествий. Мультимедийные технологии в работе отеля. Интерактивное телевидение. Рекламные щиты с электронным управлением. Системы безопасности в отелях, электронные замки. Технические инновации. Использование в оснащении отелей экологически чистых материалов.
Найти похожие
|
7.
|
Дружинина, Л. И.
Удивительные фигуры. Цикл из пяти задач [Текст] / Дружинина Людмила Ивановна // Педагогические технологии. - 2009. - N 4. - С. 107-123
ББК 74.26
Рубрики: Образование. Педагогика
Методика преподавания учебных предметов
Кл.слова (ненормированные):
деятельностно-ценностные задачи -- задачи по геометрии -- геометрия -- многоугольники -- дельтоиды -- трапеции -- параллелограммы -- ромбы -- прямоугольники -- правильные многоугольники -- трибары -- перекрещенные ромбы -- четырехугольник Ламберта -- Ламберта четырехугольник -- галактическая еда
Аннотация: Приведен текст задачи, источники информации для работы над решением задачи и подробный теоретический материал.
Найти похожие
|
8.
|
Фетисова, Т. А.
Тайны китайской кухни [Текст] : [реферат] / Т. А. Фетисова // Культурология. - 2010. - N 2. - С. 179-184. - Реф. кн.: Бажанов Е. П. Съедобные драконы. Тайны китайской кухни. - М., 2008. - 128 с.
. - ISSN 2073-5588ББК 36-9
Рубрики: Пищевые производства
Пищевые продукты--Китай, 21 в. нач.
Кл.слова (ненормированные):
рефераты -- кулинария -- китайская кухня -- поваренные книги -- пища -- еда -- кулинарные рецепты
Аннотация: Автор реферируемой книги рассматривает особенности традиционной китайской кулинарии.
Доп.точки доступа:
Бажанов, Е. П. \.\
Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)
Найти похожие
|
9.
|
Шевлякова, Дарья Александровна.
Доминанты социальной идентичности итальянцев. Кулинарная система и регионализм [Текст] / Д. А. Шевлякова // Известия Уральского государственного университета. Сер. 1, Проблемы образования, науки и культуры. - 2010. - N 2 (75). - С. 211-219. - Библиогр.: с. 218-219 (25 назв. )
. - ISSN 1817-7158ББК 63.5 + 71.0
Рубрики: Этнология--Европа--Италия
Сравнительная этнология
Культурология--Европа--Италия
Теоретическая культурология
Кл.слова (ненормированные):
итальянская материальная культура -- итальянская гастрономическая система -- регионализм гастрономической системы -- еда -- культура еды -- итальянская национальная идентичность
Аннотация: Характеристика становления и основных тенденций развития итальянской гастрономической системы, как одного из компонентов, составляющих национальную идентичность итальянцев.
Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)
Найти похожие
|
10.
|
Ларин, С. А.
"Щенком изволил бранить... " (о "собачьих" мотивах в романе И. А. Гончарова "Обломов") [Текст] / С. А. Ларин // Вестник Пермского университета. Сер.: Российская и зарубежная филология. - 2010. - Вып. 5 (11). - С. 96-103. . - Библиогр.: с. 102-103
ББК 83.3(2Рос=Рус)5
Рубрики: Литературоведение
Русская литература XIX в.
Кл.слова (ненормированные):
русские романы -- мотивы -- семантическая структура -- анималистическая символика -- собака -- медведь -- власть -- еда
Аннотация: В статье рассматривается функционирование в романе "Обломов" комплекса мотивов, связанных с образом собаки. Анализ этих элементов позволяет лучше понять природу взаимоотношений между героями, приблизиться к постижению определяющих не только для "центрального" романа И. А. Гончарова, но и для всего творчества писателя властных отношений. "Собачьи" атрибуты в изображении героев в большинстве случаев указывают на слабость, предсказывают неудачу и поражение.
Доп.точки доступа:
Гончаров, И. А. (писатель ; 1812-1891)
Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)
Найти похожие
|
|
|
|
БД "Книги"
Стандартный
Главная
Описание
Шлюз Z39.50