Поисковый запрос: (<.>K=алкогольные напитки<.>) |
Общее количество найденных документов : 28
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
|
Дудкина, О. В.
Ювенальные проблемы потребления спиртного в современной России [Текст] / О. В. Дудкина // Гуманитарные и социально-экономические науки. - 2007. - N 4. - С. 86-89. - Библиогр. в конце ст.
ББК 60.56
Рубрики: Социология
Социология сферы общественной жизни
Кл.слова (ненормированные):
актуальные проблемы -- алкоголизация -- алкогольные напитки -- алкоголизм -- подростки -- поколения -- воспитание
Аннотация: В России, как и в других странах мира, на протяжении всего ХХ в. все более явно прослеживалась тенденция омоложения алкоголизма и для экспертов становилось очевидным, что возрастает риск его возникновения на фоне растущего потребления спиртного.
Найти похожие
|
2.
|
Яцышена, Татьяна Леонидовна (канд. мед. наук, доцент).
Специфика и распространенность потребления психоактивных веществ среди молодежи Волгограда [Текст] / Т. Л. Яцышена // Вестник Волгоградского государственного университета. Сер. 7, Философия. Социология и социальные технологии. - 2008. - N 1. - С. 116-120. - Библиогр.: с. 120
ББК 88.48 + 60.59
Рубрики: Психология
Медицинская психология
Социология--Волгоград--Россия, 2005 г.
Региональная социология
Кл.слова (ненормированные):
психоактивные вещества -- молодежь -- рискованные формы поведения -- алкогольные напитки -- наркотики -- наркотические вещества -- ПАВ
Аннотация: Представлены результаты исследования употребления алкогольных напитков и наркотических веществ среди молодежи Волгограда в 2005 г.
Найти похожие
|
3.
|
Ефимов, Сергей.
Венгерская кухня [Текст] / С. Ефимов // Гостиничное дело. - 2010. - N 2. - С. 58-65 : 15 фот.
ББК 65.431:36.996
Рубрики: Сервис. Бытовое обслуживание
Сервис общественного питания
Кл.слова (ненормированные):
национальные кухни -- венгерская кухня -- холодные закуски -- салаты -- рыбные блюда -- блюда из яиц -- мясные блюда -- блюда из теста -- овощные блюда -- супы -- десерты -- алкогольные напитки
Аннотация: Рассказано об особенностях венгерской национальной кухни.
Найти похожие
|
4.
|
Дерюга, Артем Николаевич.
Особенности формирования питейных традиций в России [Текст] / Дерюга Артем Николаевич, Мотрович Иван Дмитриевич // Право и государство: теория и практика. - 2010. - N 7. - С. 63-68. - Библиогр. в сносках
. - ISSN 1815-1337ББК 67.3
Рубрики: Право
История государства и права
Кл.слова (ненормированные):
алкогольные напитки -- изготовление -- продажа -- питейные традиции -- самогоноварение -- акцизы -- государственная монополия -- спиртные напитки -- алкоголизм -- пьянство -- водка -- административные правонарушения
Аннотация: Исследование исторических особенностей питейных традиций.
Доп.точки доступа:
Мотрович, Иван Дмитриевич
Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)
Найти похожие
|
5.
|
Саламатова, Ольга Валерьевна (кандидат исторических наук).
На пути к "реформе нравов" [Текст] = Toward the reformation of manners: issues of poverty and morality in theory and practice of the English state in the late sixteenth - early seventeenth centuries : проблемы бедности и нравственности в теории и практике англ. государства конца XVI - начала XVII в. / О. В. Саламатова // Вестник Санкт-Петербургского университета. Сер. 2, История. - 2010. - Вып. 2. - С. 84-92. . - Библиогр.: с. 92 (17 назв. )
ББК 63.3(4)5
Рубрики: История
Европа в XVI в. - 1918 г.--Великобритания--Англия, 16 в.; 17 в.
Кл.слова (ненормированные):
история Англии -- история Великобритании -- дворы -- английский двор -- династии -- короли -- государства -- парламенты -- советы -- тайные советы -- законодательная деятельность -- административная деятельность -- депутаты -- нравственность -- бедность -- пьянство -- питейные заведение -- алкогольные напитки -- пиво -- голод -- войны -- государственное регулирование -- законодательство -- статуты -- билли -- католицизм
Аннотация: О борьбе с чрезвычайным потреблением алкоголя в Англии в конце XVI - начале XVII вв. Выясняются причины, по которым начало правления династии Стюартов стало началом активного регулирования нравственности низших слоев населения со стороны государства. Сравнение законодательной и административной деятельности парламентов и Тайного Совета показывает преемственность политики в этом отношении.
Доп.точки доступа:
Яков, Стюарт I (король английский ; 1566-1625); Стюарты
Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)
Найти похожие
|
6.
|
Петрова, Мария.
Алкоголь как дополнение к десертам [Текст] / обзор подготовила Мария Петрова // Гостиница и ресторан: бизнес и управление. - 2010. - N 8. - С. 52-57. : 8 фото
ББК 65.431
Рубрики: Экономика
Экономика общественного питания
Кл.слова (ненормированные):
рестораны -- алкоголь -- алкогольные напитки -- десерты
Аннотация: Основные правила сочетания алкоголя и десертов. Правила подачи алкоголя к десертам.
Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)
Найти похожие
|
7.
|
Хранение вина [Текст] // Гостиница и ресторан: бизнес и управление. - 2011. - N 1. - С. 58-62. : 7 фото
ББК 65.431
Рубрики: Экономика
Экономика общественного питания
Кл.слова (ненормированные):
рестораны -- алкогольные напитки -- вино -- винные шкафы -- винные погреба
Аннотация: Основные условия хранения вин в ресторане.
Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)
Найти похожие
|
8.
|
Раздорский, А. И.
Технология производства слабоалкогольных напитков в России XVII в. [Текст] : (по материалам кабацких книг города Вязьмы) / А. И. Раздорский // Вопросы истории естествознания и техники. - 2011. - N 3. - С. 115-122.
ББК 36.87
Рубрики: Пищевые производства--Вязьма, 17 в.
Бродильные производства
Кл.слова (ненормированные):
алкогольные напитки -- слабоалкогольные напитки -- производство алкогольных напитков -- питейное дело -- история питейного дела -- кабацкие книги -- кислый мед -- пиво -- квас -- медоварение -- вяземские поварни -- казенное производство напитков
Аннотация: В статье по материалам кабацких книг рассматривается эволюция производства кислого меда, пива и кваса в Вязьме на протяжении XVII в. Проанализированы изменения в технологии производства кислого меда и пива, обусловленные фискальными причинами и произошедшие под влиянием различных экономических и политических факторов (русско-польской войны 1654-1667 гг. и финансового кризиса начала 1660-х гг. ). Приведены сведения об объеме производства напитков и денежных средствах, израсходованных на их изготовление.
Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)
Найти похожие
|
9.
|
Тузмухамедов, Эркин Раисович (главный специалист по алкогольным и табачным традициям; член Росссийской ассоциации сомелье; писатель; телеведущий).
Бармен это, во-первых, профессия, а во-вторых, это уважаемая профессия [Текст] / Э. Тузмухамедов // Гостиница и ресторан: бизнес и управление. - 2011. - № 8. - С. 48-53. : 2 фото
ББК 65.431
Рубрики: Экономика
Экономика общественного питания
Кл.слова (ненормированные):
бармены -- сомелье -- официанты -- фирменные напитки -- алкогольные напитки -- формирование алкогольных вкусов -- бренды -- выбор напитков -- дегустация -- конкурсы -- культура напитков -- водка -- коньяки -- рестораны -- бары -- отели -- гостиницы
Аннотация: Конкурсы барменов, сомелье, официантов. Участие ресторанов, баров в формировании алкогольных вкусов населения. Роль барменов в раскрытии брендов различных напитков для посетителей. Составление фирменных напитков.
Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)
Найти похожие
|
10.
|
Демиденко, Юлия.
Что пили в старом Петербурге [Текст] / Юлия Демиденко // Теория моды: одежда, тело, культура. - 2011. - Вып. 4: Зима. - С. 194-227. : ил. - Библиогр.: с. 225- 226. - Примеч.: с. 226-227
ББК 36.87
Рубрики: Пищевые производства--Россия--Санкт-Петербург
Бродильные производства--Россия--Санкт-Петербург
Кл.слова (ненормированные):
история алкогольных напитков -- алкогольные напитки -- водка -- история водки -- ерофеич -- винная культура -- российская винная культура -- петербургская винная культура -- пиво -- история пива -- вино -- виноградные вина -- российское виноделие -- шампанское -- шампанское в России -- игристые вина -- коктейли -- ликеры -- рестораны -- продажа спиртного -- русский рынок спиртного -- антиалкогольные движения
Аннотация: Искусствовед о той стороне русской жизни, которую не затронули петровские преобразования - алкоголе. Однако с петербургского периода отечественной истории началось четкое различие алкогольных напитков. Именно в это время появилась и мода на алкоголь.
Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)
Найти похожие
|
|
|
|
БД "Книги"
Стандартный
Главная
Описание
Шлюз Z39.50