Главная Упрощенный режим Описание Шлюз Z39.50
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


- результаты поиска

Вид поиска
БД "Книги"
БД "Статьи"
Труды АМГУ
Выпускные квалификационные работы
Антитеррор
Область поиска
Формат представления найденных документов:
полный информационныйкраткий
Поисковый запрос: (<.>K=системы тестов<.>)
Общее количество найденных документов : 1
1.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Кислов, Алексей (генеральный директор)
Заглавие : Обучение стажера по должности и аттестация
Серия: Ресторан и бар в отеле .
    Персонал
Место публикации : Гостиничное дело. - 2010. - N 12. - С. 50-59: 14 фот., 7 табл. (Шифр gosd/2010/12)
Примечания : Продолжение. Начало в N 11
УДК : 338:642.0
ББК : 65.431
Предметные рубрики: Экономика
Экономика общественного питания
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): рестораны--официанты--подготовка официантов--стажеры--обучение стажеров--аттестация стажеров--обучение по должности--изучение стандартов работы--обучение барменов--учебные пособия стажеров--системы тестов--оценка навыков обслуживания--аттестация
Аннотация: Приведены этапы обучения стажеров навыкам по должности и аттестация. Рассказано о том, как правильно провести и проконтролировать процесс прохождения учебы. Дан примерный список тем учебного пособия для барменов, бланки тестов, контрольный лист наблюдения за качеством обслуживания, карта приготовления блюд на станции, примерный лист аттестации бармена. Дана справка об авторе статьи - Кислове Алексее.
Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
Статистика
за 09.07.2024
Число запросов 21275
Число посетителей 1
Число заказов 0
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)