85.12 А94 Афанасьева, О. В. Дизайн интерьера дачного дома [Текст] : теория и практика / О.В. Афанасьева. - М. : Эксмо, 2003. - 223 с. : рис. - 4 000 экз.. - ISBN 5-699-03137-5 (в пер.) : 110.00 р. Рубрики: Интерьер--дачный дом Кл.слова (ненормированные): дизайн дачного дома -- интерьер, стиль, виды -- хай-тек -- интерьер гостиной -- интерьер кухни -- интерьер мансарды -- текстиль в интерьере -- интерьер дачный -- декоративные изделия -- фэн-шуй загородного дома -- дачный дом, стиль оформления Экземпляры всего: 1 ч.з. (1) Свободны: ч.з. (1) |
65.43 М 60 Милл, Роберт Кристи. Управление рестораном [Текст] : учеб. : рек. УМЦ : пер. с англ. / Р. К. Милл. - 3-е изд. - М. : ЮНИТИ-ДАНА, 2009. - 519 с. : табл. - (Зарубежный учебник). - ISBN 978-5-238-01589-7 (в пер.) : 349.36 р. Рубрики: Экономика Экономика общественного питания Кл.слова (ненормированные): индустрия общественного питания -- ресторан, характеристики -- сеть ресторанов -- клиент -- маркетинговый план -- продвижение ресторана -- ценообразование -- разработка меню -- высококачественное обслуживание -- ресторан, планировка -- еда от поставщика до клиента -- напитки от поставщика до клиента -- оборудование кухни -- интерьер кухни -- санитария питания -- безопасность питания -- контроль затрат -- отбор персонала -- обучение персонала -- мотивация персонала -- менеджер ресторана Экземпляры всего: 3 аб. (2), эк. (1) Свободны: аб. (2), эк. (1) |