Шкроб, Ю. Одноразовая бутылка [Текст] / Ю. Шкроб // Изобретатель и рационализатор. - 2008. - N 2. - С. 11 : 1 рис.
Рубрики: Пищевые производства Основные процессы и аппараты пищевых производств Кл.слова (ненормированные): бутылки -- заявки на выдачу патентов -- вторичное сырье -- стеклянная тара -- стеклянные бутылки Аннотация: Варианты одноразовых бутылок. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : пат. (1) Свободны: пат. (1) |
Крюкова, Е. В. Корпоративное питание [Текст] : удовлетворенность потребителей / Е. В. Крюкова, Г. Ю. Шилов // Стандарты и качество. - 2007. - N 1. - С. 80
Рубрики: Пищевые производства Кл.слова (ненормированные): качество Аннотация: Мониторинг оценки качества услуги по корпоративному питанию. Доп.точки доступа: Шилов, Г. Ю. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ч.з. (1) Свободны: ч.з. (1) |
Кацнельсон, Ю. М. Российская гильдия пекарей и кондитеров [Текст] : техрегламент на хлеб не нужен! / Ю. М. Кацнельсон; беседовал В. Щербаков // Стандарты и качество. - 2007. - N 5. - С. 14-17
Рубрики: Техника Пищевые производства Кл.слова (ненормированные): стандарты Аннотация: Обеспечение безопасности хлебобулочных изделий посредством разработки и внедрения общих технических регламентов. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ч.з. (1) Свободны: ч.з. (1) |
Лисицын, А. Б. Проблемы технического регулирования в мясной отрасли [Текст] / А. Б. Лисицын, Б. Е. Гутник, К. С. Янковский // Стандарты и качество. - 2007. - N 5. - С. 36-37
Рубрики: Техника Пищевые производства Кл.слова (ненормированные): стандарты Аннотация: Повышение безопасности мясной продукции и разработка национальных стандартов в соответсвие с общемировыми требованиями. Доп.точки доступа: Гутник, Б. Е.; Янковский, К. С. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ч.з. (1) Свободны: ч.з. (1) |
Ренкель, А. Антитабачное законодательство в рамочке [Текст] / А. Ренкель // Изобретатель и рационализатор. - 2008. - N 5. - С. 16
Рубрики: Пищевые производства теоретические основы пищевых производств Здравоохранение. Медицинские науки Санитарное просвещение Кл.слова (ненормированные): табак -- табакозависимость -- табакокурение -- патенты на изобретения -- никотин-заместительная терапия -- курение -- борьба с курением Аннотация: Новые патентные разработки в борьбе с курением. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : пат. (1) Свободны: пат. (1) |
Кузьмичева, Марина (ведущий науч. сотрудник ОАО "ИТКОР", канд. экон. наук). Рынок маслом не испортишь? [Текст] / М. Кузьмичева // Российская торговля. - 2008. - N 2/3. - С. 10-13 : 1 фото, 1 граф.
Рубрики: Экономика--Россия Экономика торговли Мировая экономика. Международные экономические отношения Пищевые производства Пищевые продукты Кл.слова (ненормированные): рынок растительного масла -- растительные масла -- подсолнечное масло -- рафинированное масло -- экспорт подсолнечного масла -- производители -- компании -- импорт растительных масел -- пищевая продукция -- иностранные производители -- поставщики масла Аннотация: Анализируя ситуацию на отечественном рынке растительного масла, автор считает, что темпы роста потребления данного вида товара можно увеличить за счет потребления более дорогого масла, а также разнообразя ассортиментную линейку. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : эк. (1) Свободны: эк. (1) |
Якимова, Ирина. Когда трон лидера пустует [Текст] : [о рос. рынке соков] / И. Якимова // Российская торговля. - 2008. - N 2/3. - С. 17-21
Рубрики: Экономика--Россия Экономика легкой и пищевой промышленности Пищевые производства Производство безалкогольных напитков Кл.слова (ненормированные): рынок соков -- фруктовые соки -- фирмы -- компании -- производители соков -- бренды -- торговые марки -- продукты питания -- молочные продукты -- детское питание Аннотация: Дан обзор российского рынка соков, и предложены варианты продвижения продукта. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : эк. (1) Свободны: эк. (1) |
Попова, Наталья (эксперт по рекламе). Заморожен? В печку его! [Текст] : [перспективы заморож. хлеба в России] / Н. Попова // Российская торговля. - 2008. - N 2/3. - С. 42-43 : 1 фото
Рубрики: Пищевые производства Хлебопекарное производство Кл.слова (ненормированные): рынок хлеба -- хлебозаводы -- пекарни -- замороженный хлеб -- технология изготовления Аннотация: Размышления автора о будущем замороженного хлеба, технологию производства которого освоить с помощью специалистов. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : эк. (1) Свободны: эк. (1) |
Кинчевская, Е. Хрустят добавки на зубах [Текст] / Елена Кинчевская, Елена Рощина // Спрос. - 2008. - N 1. - С. 11-14
Рубрики: Пищевые производства Пищевые продукты Кл.слова (ненормированные): чипсы -- картофельные чипсы -- кукурузные чипсы -- безопасность продуктов Аннотация: Технология приготовления чипсов и их виды. Испытания 11 марок картофельных и кукурузных чипсов показали их безопасность, соответствие ГОСТам, но не пользу. Доп.точки доступа: Рощина, Е. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : эк. (1) Свободны: эк. (1) |
Кинчевская, Е. "Демьянки" в банке [Текст] / Елена Кинчевская // Спрос. - 2007. - N 11. - С. 5-7
Рубрики: Пищевые производства Пищевые продукты Кл.слова (ненормированные): баклажаны -- консервированные баклажаны -- консервы -- овощные консервы Аннотация: Результаты дегустации десяти образцов консервированных баклажанов - жареных, на гриле и в аджике. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : эк. (1) Свободны: эк. (1) |
Портнова, Л. Трехлитровый обман [Текст] / Лариса Портнова // Спрос. - 2007. - N 11. - С. 8-10
Рубрики: Пищевые производства Пищевые продукты Кл.слова (ненормированные): соки -- качество продуктов -- овощные соки -- фруктовые соки Аннотация: По результатам физико-химических исследований девяти образцов соков в 3-литровых банках выяснилось, что лишь один из них может называться соком, но его вкусовые качества невысоки. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : эк. (1) Свободны: эк. (1) |
Шубина, М. Гастрономические скандалы в Европе [Текст] / М. Шубина // Вопросы социального обеспечения. - 2008. - N 8. - С. 32 : ил.
Рубрики: Пищевые производства Пищевые продукты--Франция--Италия Кл.слова (ненормированные): продукты питания -- недоброкачественные продукты -- сыр -- говядина -- мясо -- Моцарелла (сыр) Аннотация: Многочисленные жители Парижа, которые отравились купленной в магазине тухлой говядиной, грозят продавцам судебными исками. А в Италии под подозрение попал один из самых популярных продуктов национальной кухни - сыр Моцарелла, в нем обнаружили яд. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ч.з. (1) Свободны: ч.з. (1) |
Кинчевская, Е. Груша для питья [Текст] / Елена Кинчевская // Спрос. - 2007. - N 10. - С. 13-15
Рубрики: Пищевые производства Пищевые продукты Кл.слова (ненормированные): напитки -- газированные напитки -- дюшес (напитки) -- ароматизаторы -- безалкогольные напитки Аннотация: Результаты испытания 10 газированных напитков "Дюшес" показали, что только в двух случаях правильно указали состав напитка и вид ароматизаторов. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : эк. (1) Свободны: эк. (1) |
Портнова, Л. Рыбные уловки [Текст] / Лариса Портнова // Спрос. - 2007. - N 10. - С. 16-18
Рубрики: Пищевые производства Пищевые продукты Кл.слова (ненормированные): рыбные консервы -- консервы -- горбуша -- лососевые консервы -- качество продуктов Аннотация: В процессе дегустации 11 образцов консервированного лосося выяснилось, что только шесть соответствуют требованиям ГОСТа. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : эк. (1) Свободны: эк. (1) |
Портнова, Л. Не королевских кровей [Текст] / Лариса Портнова // Спрос. - 2008. - N 2. - С. 4-6
Рубрики: Пищевые производства Пищевые продукты Кл.слова (ненормированные): соки -- гранатовый сок -- качество продуктов Аннотация: Из девяти образцов гранатовых соков, прошедших лабораторные испытания, только один безоговорочно признан соком; четыре решено считать условно соответствующими заявленному наименованию. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : эк. (1) Свободны: эк. (1) |
Кинчевская, Е. Искусный заменитель [Текст] / Елена Кинчевская // Спрос. - 2008. - N 2. - С. 7-9
Рубрики: Пищевые производства Кондитерское производство Пищевые продукты Кл.слова (ненормированные): конфеты -- кондитерские изделия -- мармелад -- качество продуктов -- пищевые заменители Аннотация: Испытания семи образцов мармелада отечественного и зарубежного производства показали, что все ингредиенты его соответствуют санитарным нормам и ГОСТам, но все искусственного происхождения, что делает мармелад отнюдь не полезным, особенно детям. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : эк. (1) Свободны: эк. (1) |
Кинчевская, Е. Сладкая ложь [Текст] / Елена Кинчевская, Елена Рощина // Спрос. - 2007. - N 12. - С. 9-11
Рубрики: Пищевые производства Пищевые продукты Кл.слова (ненормированные): торты -- низкокалорийные торты -- кондитерские изделия -- выпечка -- пищевая ценность Аннотация: Испытания семи низкокалорийных тортов показали, что их калорийность превышает заявленную, а в составе много синтетических добавок, так что польза их сомнительна, а для диабетиков они не подходят. Доп.точки доступа: Рощина, Е. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : эк. (1) Свободны: эк. (1) |
Шахазизян, Армен (генер. директор компании "ЛУДИНГ"). Уникальная выдержка - 130 лет [Текст] / А. Шахазизян // Российская торговля. - 2008. - N 1. - С. 74-75
Рубрики: Экономика--Армения Международное предпринимательство. Внешнеэкономическая деятельность предприятия Пищевые производства Бродильные производства Кл.слова (ненормированные): коньяк -- армянский коньяк -- производство алкогольной продукции -- качество алкогольной продукции -- импорт коньяка Аннотация: Об опыте и перспективах развития старейшего предприятия по производству классического армянского коньяка - Ереванского коньячно-винно-водочного комбината "Арарат". Доп.точки доступа: Ереванский коньячно-винно-водочный комбинат "Арарат"; Арарат, коньячно-винно-водочный комбинат; ЕКВВКА Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : эк. (1) Свободны: эк. (1) |
Кинчевская, Е. Ну, вы, блин, даете [Текст] / Елена Кинчевская, Елена Рощина // Спрос. - 2008. - N 3. - С. 7-9
Рубрики: Пищевые производства Пищевые продукты Кл.слова (ненормированные): блинчики -- замороженные блинчики -- блинчики с мясом -- качество продуктов -- полуфабрикаты Аннотация: Испытания девяти образцов замороженных блинчиков с мясом показали снижение их качества, обнаружились незаявленные добавки. Безопасность продуктов в норме. Доп.точки доступа: Рощина, Е. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : эк. (1) Свободны: эк. (1) |
Кузьмичева, Марина (ведущий науч. сотрудник ОАО "ИТКОР" ; канд. экон. наук). Тушенка - товар всесезонный [Текст] / М. Кузьмичева // Российская торговля. - 2008. - N 4. - С. 18-21 : [1 фото], 2 табл., 4 граф., 5 диагр.
Рубрики: Пищевые производства Производство мяса и мясных продуктов Консервное производство Экономика Международное предпринимательство. Внешнеэкономическая деятельность предприятия Кл.слова (ненормированные): тушеное консервированное мясо -- мясные консервы -- консервы -- продукты питания -- рынок мясных консервов -- свинина -- мясо птицы -- сырье -- производители -- мясоконсервная продукция -- мясорастительные консервы -- регионы -- экспорт мясных консервов -- пищевые добавки -- качество продукции Аннотация: В статье дан обзор российского рынка мясных консервов. Доп.точки доступа: Компания "ОВА"; "ОВА", компания; ОВА, компания; "Главпродукт", компания; Главпродукт, компания; Группа компаний "Рузком"; Рузком, группа компаний; "Рузком", группа компаний; ООО "Гипар"; "Гипар" ООО; Гипар ООО; ООО "Мясомолпрод"; "Мясомолпрод" ООО; Мясомолпрод ООО Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : эк. (1) Свободны: эк. (1) |