Храмцов, Александр Борисович (доцент, кандидат исторических наук). Деятельность местных властей сибирских городов по развитию торговли в конце XIX - начале XX в. [Текст] / Храмцов А. Б. // История государства и права. - 2011. - N 11. - С. 30-33. : 1 табл. - Библиогр. в примеч.
Рубрики: Право История государства и права--Россия--Сибирь, 19 в. кон.; 20 в. нач. Кл.слова (ненормированные): базары -- городские думы -- городские органы власти -- история торговли -- местная власть -- органы городского самоуправления -- торговая инфраструктура -- трактиры -- ярмарки Аннотация: В статье исследуется деятельность городских дум Сибири по установлению общих правил ведения торговли, устройству рынков и базаров и надзору за торговыми заведениями. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : к.п. (1) Свободны: к.п. (1) |
Чернов , Владислав Афиногенович (старший преподаватель). Становление трактирного промысла как этап развития индустрии гостеприимства (на примере Дальнего Востока) [Текст] / В. А. Чернов // Социальные и гуманитарные науки на Дальнем Востоке. - 2011. - N 1 (29). - С. 129-135. - Библиогр.: с. 135 (33 назв.) . - ISSN 1992-2868
Рубрики: История История России в целом--Дальний Восток, 19 в.; 20 в. нач. Кл.слова (ненормированные): индустрия гостеприимства -- трактирные заведения -- история гостиничной отрасли -- трактиры -- гостиницы -- история Дальнего Востока Аннотация: На основе изучения развития индустрии гостеприимства в стране (XVIII – начало XX вв.) и на Дальнем Востоке России (середина XIX – начало XX), появления новых видов предприятий и их правового регулирования в статье показано формирование новой отрасли экономики – трактирного промысла и содействие его становлению государственных органов управления. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ч.з. (1) Свободны: ч.з. (1) |
Сокольский, Игорь (кандидат фармацевтических наук). "Быть в Торжке и не съесть пожарской котлетки..." [Текст] / Игорь Сокольский // Наука и жизнь. - 2013. - № 6. - С. 109-112 : 1 фот., 3 портр., 2 карт. . - ISSN 0028-1263
Рубрики: Пищевые производства--Россия--Тверская область--Торжок Общие вопросы пищевых производств Кл.слова (ненормированные): кулинария -- история кулинарии -- котлеты -- трактиры -- трактирщики -- династии -- пожарские котлеты -- гостиницы -- знаменитости Аннотация: Фамилия Пожарских в истории кулинарии тесно связана со знаменитыми "пожарскими котлетами", которые можно было откушать в их трактире в Торжке, который пользовался большой популярностью и довольно быстро превратился в гостиницу, где останавливались многие знаменитости. Доп.точки доступа: Пожарские, (династия трактирщиков) Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ч.з. (1) Свободны: ч.з. (1) |
Торговля кого выручит, а кого и выучит [Текст] : пеструю ярмарочную жизнь жестко регламентировали инструкции и постановления / П. Мельников // Родина. - 2017. - № 8. - С. 44-47 : 7 фото . - ISSN 0235-7089
Рубрики: История История России в целом Кл.слова (ненормированные): инструкции -- народные трактиры -- пожарная безопасность -- постановления -- торговцы -- трактиры -- ярмарки -- ярмарочная полиция Аннотация: Фрагменты из романа Павла Мельникова "На горах", так ярко описывавшего Нижегородскую ярмарку, дополненные выдержками из инструкций и путеводителей. Доп.точки доступа: Мельников, Павел (писатель) \.\; Нижегородская ярмарка Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ч.з. (1) Свободны: ч.з. (1) |
Зайцева, Екатерина. "К Talon помчался: он уверен..." [Текст] : пять любимых петербургских ресторанов Пушкина / Екатерина Зайцева // Родина. - 2018. - № 2. - С. 90-92 : 5 фото . - ISSN 0235-7089
Рубрики: Сервис. Бытовое обслуживание--Россия--Санкт-Петербург Домоводство Литературоведение Русская литература XIX в. Кл.слова (ненормированные): кондитерские -- обеды -- поэты -- рестораны -- трактиры -- трапезы Аннотация: О лучших ресторанах и трактирах Санкт-Петербурга, в которых любил бывать поэт А. С. Пушкин. Доп.точки доступа: Пушкин, А. С. (поэт) Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ч.з. (1) Свободны: ч.з. (1) |
Зайцева, Екатерина. Я люблю вечерний пир! [Текст] : пушкинскую тему номера продолжает история легендарного трактира "Красный кабачок", в котором поэт однажды подрался с немцами / Екатерина Зайцева // Родина. - 2019. - № 6. - С. 91-93 : 4 фото . - ISSN 0235-7089
Рубрики: Сервис. Бытовое обслуживание--Россия--Санкт-Петрбург, город Сервис общественного питания Кл.слова (ненормированные): вафли с вареньем -- кулинарные рецепты -- поэты -- солонина -- трактиры -- щи боярские (похмельные) Аннотация: О загородном трактире Петербурга "Красный кабачок" и его кулинарных рецептах. Доп.точки доступа: Пушкин, А. С. (русский поэт); "Красный кабачок", трактирТрактир "Красный кабачок" Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ч.з. (1) Свободны: ч.з. (1) |
Зайцева, Екатерина. Обед из-под "Палкина" [Текст] : чем прельщал великих писателей русский трактир на Невском / Екатерина Зайцева // Родина. - 2020. - № 2. - С. 90-93 : 7 фото . - ISSN 0235-7089
Рубрики: Сервис. Бытовое обслуживание Сервис общественного питания Кл.слова (ненормированные): воскресные обеды -- котлеты из ершей -- кулинарные рецепты -- пудинг из фруктов -- рестораны -- русская кухня -- суп консоме -- трактиры Аннотация: История создания ресторана "Палкин" на Невском проспекте в Санкт-Петербурге. Доп.точки доступа: Палкин, А. (купец); Палкин, К. П. (ресторатор); Ресторан "Палкин"; "Палкин", ресторан Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ч.з. (1) Свободны: ч.з. (1) |
Бакина, Татьяна (культуролог; исследователь костюма в кино). "Корнуолльский дресс-код": костюмы в первых экранизациях романов Дафны дю Морье [Текст] / Татьяна Бакина // Теория моды: одежда, тело, культура. - 2021. - Вып. 61 : осень. - С. 133-167 : 1 л. цв. илл. - Библиогр.: с. 162-163. - Примеч.: с. 163. - Список иллюстраций: с. 163-167 . - ISSN 1992-5645
Рубрики: Легкая промышленность Текстильное производство--Европа--Великобритания--Корнуолл, графство, 20 в. Литературоведение Литература Европы--Великобритания, 20 в. Музыка и зрелищные искусства Художественно-игровое кино--Европа--Великобритания--Корнуолл, графство, 20 в. Кл.слова (ненормированные): аристократы -- балы -- вечерние платья -- дресс-код -- женские образы -- знаковые коммуникативные системы -- книги -- коммуникативные системы -- корнуолльские пейзажи -- костюмированные балы -- костюмы -- костюмы персонажей фильмов -- мода -- мода в романах -- мужские образы -- образы литературных героев -- пейзажи -- персонажи -- пираты -- писатели -- платья -- романы -- трактиры -- траурные образы -- траурные платья -- фильмы -- черная одежда -- экранизации романов Аннотация: Корнуолльский дресс-код - это условность, такая же как и литературный Корнуолл Дафны дю Морье. Костюмы героев этих историй, как правило, обладают лаконичными силуэтами, но они могут быть неоднозначными в деталях. Такими они предстают и на экране. И в этом смысле они как нельзя лучше соответствуют противоречивому миру прибрежных склонов, сильных ветров, болотистых участков и старинных домов. В своем исследовании по истории костюма в кино, автор статьи обращается к первым экранизациям одноименных произведений британской писательницы, представляющих собой тот кинематографический канон, который транслирует визуальный мир ее романов, на страницах которых даже внимательный читатель едва ли найдет хоть сколько-нибудь запоминающиеся описания костюмов героев. Тем интересней наблюдать, как ремарки о костюмах в романах обретают свое визуальное воплощение в экранизациях произведений и становятся важной частью образа персонажей. Проведен анализ костюмов в 4-х фильмах: "Французов ручей" ("Ручей француза"), "Ребекка", "Трактир "Ямайка", "Моя кузина Рейчел". Доп.точки доступа: Дю Морье (Дюморье), Д. (писатель; биограф ; 1907-1989); Лейзен, М. (кинорежиссер; сценарист; продюсер; художник по костюмам ; 1898-1972); Фегте, Э. (художник-постановщик ; 1900-1976); Фонтейн, Д. (актриса ; 1917-2013); Хичкок, А. (кинорежиссер; продюсер; сценарист ; 1899-1980); О’Хара, М. (актриса; певица ; 1920-2015); Костер, Г. (режиссер; сценарист ; 1905-1988); Костерлиц, Г. (режиссер; сценарист ; 1905-1988); Хэвилленд, О. де (актриса ; 1916-2020); Джикинс, Д. (художник по костюмам; актриса ; 1914-1995) Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ч.з. (1) Свободны: ч.з. (1) |
Лескова, Наталия. Коронное блюдо "хитрой ямщички" [Текст] / Наталия Лескова // Наука и религия. - 2022. - № 6. - С. 21-23, 4-я с. обл. : ил.
Рубрики: Сервис. Бытовое обслуживание--Россия--Торжок Гостиничный сервис--Россия--Торжок История--Россия--Торжок История России в целом--Россия--Торжок Кл.слова (ненормированные): гостеприимство -- гостиничное дело -- дорожные приюты -- пожарские котлеты -- постоялые дворы -- придорожные отели -- рецепты -- трактиры Аннотация: О гостинице Пожарского в Торжке (постоялом дворе), как отражении русского гостеприимства, предприимчивости и новаторского духа. Доп.точки доступа: Пожарский, Д. (ямщик ; 1745-1801); Пожарский, Е. (купец ; 1776-1834); Пожарская, Д. Е. (купчиха; хозяйка гостиницы); Гостиница Пожарских, постоялый двор Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ч.з. (1) Свободны: ч.з. (1) |