Кузнецов, Игорь. "Его волшебная струя рождала глупостей немало... " [Текст] / Игорь Кузнецов // Экология и жизнь. - 2010. - N 12. - С. 87-90.
Рубрики: Пищевые производства Бродильные производства Кл.слова (ненормированные): вина -- виноделие -- шампанское -- игристые вина -- российское шампанское -- технология виноделия Аннотация: История появления, технология изготовления и виды шампанского. Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден) |
Калинина, К. "Секреты" виноделия [Текст] / Ксения Калинина, Наталья Даниленко // Спрос. - 2011. - N 1/2. - С. 11-13.
Рубрики: Пищевые производства Бродильные производства Кл.слова (ненормированные): вина -- пакетированные вина -- упаковка вин -- картонная упаковка -- виноделие -- технология виноделия -- тара -- качество вина -- виноматериалы -- фальсификация вин Аннотация: Проверка образцов вин в картонной упаковке отечественного и импортного производства показала, что ни один не соответствует показателям натурального вина, изготовленного по классическим технологиям, но в рамки ГОСТа они укладываются. Доп.точки доступа: Даниленко, Н. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : эк. (1) Свободны: эк. (1) |