Кинчевская, Елена. Плоды без воды [Текст] / Елена Кинчевская // Спрос. - 2008. - N 10. - С. 9-11.
Рубрики: Пищевые производства Переработка плодов и овощей Кл.слова (ненормированные): сухофрукты -- курага -- чернослив -- ГОСТы -- консерванты -- качество продуктов -- тесты Аннотация: Результаты испытаний сухофруктов показали увеличение влаги в них, вкусовые и микробиологические показатели в норме. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : эк. (1) Свободны: эк. (1) |
Вся сушеная рать [Текст] / И. Климовская // Охрана труда и социальное страхование. - 2009. - N 5. - С. 79-81.
Рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки Гигиена питания Кл.слова (ненормированные): охрана здоровья -- сухофрукты -- курага -- финики -- инжир -- изюм -- чернослив -- питание -- продукты питания Аннотация: Полезные свойства сухофруктов для сбалансированного питания и профилактики многих заболеваний. Доп.точки доступа: Климовская, И. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ч.з. (1) Свободны: ч.з. (1) |
Сокольский, Игорь (кандидат фармацевтических наук). В поисках традиций русского чаепития. Чай по Достоевскому [Текст] / Игорь Сокольский, Ольга Деханова // Наука и жизнь. - 2011. - N 2. - С. 128-132. : 5 карт., 1 портр.
Рубрики: Литературоведение Русская литература XIX в. История История России в целом Кл.слова (ненормированные): чай -- чаепитие -- русские писатели -- писатели -- сухофрукты -- русский быт -- русское чаепитие -- десерты -- вина -- чайная сервировка Аннотация: Универсальной традиции русского чаепития никогда не существовало. Разные слои русского общества отличались своей культурой чайного застолья. Описания подобных чаепитий часто встречается в мемуарной и художественной литературе XVII-XIX веков, в частности у блестящего знатока петербургского быта Федора Михайловича Достоевского, который сам любил чай и все, что к нему подавалось. Доп.точки доступа: Деханова, Ольга (кандидат фармацевтических наук); Достоевский, Ф. М. (русский писатель) Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ч.з. (1) Свободны: ч.з. (1) |
[Кулинарные рецепты блюд] [Текст] / фото Натальи Мологиной // Наука и жизнь. - 2015. - № 10. - С. 135 : 1 фот. . - ISSN 0028-1263
Рубрики: Пищевые производства Общие вопросы пищевых производств Кл.слова (ненормированные): блюда с кускусом -- горох -- кулинарные рецепты -- курица -- кускус -- нут -- овощи -- печеные овощи -- сухофрукты -- таджин -- чернослив Аннотация: В статье даются кулинарные рецепты блюд, приготовленных с кускусом. Доп.точки доступа: Мологина, Наталья \.\ Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ч.з. (1) Свободны: ч.з. (1) |