Владимир [Текст] / С. Гацунаева // Российская торговля. - 2008. - N 11. - С. 47-66. : 57 цв. фото. - 1; Из славного прошлого - в будущее / Г. Владимирова. - 1; В гармонии с историей / Т. Ковикова. - 1; "Золотое кольцо" - больше, чем просто отель / С. Колесников. - 1; Рецепт популярности компании "АЛЕКС" / А. Клюев. - 1; Новая жизнь Центрального рынка / Н. И. Романцова. - 1; Детям - самое лучшее / А. Юсипов. - 1; Сказка "Русской деревни". - 1; С "Авто-Трактом" по пути. - 1; На волнах мебельного бизнеса. - 1; В кафе "Трактир Телега" все душевно и по-русски. - 1; Какое пиво? Живое!. - 1; Лидерство - это труд. - 1; Завидная стабильность. - 1; Особый стиль "ТИССО". - 1; Мы всегда рядом / Д. Россохин
Рубрики: Экономика Экономическая география и региональная экономика--Россия--Владимирская область--Владимир, 2008 г. Экономика гостиничного хозяйства Экономика общественного питания Экономика торговли Экономика туризма Экономика бытового обслуживания населения Кл.слова (ненормированные): туризм -- торговля -- бизнес -- качество обслуживания -- общественное питание -- потребительский рынок -- услуги -- торговые комплексы -- бизнес-туризм -- магазины самообслуживания -- рестораны -- продажа автомобилей -- дилеры -- производство мебели -- мебель -- кафе -- русская кухня -- национальная кухня -- пивоварение -- хлебобулочное производство -- бытовые услуги -- парикмахерские -- салоны красоты Аннотация: Дан обзор социально-экономического положения Владимира - одного из старейших городов центральной России. Доп.точки доступа: Владимирова, Галина \.\; Гацунаева, Софья \.\; Пчелкина, Светлана \.\; Пенская, Анна \.\; Гусев, Александр (генер. директор ООО "М-Авто", исполнител. директор управляющей компании "Авто_Тракт") \.\; Россохин, Дмитрий (зам. директора ООО "Эльдорадо") \.\; Шинаков, В.; Волкова, А.; Колыванова, А.; Комплекс "Торговые ряды"; Торговые ряды, комплекс; ОАО "Туркомплекс "АМАКС Золотое Кольцо"; АМАКС Золотое Кольцо, туркомплекс; Торговая компания "АЛЕКС"; АЛЕКС, торговая компания; МУП "Владимирский Центральный рынок"; Владимирский Центральный рынок, МУП; ООО "Торговый центр "Новинка"Новинка, торговый центр; Гостинично-рестор. комплекс "Русская деревня"; Русская деревня, гостинично-ресторанный комплекс; ООО "М-Авто"; М-Авто, ООО; Авто-Тракт, компания; Кафе "Трактир Телега"; Трактир Телега, кафе; Мебел. фабрика "Корвет"; Корвет, мебельная фабрика; ОАО "Владимирская пивоварня"; Владимирская пивоварня, ОАО; ОАО "Владимирский хлебокомбинат"; Владимирский хлебокомбинат, ОАО; МУП "Мелкий опт"; Мелкий опт, продовольственная база; Студия красоты "ТИССО"; ТИССО, студия красоты; ООО "Эльдорадо"; Эльдорадо, торговая сеть Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : эк. (1) Свободны: эк. (1) |
"Кафе Пушкинъ" открылось в Нью-Йорке [Текст] // Российский внешнеэкономический вестник. - 2012. - № 3. - С. 25 . - ISSN 2072-8042
Рубрики: Экономика Экономика развитых стран--США--Нью-Йорк Кл.слова (ненормированные): кафе -- рестораны -- русская кухня -- русские рестораны -- открытие ресторанов Аннотация: В центре Нью-Йорка открылось "Кафе Пушкинъ". Доп.точки доступа: Кафе Пушкинъ Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : эк. (1) Свободны: эк. (1) |
Сокольский, Игорь (кандидат фармацевтических наук). Яйца птичьего двора [Текст] / Игорь Сокольский ; фото Игоря Константинова // Наука и жизнь. - 2013. - № 4. - С. 107-113 : 2 фот., 3 табл., 1 рис., 3 карт. . - ISSN 0028-1263
Рубрики: Пищевые производства Общие вопросы пищевых производств Кл.слова (ненормированные): яйца -- куриные яйца -- птичьи яйца -- продукты питания -- русская кухня -- русская кулинария Аннотация: Статья посвящена куриным яйцам - одному из самых популярных продуктов в русской кухне. Доп.точки доступа: Константинов, Игорь \.\ Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ч.з. (1) Свободны: ч.з. (1) |
Молчанова, Галина Георгиевна (доктор филологических наук). Традиции гастики как отражение национальной и региональной идентичности [Текст] = Gastic Traditions as a Reflection of National and Regional Identity / Г. Г. Молчанова // Вестник Московского университета. Сер. 19, Лингвистика и межкультурная коммуникация. - 2013. - № 2. - С. 20-26. - Библиогр.: с. 26. - Библиогр. в подстроч. примеч. - Подстроч. примеч. - Рез. англ. . - ISSN 0201-7385
Рубрики: Этнология Этнология современных народов Социальная философия Духовная деятельность Кл.слова (ненормированные): гастика -- национальная идентичность -- региональная идентичность -- невербалика -- культурема -- межкультурная коммуникация -- национальный менталитет -- еда -- вербальные средства -- невербальные средства -- исследования -- национальная кухня -- питание -- русская кухня -- идентификация Аннотация: Об исследовании вербальных и невербальных средств межкультурной коммуникации. Гастика — наука о еде — рассматривается как культурема, отражающая специфику национальной и региональной идентичности. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ч.з. (1) Свободны: ч.з. (1) |
Вкусы рестораторов [Текст] : английское меню в России популярнее, чем детское // Маркетолог. - 2013. - № 3. - С. 2
Рубрики: Сервис. Бытовое обслуживание Сервис общественного питания--Россия Кл.слова (ненормированные): английская кухня -- детское меню -- кухня ресторанов -- меню ресторанов -- общепит -- посетители -- русская кухня Аннотация: О том, на какой кухне специализируются рестораны в России и какие дополнительные услуги доступны посетителям общепита. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : эк. (1) Свободны: эк. (1) |
Блины по старинным рецептам, заимствованным из книги "Образцовая кухня и практическая школа для домашнего хозяйства" 1892 года [Текст] // Наука и жизнь. - 2014. - № 2. - С. 110-112 . - ISSN 0028-1263
Рубрики: Пищевые производства, 19 в. кон. Общие вопросы пищевых производств Кл.слова (ненормированные): блины -- гречневая мука -- домашняя кулинария -- история блинов -- крупы -- кулинарные рецепты -- манная крупа -- мука -- мучные изделия -- национальные кухни -- пшеничная мука -- русская кухня -- яблоки Аннотация: В статье даны различные рецепты блинов, которые стряпали в конце XIX века: из пшеничной муки, гречневой муки, с яблоками, из манной крупы и другие. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ч.з. (1) Свободны: ч.з. (1) |
39(4/9) Ч-57 Чжан, Пётр. Русский теремок в центре Тайваня [Текст] / П. Чжан // Тайваньская панорама. - 2013. - № 6. - С. 36-41 : цв.ил. . - ISSN 1608-4926
Рубрики: Этнология Этнология современных народов--Азия--Тайвань, 20 в.; 21 в. Кл.слова (ненормированные): российско-тайваньское сотрудничество -- русская кухня -- российский шоколад -- русская кухня зарубежом -- бутик-кафе -- арт-салон -- бутик-кафе Русский шоколад -- культурно-креативная индустрия Тайваня -- памятники культуры Тайваня -- старинные постройки Тайваня Аннотация: Мы предлагаем вниманию читателей рассказ о первом в своём роде на острове Тайвань бутик-кафе «Русский шоколад». Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ч.з. (1) Свободны: ч.з. (1) |
Зайцева, Екатерина. Пожарская котлета: ее воспел Пушкин, высоко ценили русские цари, а вписал в историю город Торжок [Текст] / Екатерина Зайцева // Родина. - 2015. - № 6. - С. 73-75 : 4 фото. - Библиогр. в примеч. - Примеч.: с. 75 . - ISSN 0235-7089
Рубрики: Пищевые производства--Россия Производство птицепродуктов Кл.слова (ненормированные): история котлет -- национальная кухня -- пожарские котлеты -- рецепты -- русская кухня -- способы приготовления -- царская кухня Аннотация: Об истории происхождения пожарских котлет. Доп.точки доступа: Пожарская, Д. Е. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ч.з. (1) Свободны: ч.з. (1) |
Миронов, Василий. Поднялось тесто до манифества [Текст] / Василий Миронов // Родина. - 2015. - № 6. - С. 75 . - ISSN 0235-7089
Рубрики: Экономика--Россия Экономика общественного питания Кл.слова (ненормированные): кулинарные традиции -- манифесты -- национальная кухня -- ресторанная индустрия -- рестораторы -- русская кухня Аннотация: О подписании российскими рестораторами манифеста о возрождении отечественных кулинарных традиций. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ч.з. (1) Свободны: ч.з. (1) |
Встреча, отклик, подробности [Текст] // Родина. - 2015. - № 9. - С. 12 : 3 фото . - ISSN 0235-7089
Рубрики: Средства массовой информации Отдельные газеты и журналы Кл.слова (ненормированные): автографы -- журналы -- космонавты -- письма -- поэты -- русская кухня -- статьи о русской кухни Аннотация: О встрече поэта Евгения Евтушенко в редакции журнала "Родина", об автографе космонавта Алексея Леонова и письме Нины Горенковой о публикации статей об истории русской кухни. Доп.точки доступа: Редакция журнала "Родина" Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ч.з. (1) Свободны: ч.з. (1) |
Зайцева, Екатерина. "Утки" по-пекински [Текст] : байками и мифами овеяна история ресторана "Пекин" / Екатерина Зайцева // Родина. - 2019. - № 5. - С. 86-89 : 4 фото . - ISSN 0235-7089
Рубрики: Сервис. Бытовое обслуживание Сервис общественного питания Кл.слова (ненормированные): гостиницы -- история ресторанов -- китайская кухня -- кулинарные рецепты -- маринованные яйца -- постояльцы -- рулет по-сахалински -- русская кухня -- свинина с черными грибами и ростками бамбука Аннотация: Об истории ресторана "Пекин". Приводятся кулинарные рецеты из ресторанного меню. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ч.з. (1) Свободны: ч.з. (1) |
Зайцева, Екатерина. Обед из-под "Палкина" [Текст] : чем прельщал великих писателей русский трактир на Невском / Екатерина Зайцева // Родина. - 2020. - № 2. - С. 90-93 : 7 фото . - ISSN 0235-7089
Рубрики: Сервис. Бытовое обслуживание Сервис общественного питания Кл.слова (ненормированные): воскресные обеды -- котлеты из ершей -- кулинарные рецепты -- пудинг из фруктов -- рестораны -- русская кухня -- суп консоме -- трактиры Аннотация: История создания ресторана "Палкин" на Невском проспекте в Санкт-Петербурге. Доп.точки доступа: Палкин, А. (купец); Палкин, К. П. (ресторатор); Ресторан "Палкин"; "Палкин", ресторан Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ч.з. (1) Свободны: ч.з. (1) |
Зайцева, Екатерина. Кто у "Мартьяныча" не бывал, Москвы не видал [Текст] : семейный ресторан, располагавшийся в стенах нынешнего ГУМа, поражал воображение современников / Екатерина Зайцева // Родина. - 2023. - № 1. - С. 90-93 : 12 фото . - ISSN 0235-7089
Рубрики: Сервис. Бытовое обслуживание Сервис общественного питания Кл.слова (ненормированные): блюда из карпа -- кулинарные рецепты -- расстегай московский -- ресторанное дело -- рестораны -- русская кухня -- семейные рестораны -- щи с головизной Аннотация: О московском семейном ресторане "Мартьяныч". Приводятся кулинарные рецепты. Доп.точки доступа: Мартьянов, П. Н. (купец ; 1862-1911); Мартьяныч, ресторан Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ч.з. (1) Свободных экз. нет Экз.1 (ч.з.) занят |