Гайдашов, Р. Рыночный беспредел [Текст] / Роман Гайдашов, Елена Рощина // Спрос. - 2009. - N 10. - С. 11-13.
Рубрики: Пищевые производства Производство молока и молочных продуктов Кл.слова (ненормированные): творог -- творожные продукты -- фальсификация продуктов -- молочные продукты -- растительные добавки -- технические регламенты -- продукты -- качество продуктов Аннотация: Тестирование шести образцов развесного творога, купленного на московском рынке, показало, что все они являются творожным продуктом, но продают их под видом творога. Все образцы получили плохие оценки по физико-химическим и микробиологическим показателям. Доп.точки доступа: Рощина, Е. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : эк. (1) Свободны: эк. (1) |
Вершинина, Анна Геннадьевна (кандидат технических наук; доцент). Исследование перспективного направления расширения ассортимента мясных паштетов на региональном рынке (Приморский край) [Текст] = Investigation of the Perspective Direction of Expansion of the Meat Pates Assortment in the Regional Market (Primorsky Krai) / Вершинина Анна Геннадьевна, Назарова Елизавета Александровна // Практический маркетинг. - 2018. - № 6. - С. 26-31. - Библиогр.: с. 31 (6 назв.) . - ISSN 2071-3762
Рубрики: Экономика Маркетинг--Россия--Приморский край--Владивосток Экономика легкой и пищевой промышленности Кл.слова (ненормированные): маркетинговые исследования -- мясная промышленность -- мясные паштеты -- мясоперерабатывающие компании -- потребительские предпочтения -- растительные добавки -- региональные рынки -- формирование ассортимента Аннотация: На сегодняшний день паштеты занимают особое место на российском рынке мясных консервов. Представлен детальный анализ ассортимента мясных паштетов на рынке города Владивостока. Доп.точки доступа: Назарова, Елизавета Александровна (студентка) Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : эк. (1) Свободны: эк. (1) |