Рощина, Е. Остались без мороженого? [Текст] / Елена Рощина // Спрос. - 2011. - N 7/8. - С. 6-8.
Рубрики: Пищевые производства Производство молока и молочных продуктов Кл.слова (ненормированные): мороженое -- молочные продукты -- молокосодержащие продукты -- молочные жиры -- растительные жиры -- заменители молочных жиров -- молочный регламент Аннотация: О поправках к молочному регламенту и производителях мороженого. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : эк. (1) Свободны: эк. (1) |
Рощина, Е. Правильный бутерброд [Текст] / Елена Рощина // Спрос. - 2011. - N 10. - С. 16-19.
Рубрики: Пищевые производства Производство молока и молочных продуктов Кл.слова (ненормированные): масло -- сливочное масло -- растительные масла -- трансизомеры -- элаидиновая кислота -- технические регламенты -- молочные жиры Аннотация: Результаты испытаний десяти марок сливочного масла на наличие растительных жиров. Восемь образцов полностью соответствует Техническому регламенту. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : эк. (1) Свободны: эк. (1) |