Рощина, Е. Истина в воде [Текст] / Елена Рощина // Спрос. - 2011. - N 10. - С. 9-11.
Рубрики: Пищевые производства Бродильные производства Кл.слова (ненормированные): вина -- красные вина -- сухие красные вина -- информация на этикетке -- качество вин -- виноделие -- глицериновый фактор -- изотопный состав воды Аннотация: Методика и результаты испытаний десяти марок красного сухого вина в бутылках. Девять образцов соответствуют наименованию. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : эк. (1) Свободны: эк. (1) |
Артемова, О. Сухой закон [Текст] / Ольга Артемова // Спрос. - 2011. - N 10. - С. 12-15.
Рубрики: Пищевые производства Производство молока и молочных продуктов Кл.слова (ненормированные): молоко -- сухое молоко -- изотопный состав воды -- вода -- технические регламенты -- методики исследований -- качество молока Аннотация: Метод исследования стабильных изотопов состава воды, содержащейся в молоке. Испытания одиннадцати образцов молока показали, что они не содержат концентратов. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : эк. (1) Свободны: эк. (1) |