Библиотека Амурского Государственного Университета

Главная

Упрощенный режим

Описание

Шлюз Z39.50

Базы данных

БД "Статьи" - результаты поиска

Вид поиска

БД "Книги"

БД "Статьи"

Труды АМГУ

Выпускные квалификационные работы

Антитеррор

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>A=Вахрушева, Светлана$<.>)

Общее количество найденных документов : 8
Показаны документы с 1 по 8

Греко, Тонио (шеф-повар).
Итальянский характер кухни знаменитого "Англетера" [Текст] : [интервью с шеф-поваром ресторана "Борсалино" Тонио Греко] / беседовала Светлана Вахрушева // Гостиничное дело. - 2013. - № 4. - С. 68-74 : 13 фот. . - ISSN 2075-0978

УДК

^a338:640.24

^a338:642.0

ББК 65.432 + 65.431
Рубрики: Экономика
Экономика гостиничного хозяйства
Экономика общественного питания
Кл.слова (ненормированные):
интервью -- гостиницы -- рестораны гостиниц -- гостиничные рестораны -- итальянские рестораны -- шеф-повара ресторанов -- особенность гостиничных ресторанов
Аннотация: Итальянскому ресторану "Борсалино" известного петербургского отеля "Англетер" уже более десятка лет. Приведено интервью с шеф-поваром ресторана Тонио Греко. Он рассказал об особенностях работы ресторана при отеле, специфике итальянской кухни и перфекционизме.

Доп.точки доступа:
Вахрушева, Светлана \.\; Греко, Т. (шеф-повар); "Англетер", гостиница; "Борсалино", ресторан

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ч.з. (1)
Свободны: ч.з. (1)

Найти похожие

Вахрушева, Светлана.
Время хостелов [Текст] / С. Вахрушева // Гостиничное дело. - 2015. - № 4. - С. 4-5 : 2 фот. . - ISSN 2075-0978

УДК

^a338:640.24

ББК 65.432
Рубрики: Экономика
Экономика гостиничного хозяйства
Кл.слова (ненормированные):
гостиничная индустрия -- гостиничный рынок -- малые отели -- меблированные комнаты -- мини-отели -- средства размещения -- туристы -- хостелы
Аннотация: В последние годы, российские туристы, путешествуя по стране, предпочитают хостелы, которые не уступают по комфорту некоторым отелям более высокого ценового сегмента. В будущем гостиничная индустрия будет ориентироваться именно на этот формат, потому что при демократичной цене современные хостелы и мини-гостиницы предоставляют клиентам высокое качество услуг и полностью удовлетворяют запросы потребителей.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ч.з. (1)
Свободны: ч.з. (1)

Найти похожие

Вахрушева, Светлана.
"Чайные" церемонии [Текст] / С. Вахрушева // Гостиничное дело. - 2015. - № 6. - С. 62-66 : 7 фот. . - ISSN 2075-0978

УДК

^a338:642.0

ББК 65.431
Рубрики: Экономика
Экономика общественного питания
Кл.слова (ненормированные):
бонусы официантам -- выручка ресторанов -- мотивация персонала ресторанов -- официанты -- персонал ресторанов -- рестораны -- чаевые официантов
Аннотация: Чаевые способны серьезно повлиять на мотивацию сотрудников ресторана или кафе, если персонал научится их считать. Владельцы бизнеса могут помочь сотрудникам в этом. Приведены консультации эксперта в сфере технологий общественного питания Ф. Сокирянского и правовые аспекты получения чаевых официантом юриста Е. Гришиной.

Доп.точки доступа:
Сокирянский, Федор (эксперт; генеральный директор; совладелец корпорации) \.\; Гришина, Елена (юрист; владелица компании) \.\

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ч.з. (1)
Свободны: ч.з. (1)

Найти похожие

Вахрушева, Светлана.
Цена вопроса [Текст] / С. Вахрушева // Гостиничное дело. - 2015. - № 7. - С. 54-57 : 6 фот. . - ISSN 2075-0978

УДК

^a336.0/.5

ББК 65.261
Рубрики: Экономика
Финансовая система
Кл.слова (ненормированные):
коммерческая недвижимость -- налог на имущество -- налог на недвижимость -- налоговые семинары -- расчет налогов -- собственники недвижимости
Аннотация: С начала 2015 г. налог на имущество исчисляется от кадастровой стоимости недвижимости. Новые правила расчета налога на недвижимость введены Федеральным законом от 4 октября 2014 г. № 284-ФЗ и дополненным Налоговым кодексом РФ (ч. 2, гл. 32). Коснулся он и коммерческой недвижимости. О том, как собственники могут снизить стоимость своих объектов и стоимость налога на имущество, рассказали эксперты в рамках семинара "Налог на недвижимость: как оспорить кадастровую стоимость объекта коммерческой недвижимости".

Доп.точки доступа:
Трофимова, Маргарита (директор департамента) \.\; Онучина, Мария (директор департамента управления объектами) \.\; Чумаченко, Игорь (партнер; руководитель практики) \.\; Иванов, Юрий (руководитель проектов налоговой практики) \.\; "Налог на недвижимость: как оспорить кадастровую стоимость объекта коммерческой недвижимости", семинар; Семинар "Налог на недвижимость: как оспорить кадастровую стоимость объекта коммерческой недвижимости"

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ч.з. (1)
Свободны: ч.з. (1)

Найти похожие

Вахрушева, Светлана.
Первая помощь в отеле [Текст] / С. Вахрушева // Гостиничное дело. - 2015. - № 9. - С. 58-61 : 6 фот. . - ISSN 2075-0978

УДК

^a338:640.24

ББК 65.432
Рубрики: Экономика
Экономика гостиничного хозяйства
Кл.слова (ненормированные):
мини-отели -- образовательные программы гостиниц -- оказание первой помощи -- отели -- первая помощь постояльцам -- персонал гостиниц -- тренинги персонала гостиниц -- трехзвездные отели
Аннотация: В мини-гостинице "Лель" (Санкт-Петербург) персонал обучается оказанию первой доврачебной помощи по программе "Первая помощь". Директор гостиницы и дежурный администратор поделились своим отношением к этим тренингам. Директор Санкт-Петербургского центра последипломного образования работников со средним медицинским и фармацевтическим образованием ФМБА России Ирина Бахтина рассказала о программе "Первая помощь" и ее целях.

Доп.точки доступа:
Макарова, Ольга (директор) \.\; Константинова, Галина (дежурный администратор) \.\; Бахтина, Ирина (директор) \.\; "Лель", мини-гостиница; Мини-гостиница "Лель"

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ч.з. (1)
Свободны: ч.з. (1)

Найти похожие

Вахрушева, Светлана.
Azia в "Европе" [Текст] / С. Вахрушева // Гостиничное дело. - 2015. - № 11/12. - С. 74-79 : 8 фот. . - ISSN 2075-0978

УДК

^a338:642.0

ББК 65.431
Рубрики: Экономика
Экономика общественного питания--Россия--Санкт-Петербург
Кл.слова (ненормированные):
гостиничные рестораны -- зоны ресторанов -- интерьеры ресторанов -- история отелей -- люксовые отели -- меню ресторанов -- отели -- рестораны гостиниц -- шеф-повара ресторанов
Аннотация: В старейшей гостинице класса люкс в Санкт-Петербурге - "Гранд Отеле Европа" открылся самый масштабный ресторанный проект Azia, рассчитанный на 40 посадочных мест. Пространство зала ресторана площадью 250 кв. м разделено на несколько зон: бар, обеденный зал, VIP-зона, суши-бар, зона открытой кухни. Шеф-повар ресторана Лариса Кордик.

Доп.точки доступа:
Кордик, Л. (шеф-повар); "Гранд Отель Европа"Azia, ресторан

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ч.з. (1)
Свободны: ч.з. (1)

Найти похожие

Вахрушева, Светлана.
Всероссийская перепись ждет малый и средний бизнес в 2016 году [Текст] / С. Вахрушева // Гостиничное дело. - 2016. - № 2. - С. 13-15 . - ISSN 2075-0978

УДК

^a311

ББК 60.6
Рубрики: Статистика
Общие вопросы статистики
Кл.слова (ненормированные):
бизнес-перепись -- всероссийская перепись -- малый бизнес -- международные исследования -- переписи -- предпринимательская активность -- предпринимательство -- средний бизнес -- статистические наблюдения -- электронные версии анкет
Аннотация: Федеральная служба государственной статистики (Росстат) в наступившем году проведет сплошное федеральное статистическое наблюдение за деятельностью субъектов малого и среднего бизнеса по итогам 2015 года. Перепись, по замыслу статистов, призвана способствовать формированию конкурентной среды в экономике России, созданию благоприятных условий для развития малого и среднего предпринимательства. По результатам международного исследования "Глобальный мониторинг предпринимательства" (Global Entrepreneurship Monitor, GEM), предпринимательская активность 2013 года в России снизилась на 5, 75%, по сравнению с другими странами. Мониторинг проводился в 70 странах, в исследовании приняли 197 тысяч человек.

Доп.точки доступа:
Федеральная служба государственной статистики; Росстат

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ч.з. (1)
Свободны: ч.з. (1)

Найти похожие

Микляев, Валентин (генеральный директор).
Новые технологии нужны и малому отелю [Текст] : [интервью с генеральным директором компании Bnovo Валентином Микляевым] / беседовала Светлана Вахрушева // Гостиничное дело. - 2016. - № 3. - С. 31-35 : 3 фот., 1 рис. . - ISSN 2075-0978

УДК

^a338:640.24

^a658.114

ББК 65.432 + 65.292
Рубрики: Экономика
Экономика гостиничного хозяйства
Экономика отдельных типов и видов организаций (предприятий, фирм)
Кл.слова (ненормированные):
IT-компании -- автоматизация бизнес-процессов -- автоматизация отелей -- интервью -- онлайн-бронирование -- отечественное ПО -- программное обеспечение отелей -- программные продукты
Аннотация: Почему современный отель не может эффективно работать без систем автоматизации, как отельеру правильно выбрать ПО для своей гостиницы, что сейчас происходит на рынке систем управления бизнес-процессами в отельном бизнесе и каковы последние тренды в отрасли - об этом в интервью рассказал основатель и генеральный директор компании Bnovo Валентин Микляев.

Доп.точки доступа:
Вахрушева, Светлана \.\; Bnovo, IT-компания

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ч.з. (1)
Свободны: ч.з. (1)

Найти похожие

Тематический навигатор

Статистика за 20.08.2024
Число запросов	77522
Число посетителей	1
Число заказов	0

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)