Поисковый запрос: (<.>S=Пищевые продукты<.>) |
Общее количество найденных документов : 72
Показаны документы с 1 по 20 |
|
1. 
|
Кузьмичева, Марина (ведущий науч. сотрудник ОАО "ИТКОР", канд. экон. наук).
Рынок маслом не испортишь? [Текст] / М. Кузьмичева // Российская торговля. - 2008. - N 2/3. - С. 10-13 : 1 фото, 1 граф.
ББК 65.42 + 65.5 + 36-9
Рубрики: Экономика--Россия
Экономика торговли
Мировая экономика. Международные экономические отношения
Пищевые производства
Пищевые продукты
Кл.слова (ненормированные):
рынок растительного масла -- растительные масла -- подсолнечное масло -- рафинированное масло -- экспорт подсолнечного масла -- производители -- компании -- импорт растительных масел -- пищевая продукция -- иностранные производители -- поставщики масла
Аннотация: Анализируя ситуацию на отечественном рынке растительного масла, автор считает, что темпы роста потребления данного вида товара можно увеличить за счет потребления более дорогого масла, а также разнообразя ассортиментную линейку.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : эк. (1)
Свободны: эк. (1)
Найти похожие
|
2.
|
Кинчевская, Е.
Хрустят добавки на зубах [Текст] / Елена Кинчевская, Елена Рощина // Спрос. - 2008. - N 1. - С. 11-14
ББК 36-9
Рубрики: Пищевые производства
Пищевые продукты
Кл.слова (ненормированные):
чипсы -- картофельные чипсы -- кукурузные чипсы -- безопасность продуктов
Аннотация: Технология приготовления чипсов и их виды. Испытания 11 марок картофельных и кукурузных чипсов показали их безопасность, соответствие ГОСТам, но не пользу.
Доп.точки доступа:
Рощина, Е.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : эк. (1)
Свободны: эк. (1)
Найти похожие
|
3.
|
Кинчевская, Е.
"Демьянки" в банке [Текст] / Елена Кинчевская // Спрос. - 2007. - N 11. - С. 5-7
ББК 36-9
Рубрики: Пищевые производства
Пищевые продукты
Кл.слова (ненормированные):
баклажаны -- консервированные баклажаны -- консервы -- овощные консервы
Аннотация: Результаты дегустации десяти образцов консервированных баклажанов - жареных, на гриле и в аджике.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : эк. (1)
Свободны: эк. (1)
Найти похожие
|
4.
|
Портнова, Л.
Трехлитровый обман [Текст] / Лариса Портнова // Спрос. - 2007. - N 11. - С. 8-10
ББК 36-9
Рубрики: Пищевые производства
Пищевые продукты
Кл.слова (ненормированные):
соки -- качество продуктов -- овощные соки -- фруктовые соки
Аннотация: По результатам физико-химических исследований девяти образцов соков в 3-литровых банках выяснилось, что лишь один из них может называться соком, но его вкусовые качества невысоки.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : эк. (1)
Свободны: эк. (1)
Найти похожие
|
5.
|
Кинчевская, Е.
Груша для питья [Текст] / Елена Кинчевская // Спрос. - 2007. - N 10. - С. 13-15
ББК 36-9
Рубрики: Пищевые производства
Пищевые продукты
Кл.слова (ненормированные):
напитки -- газированные напитки -- дюшес (напитки) -- ароматизаторы -- безалкогольные напитки
Аннотация: Результаты испытания 10 газированных напитков "Дюшес" показали, что только в двух случаях правильно указали состав напитка и вид ароматизаторов.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : эк. (1)
Свободны: эк. (1)
Найти похожие
|
6.
|
Портнова, Л.
Рыбные уловки [Текст] / Лариса Портнова // Спрос. - 2007. - N 10. - С. 16-18
ББК 36-9
Рубрики: Пищевые производства
Пищевые продукты
Кл.слова (ненормированные):
рыбные консервы -- консервы -- горбуша -- лососевые консервы -- качество продуктов
Аннотация: В процессе дегустации 11 образцов консервированного лосося выяснилось, что только шесть соответствуют требованиям ГОСТа.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : эк. (1)
Свободны: эк. (1)
Найти похожие
|
7.
|
Портнова, Л.
Не королевских кровей [Текст] / Лариса Портнова // Спрос. - 2008. - N 2. - С. 4-6
ББК 36-9
Рубрики: Пищевые производства
Пищевые продукты
Кл.слова (ненормированные):
соки -- гранатовый сок -- качество продуктов
Аннотация: Из девяти образцов гранатовых соков, прошедших лабораторные испытания, только один безоговорочно признан соком; четыре решено считать условно соответствующими заявленному наименованию.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : эк. (1)
Свободны: эк. (1)
Найти похожие
|
8.
|
Кинчевская, Е.
Искусный заменитель [Текст] / Елена Кинчевская // Спрос. - 2008. - N 2. - С. 7-9
ББК 36.86 + 36-9
Рубрики: Пищевые производства
Кондитерское производство
Пищевые продукты
Кл.слова (ненормированные):
конфеты -- кондитерские изделия -- мармелад -- качество продуктов -- пищевые заменители
Аннотация: Испытания семи образцов мармелада отечественного и зарубежного производства показали, что все ингредиенты его соответствуют санитарным нормам и ГОСТам, но все искусственного происхождения, что делает мармелад отнюдь не полезным, особенно детям.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : эк. (1)
Свободны: эк. (1)
Найти похожие
|
9.
|
Кинчевская, Е.
Сладкая ложь [Текст] / Елена Кинчевская, Елена Рощина // Спрос. - 2007. - N 12. - С. 9-11
ББК 36-9
Рубрики: Пищевые производства
Пищевые продукты
Кл.слова (ненормированные):
торты -- низкокалорийные торты -- кондитерские изделия -- выпечка -- пищевая ценность
Аннотация: Испытания семи низкокалорийных тортов показали, что их калорийность превышает заявленную, а в составе много синтетических добавок, так что польза их сомнительна, а для диабетиков они не подходят.
Доп.точки доступа:
Рощина, Е.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : эк. (1)
Свободны: эк. (1)
Найти похожие
|
10.
|
Кинчевская, Е.
Ну, вы, блин, даете [Текст] / Елена Кинчевская, Елена Рощина // Спрос. - 2008. - N 3. - С. 7-9
ББК 36-9
Рубрики: Пищевые производства
Пищевые продукты
Кл.слова (ненормированные):
блинчики -- замороженные блинчики -- блинчики с мясом -- качество продуктов -- полуфабрикаты
Аннотация: Испытания девяти образцов замороженных блинчиков с мясом показали снижение их качества, обнаружились незаявленные добавки. Безопасность продуктов в норме.
Доп.точки доступа:
Рощина, Е.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : эк. (1)
Свободны: эк. (1)
Найти похожие
|
11.
|
Кинчевская, Е.
Радость Пацюка [Текст] / Елена Кинчевская // Спрос. - 2008. - N 4. - С. 4-6
ББК 36-9
Рубрики: Пищевые производства
Пищевые продукты
Кл.слова (ненормированные):
вареники -- вареники с творогом -- полуфабрикаты -- качество продуктов -- мучные изделия
Аннотация: Дегустация семи образцов вареников с творогом показала неплохие результаты, но без замечаний в адрес большинства производителей не обошлось. Все образцы признаны безопасными и соответствующими требованиям.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : эк. (1)
Свободны: эк. (1)
Найти похожие
|
12.
|
Гайдашов, Р.
Эффект бутерброда [Текст] / Роман Гайдашов // Спрос. - 2008. - N 4. - С. 7-9
ББК 36-9 + 36.95
Рубрики: Пищевые производства
Пищевые продукты
Производство молока и молочных продуктов
Кл.слова (ненормированные):
масло -- сливочное масло -- маслоделие -- ГОСТы -- качество продуктов
Аннотация: Виды сливочного масла и результаты испытаний десяти его образцов. Без замечаний обошлись только четыре образца.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : эк. (1)
Свободны: эк. (1)
Найти похожие
|
13.
|
Сокольский, И. (канд. фармацевт. наук).
Пряности и мировая история [Текст] / И. Сокольский // Наука и жизнь. - 2008. - N 3. - С. 120-125 : 2 фот., 4 рис., 2 карт.
ББК 36-9
Рубрики: Пищевые производства
Пищевые продукты
Кл.слова (ненормированные):
пряности -- корица -- кассия -- мускатный орех -- мускатный цвет -- гвоздика -- мацис
Аннотация: История пряностей: корицы, кассии, мускатного ореха, мускатного цвета и гвоздики.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ч.з. (1)
Свободны: ч.з. (1)
Найти похожие
|
14.
|
Ренкель, А.
Чипсы от капризного миллионера [Текст] / А. Ренкель // Изобретатель и рационализатор. - 2008. - N 7. - С. 32
ББК 36-9
Рубрики: Пищевые производства
Пищевые продукты
Кл.слова (ненормированные):
чипсы -- картофель -- картофельные чипсы -- патенты на изобретения -- патентование оборудования
Аннотация: История патентования оборудования для производства чипсов.
Доп.точки доступа:
Спек, Джордж \д.\
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : пат. (1)
Свободны: пат. (1)
Найти похожие
|
15.
|
Портнова, Л.
Краснеть не пришлось [Текст] / Лариса Портнова // Спрос. - 2008. - N 5. - С. 6-7
. - ISSN 1026-9444ББК 36-9
Рубрики: Пищевые производства
Пищевые продукты
Кл.слова (ненормированные):
фасоль -- красная фасоль -- бобовые -- безопасность продуктов
Аннотация: Полезные качества красной фасоли. Лабораторные испытания семи образцов показали отсутствие в них вредных веществ.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : эк. (1)
Свободны: эк. (1)
Найти похожие
|
16.
|
Кинчевская, Е.
В стране иллюзий [Текст] / Елена Кинчевская // Спрос. - 2008. - N 6. - С. 4-7.
ББК 36-9
Рубрики: Пищевые производства
Пищевые продукты
Кл.слова (ненормированные):
йогурты -- йогуртные продукты -- маложирные йогурты -- калорийность йогуртов -- жирность йогуртов -- качество продуктов
Аннотация: Пищевая ценность и виды йогуртов. Результаты испытаний маложирных йогуртов и йогуртных продуктов на соответствие заявленных жирности и калорийности действительным.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : эк. (1)
Свободны: эк. (1)
Найти похожие
|
17.
|
Гайдашов, Р.
Остынь! [Текст] / Роман Гайдашов, Елена Рощина // Спрос. - 2008. - N 7. - С. 6-7.
ББК 36-9 + 36.88
Рубрики: Пищевые производства
Пищевые продукты
Производство безалкогольных напитков
Кл.слова (ненормированные):
чаи -- холодные чаи -- напитки -- безалкогольные напитки -- безопасность продуктов -- сахарозаменители
Аннотация: Проверка шести образцов холодных чаев на безопасность и наличие в них сахарозаменителей показала, что их состав соответствует заявленному.
Доп.точки доступа:
Рощина, Е.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : эк. (1)
Свободны: эк. (1)
Найти похожие
|
18.
|
Гайдашов, Р.
Антология русского холода [Текст] / Роман Гайдашов // Спрос. - 2008. - N 7. - С. 8-10.
ББК 36-9 + 36.95
Рубрики: Пищевые производства
Пищевые продукты
Производство молока и молочных продуктов
Кл.слова (ненормированные):
мороженое -- сливочное мороженое -- пломбиры -- растительные жиры -- качество продуктов -- фальсификаты -- ГОСТы
Аннотация: Результаты испытаний девяти образцов сливочного мороженого и пломбиров на наличие в них растительных жиров показали, что только один не соответствует ГОСТу.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : эк. (1)
Свободны: эк. (1)
Найти похожие
|
19.
|
Соболенкова, Л.
Правила виноделов [Текст] / Лидия Соболенкова // Спрос. - 2008. - N 7. - С. 20-22.
ББК 36.87 + 36-9
Рубрики: Пищевые производства
Бродильные производства
Пищевые продукты
Кл.слова (ненормированные):
вина -- классификация вин -- выбор вин -- качество вин -- столовые вина -- местные вина -- категории вин -- апелласьон
Аннотация: Основные сведения о классификации и категориях вин. Советы сомелье, как правильно выбирать вина.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : эк. (1)
Свободны: эк. (1)
Найти похожие
|
20.
|
Рощина, Е.
ГМО: кому война, а кому мать родна [Текст] / Елена Рощина // Спрос. - 2009. - N 1/2. - С. 6-7.
ББК 36-9
Рубрики: Пищевые производства
Пищевые продукты
Кл.слова (ненормированные):
генно-модифицированные продукты -- ГМО -- генно-модифицированные организмы -- генная инженерия -- права потребителей -- право на информацию
Аннотация: Производство генно-модифицированных продуктов в мире и России. Информация о содержании ГМО в продуктах и права потребителей на нее.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : эк. (1)
Свободны: эк. (1)
Найти похожие
|
|
|
|
БД "Книги"
Стандартный
Главная
Описание
Шлюз Z39.50