Библиотека Амурского Государственного Университета

БД "Статьи"

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=яблочное пюре<.>)

Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2

Кинчевская, Е.
Много пены из ничего [Текст] / Елена Кинчевская, Елена Рощина // Спрос. - 2008. - N 10. - С. 6-8.

УДК

^a664.68

ББК 36.86
Рубрики: Пищевые производства
Кондитерское производство
Кл.слова (ненормированные):
продукты -- зефир -- яблочное пюре -- пастила -- история пастилы -- кондитерские изделия -- ГОСТы
Аннотация: Результаты испытаний 11 образцов зефира и пастилы, где в трех образцах отсутствует главная составляющая продукта - яблочное пюре.

Доп.точки доступа:
Рощина, Е.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : эк. (1)
Свободны: эк. (1)

Найти похожие

Зефир и пастила [Текст] // Спрос. - 2011. - № 12. - С. 39 . - ISSN 1026-9444

УДК

^a664.68

ББК 36.86
Рубрики: Пищевые производства
Кондитерское производство
Кл.слова (ненормированные):
зефир -- пастила -- кондитерские изделия -- ГОСТы -- яблочное пюре
Аннотация: Основные составляющие настоящего зефира и пастилы. Советы покупателям.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : эк. (1)
Свободны: эк. (1)

Найти похожие

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)