Поисковый запрос: (<.>K=сервировка<.>) |
Общее количество найденных документов : 11
Показаны документы с 1 по 11 |
1. 
|
Милованов, А.
Фарфор в ресторане [Текст] / А. Милованов // Гостиница и ресторан: бизнес и управление. - 2007. - N 3. - С. 60-73. - Ил.: 22 фото. - d, 2007, , 0
ББК 65.43
Рубрики: Экономика
Кл.слова (ненормированные):
гостиничные рестораны -- посуда ресторанов -- сервировка -- профессиональный фарфор -- предметы сервировки -- дизайн посуды
Аннотация: Значение фарфора в сервировке столов в гостиничных ресторанах и барах.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : эк. (1)
Свободны: эк. (1)
Найти похожие
|
2.
|
Постоева, Н.
Сад на столе [Текст] / Наталья Постоева // Интерьер + дизайн. - 2008. - N 4 (134). - С. 188. : ил.: 8 фот.
ББК 85.125/126
Рубрики: Изобразительное искусство и архитектура
Художественные изделия
Кл.слова (ненормированные):
сервировка стола -- букеты -- цветы -- скатерти
Аннотация: Сервировка стола на балконе.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ч.з. (1)
Свободны: ч.з. (1)
Найти похожие
|
3.
|
Анфилова, Т.
Застолье без еды [Текст] / Татьяна Анфилова // Интерьер + дизайн. - 2008. - N 9 (139). - С. 18. : ил.: 5 фот.
ББК 85.125/126
Рубрики: Изобразительное искусство и архитектура
Художественные изделия
Кл.слова (ненормированные):
сервировка столов -- декор столов -- фарфоровые изделия
Аннотация: Для современного декора обеденного стола дизайнеры используют фарфоровые муляжи продуктов.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ч.з. (1)
Свободны: ч.з. (1)
Найти похожие
|
4.
|
Рублева, Н.
С живым акцентом [Текст] / Наталья Рублева // Интерьер + дизайн. - 2008/2009. - N 12/1 (142). - С. 192. : ил.: 6 фот.
ББК 85.128
Рубрики: Изобразительное искусство и архитектура
Интерьер
Кл.слова (ненормированные):
флористика -- букеты -- цветы -- сервировка стола
Аннотация: Букеты для сервировки стола.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ч.з. (1)
Свободны: ч.з. (1)
Найти похожие
|
5.
|
Сокольский, Игорь (кандидат фармацевтических наук).
В поисках традиций русского чаепития. Чай по Достоевскому [Текст] / Игорь Сокольский, Ольга Деханова // Наука и жизнь. - 2011. - N 2. - С. 128-132. : 5 карт., 1 портр.
ББК 83.3(2Рос=Рус)5 + 63.3(2)
Рубрики: Литературоведение
Русская литература XIX в.
История
История России в целом
Кл.слова (ненормированные):
чай -- чаепитие -- русские писатели -- писатели -- сухофрукты -- русский быт -- русское чаепитие -- десерты -- вина -- чайная сервировка
Аннотация: Универсальной традиции русского чаепития никогда не существовало. Разные слои русского общества отличались своей культурой чайного застолья. Описания подобных чаепитий часто встречается в мемуарной и художественной литературе XVII-XIX веков, в частности у блестящего знатока петербургского быта Федора Михайловича Достоевского, который сам любил чай и все, что к нему подавалось.
Доп.точки доступа:
Деханова, Ольга (кандидат фармацевтических наук); Достоевский, Ф. М. (русский писатель)
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ч.з. (1)
Свободны: ч.з. (1)
Найти похожие
|
6.
|
Кочина, К.
Сделай сам [Текст] / Катерина Кочина // Спрос. - 2011. - N 4. - С. 21-23.
ББК 65.442.5:37.279
Рубрики: Сервис. Бытовое обслуживание
Домоводство
Кл.слова (ненормированные):
домашняя кулинария -- восточная кухня -- японская кухня -- корейская кухня -- суши -- сашими -- мисо-суп -- роллы -- палочки -- ножи -- сервировка стола -- блюда из рыбы -- блюда из риса
Аннотация: Советы по приготовлению блюд восточной кухни (Корея и Япония) из специальных наборов продуктов.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : эк. (1)
Свободны: эк. (1)
Найти похожие
|
7.
|
Бабков, Денис (генеральный директор компании).
Приготовления [Текст] / Денис Бабков ; интервьюер Мария Чичагова ; фото Ивана Кайдаша // Интерьер + дизайн. - 2011/2012. - N 12/1 (172). - С. 170. : ил.: 3 фот.
ББК 85.128
Рубрики: Изобразительное искусство и архитектура
Интерьер--Россия
Кл.слова (ненормированные):
интервью -- компании -- интерьер домов -- мебель -- сервировка столов
Аннотация: Интервью с генеральным директором компании Baker Денисом Бабковым о том, как оформить дом к празднику.
Доп.точки доступа:
Чичагова, Мария \.\; Кайдаш, Иван \.\; Бабков, Д. (генеральный директор компании Baker); Baker, компания
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ч.з. (1)
Свободны: ч.з. (1)
Найти похожие
|
8.
|
Сервировочные советы [Текст] // Наука и жизнь. - 2013. - № 12. - С. 118-119
. - ISSN 0028-1263ББК 36.87 + 36
Рубрики: Пищевые производства
Бродильные производства
Общие вопросы пищевых производств
Кл.слова (ненормированные):
вина -- игристые вина -- продукты -- сервировка стола -- шампанское
Аннотация: В статье даются сервировочные советы, как открывать и подавать шампанское, с какими продуктами оно сочетается.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ч.з. (1)
Свободны: ч.з. (1)
Найти похожие
|
9.
|
TM TORK задает тенденции в декоре стола [Текст] / Е. Базанова // Гостиничное дело. - 2016. - № 4. - С. 40-41 : 4 рис.
. - ISSN 2075-0978ББК 65.431 + 65.432
Рубрики: Экономика
Экономика общественного питания
Экономика гостиничного хозяйства
Кл.слова (ненормированные):
бумажные коастеры -- коастеры -- общественное питание -- салфетки -- сервировка столов -- торговые марки -- цветовая гамма салфеток
Аннотация: На основе результатов исследований тенденций рынка общественного питания, а также трендов в области дизайна и оформления общественных пространств, компания Tork представила обновленную цветовую гамму салфеток и коастеров. Каждый оттенок дает широкие возможности для уникальных колористических решений, которые помогут создать уникальный стиль ресторана или кафе, и расширят варианты сервировки стола. Прокомментировала изменения в ассортименте старший менеджер торговой марки Tork Екатерина Базанова.
Доп.точки доступа:
Базанова, Екатерина (старший менеджер) \.\; SCA Care of life, компания
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ч.з. (1)
Свободны: ч.з. (1)
Найти похожие
|
10.
|
Хохлов, Роман.
Креативная подача [Текст] / Р. Хохлов // Гостиничное дело. - 2016. - № 10. - С. 66-71 : 8 фот.
. - ISSN 2075-0978ББК 65.431
Рубрики: Экономика
Экономика общественного питания
Кл.слова (ненормированные):
дизайнерские решения -- кухонная концепция ресторанов -- посуда из опалового стекла -- посуда сервировочная -- сервировка столов -- сервировочная посуда -- стиль фьюжен -- ударопрочная посуда -- фарфоровая посуда -- фарфоровые коллекции
Аннотация: В условиях высокой конкуренции наиболее действенным способом привлечения внимания потенциальных клиентов для кафе и ресторанов является ставка на оригинальную сервировочную посуду. Оптимальным решением для ресторанов станет приобретение фарфоровых коллекций. В дизайне фарфоровых коллекций сегодня прослеживается характерный тренд. В таких коллекциях обязательно представлены чаши, подставки под палочки, соусники, фарфоровые ложки и составные менажницы, благодаря которым удается с легкостью реализовать различные сервировочные комбинации.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ч.з. (1)
Свободны: ч.з. (1)
Найти похожие
|
11.
|
Спирина, Анна.
Модный тренд [Текст] : [стеклянная посуда] / А. Спирина // Гостиничное дело. - 2017. - № 4. - С. 68-71 : 6 фот.
. - ISSN 2075-0978ББК 65.431
Рубрики: Экономика
Экономика общественного питания
Кл.слова (ненормированные):
закаленное стекло -- модные тренды -- оригинальные идеи сервировки -- пищевое стекло -- сервировка столов -- сервировочная посуда -- сервировочные вариации -- стеклянная посуда -- стеклянные изделия -- цветное стекло
Аннотация: Большой популярностью в сервировке стола пользуется посуда из стекла, которая выступает в роли самостоятельного сервировочного направления. Эстетически привлекательные изысканные и утонченные стеклянные блюда, тарелки и салатники помогают придавать сервировке индивидуальный стиль.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ч.з. (1)
Свободны: ч.з. (1)
Найти похожие
|
|
|
БД "Книги"
Стандартный
Главная
Описание
Шлюз Z39.50