Библиотека Амурского Государственного Университета

Главная

Упрощенный режим

Описание

Шлюз Z39.50

Базы данных

БД "Статьи" - результаты поиска

Вид поиска

БД "Книги"

БД "Статьи"

Труды АМГУ

Выпускные квалификационные работы

Антитеррор

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=организации общественного питания<.>)

Общее количество найденных документов : 7
Показаны документы с 1 по 7

Рецепт семинара [Текст] : чем заинтересовать операторов рынка общественного питания: опыт "ЭФКО" // Маркетолог. - 2008. - N 11. - С. 39. : 1 рис.

УДК

^a339.138

ББК 65.291.3
Рубрики: Экономика
Маркетинг, 2008
Кл.слова (ненормированные):
семинары -- результаты исследований -- организации общественного питания -- общественное питание -- разработка продуктов -- опыт работы
Аннотация: О семинаре по разработке линии продуктов для точек общественного питания, кафе и ресторанов, который состоялся осенью 2008 года под руководством компанией "ЭФКО".

Доп.точки доступа:
ЭФКО, компания; Семинар по разработке линии продуктов для точек общественного питания, кафе ресторанов

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : эк. (1)
Свободны: эк. (1)

Найти похожие

Карчукова, Анна Ивановна (старший преподаватель).
Значение аналитических процедур контроля в повышении эффективности финансово-хозяйственной деятельности организаций общественного питания [Текст] / А. И. Карчукова, А. В. Шохнех ; рец. Р. В. Калиничевой // Аудит и финансовый анализ. - 2011. - N 6. - С. 130-132 : 3 рис. - Библиогр.: с. 132 (3 назв.). - Рец. Калиничевой Р. В. на ст. автора приведена в конце . - ISSN 0236-2988

УДК

^A338:642.0

ББК 65.431
Рубрики: Экономика
Экономика общественного питания

Кл.слова (ненормированные):
организации общественного питания -- финансово-хозяйственная деятельность -- внутренний контроль -- организации -- общественное питание
Аннотация: В статье авторы предлагают применять атрибутивные экспресс-показатели в целях оперативного формирования качественной учетно-аналитической информационной базы, позволяющей пользователям своевременно выявлять и устранять факторы, препятствующие эффективному ведению финансово-хозяйственной деятельности организации общественного питания. Дается структура системы аналитических процедур, состоящая из трех блоков качественных экспресс показателей, позволяющих оперативно по сегментам бизнес-процесса собрать данные и сформировать учетно-аналитическую информационную базу.

Доп.точки доступа:
Шохнех, Анна Владимировна (доктор экономических наук; профессор); Калиничева, Р. В. (доктор экономических наук; профессор) \.\

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : эк. (1)
Свободны: эк. (1)

Найти похожие

Тавказахова, Ирина Анатольевна (преподаватель).
Подходы формирования методики внутрихозяйственного контроля трудовых отношений, учета и оплаты труда организациях общественного питания потребительской кооперации [Текст] / И. А. Тавказахова ; рец. А. В. Шохнех // Аудит и финансовый анализ. - 2013. - № 3. - С. 65-72 : 5 табл. - Библиогр.: с. 72 (5 назв.). - Рец. Шохнех А.В. на ст. автора приведена в конце . - ISSN 0236-2988

УДК

^A331

ББК 65.24
Рубрики: Экономика
Экономика труда

Кл.слова (ненормированные):
трудовые отношения -- внутрихозяйственный контроль -- учет кадров -- учет рабочего времени -- организации общественного питания
Аннотация: В статье представлены направления внутрихозяйственного контроля трудовых отношений, учета и оплаты труда, позволяющие более точно оценить технико-экономический потенциал, определить резервы более эффективного использования персонала, улучшения организации, условии труда и его оплаты, найти пути нормализации социально-трудовых отношений в коллективе.

Доп.точки доступа:
Шохнех, А. В. (доктор экономических наук; профессор) \.\

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : эк. (1)
Свободны: эк. (1)

Найти похожие

Некруткина, Ирина Анатольевна (аспирант).
Экономические предпосылки развития внутрихозяйственного контроля в сфере общественного питания [Текст] / И. А. Некруткина ; рец. Р.В. Калиничевой // Аудит и финансовый анализ. - 2014. - № 4. - С. 339-342 : 4 табл. - Библиогр.: с. 342 (7 назв.). - Рец. Калиничевой Р.В. на ст. автора приведена в конце . - ISSN 0236-2988

УДК

^A338:642.0

ББК 65.431
Рубрики: Экономика--Россия--Волгоградская область, 2000-2003 гг.
Экономика общественного питания

Кл.слова (ненормированные):
внутрихозяйственный контроль -- организации общественного питания -- потребительская кооперация
Аннотация: В статье представлена сравнительная характеристика оборота общественного питания по Российской Федерации периода 2000-2013 гг. с оборотами 1985 г., 1990., 1995 г. (в %); проанализированы обороты общественного питания и структура услуг по РФ, Южному федеральному округу, Волгоградской области, представляемых в различных объектах общественного питания.

Доп.точки доступа:
Калиничева, Р. В. (доктор экономических наук; доцент) \.\

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : эк. (1)
Свободны: эк. (1)

Найти похожие

Глинская, Ольга Сергеевна (доктор экономических наук; профессор).
Механизм формирования информационного учетно-аналитического обеспечения внутрихозяйственного контроля в сфере общественного питания потребительских кооперативов [Текст] / О. С. Глинская, И. А. Некруткина ; рец. А. В. Шохнех // Аудит и финансовый анализ. - 2016. - № 3. - С. 399-405 : 7 табл. - Библиогр.: с. 405 (7 назв.). - Рец. Шохнех А. В. на ст. автора приведена конце . - ISSN 0236-2988

УДК

^A338:642.0

ББК 65.431
Рубрики: Экономика
Экономика общественного питания

Кл.слова (ненормированные):
внутрихозяйственный контроль -- инвестиционная деятельность -- количественные показатели -- организации общественного питания -- потребительская кооперация -- учетно-аналитическое обеспечение -- финансовые ресурсы
Аннотация: В статье представлен механизм формирования информационного учетно-аналитического обеспечения внутрихозяйственного контроля в сфере общественного питания потребительских кооперативов.

Доп.точки доступа:
Некруткина, Ирина Александровна (аспирант); Шохнех, А. В. (доктор экономических наук; профессор) \.\

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : эк. (1)
Свободны: эк. (1)

Найти похожие

Анищенко, Александр.
Особенности бухгалтерского учета в ресторане [Текст] / А. Анищенко // Налоговый вестник. - 2018. - № 3. - С. 79-85 : фот. . - ISSN 2306-4668

УДК

^a657.0/.5

ББК 65.052.2
Рубрики: Экономика
Учет. Бухгалтерский учет
Кл.слова (ненормированные):
бухгалтерские проводки -- выручка -- кассовые документы -- организации общественного питания -- особые блюда -- рестораны -- собственные блюда -- технико-технологические карты -- торговая наценка -- транспортно-заготовительные расходы -- услуги общественного питания -- учет интерьера -- учет сырья -- учет товаров
Аннотация: Основным вопросом учета в ресторане является точная калькуляция себестоимости выпускаемой продукции и контроль за расходованием сырья. Рассмотрены особенности расчетов и проводок по сырью, по товарам, по транспортно-заготовительным расходам в отношении товаров. Требования к оформлению технико-технологических карт на новые блюда.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : эк. (1)
Свободны: эк. (1)

Найти похожие

Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека.
О проведении профилактических и дезинфекционных мероприятий в организациях общественного питания и при организации питания непосредственно в зданиях проживания (санатории, гостиницы, санаторно-оздоровительные лагеря, дома отдыха, пансионаты и др.) [Текст] : письмо от 28.03.2020, № 02/5343-2020-27 / Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека // Официальные документы в образовании. - 2020. - № 11. - С. 47-52. - Прил. . - ISSN 0234-7512

УДК

^a614.4+616-036.22

ББК 51.9
Рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки
Эпидемиология
Кл.слова (ненормированные):
COVID-19 -- гостиницы -- дезинфекционные мероприятия -- дома отдыха -- здания проживания -- коронавирус -- коронавирусная инфекция -- общественное питание -- организации общественного питания -- официальные материалы -- пансионаты -- письма -- профилактические мероприятия -- рекомендации -- санатории -- санаторно-оздоровительные лагеря

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : н.з. (1)
Свободны: н.з. (1)

Найти похожие

Тематический навигатор

Статистика за 20.08.2024
Число запросов	3917
Число посетителей	1
Число заказов	0

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)