Библиотека Амурского Государственного Университета

БД "Статьи"

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Поисковый запрос: (<.>K=желеобразователи<.>)

Общее количество найденных документов : 1

Мармелад [Текст] // Спрос. - 2011. - № 12. - С. 38 . - ISSN 1026-9444

УДК

^a664.68

ББК 36.86
Рубрики: Пищевые производства
Кондитерское производство
Кл.слова (ненормированные):
мармелад -- кондитерские изделия -- желеобразователи -- пищевые добавки -- ароматизаторы -- ГОСТы
Аннотация: Классический состав мармелада и современные его заменители под тем же наименованием.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : эк. (1)
Свободны: эк. (1)

Найти похожие

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)