Поисковый запрос: (<.>S=Хлебопекарное производство<.>) |
Общее количество найденных документов : 8
Показаны документы с 1 по 8 |
1. 
|
Попова, Наталья (эксперт по рекламе).
Заморожен? В печку его! [Текст] : [перспективы заморож. хлеба в России] / Н. Попова // Российская торговля. - 2008. - N 2/3. - С. 42-43 : 1 фото
ББК 36.83
Рубрики: Пищевые производства
Хлебопекарное производство
Кл.слова (ненормированные):
рынок хлеба -- хлебозаводы -- пекарни -- замороженный хлеб -- технология изготовления
Аннотация: Размышления автора о будущем замороженного хлеба, технологию производства которого освоить с помощью специалистов.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : эк. (1)
Свободны: эк. (1)
Найти похожие
|
2.
|
Сердюков, О.
Белее снега [Текст] / О. Сердюков // Изобретатель и рационализатор. - 2009. - N 1. - С. 10-11. : 2 фот.
ББК 36.83 + 34.9
Рубрики: Пищевые производства
Хлебопекарное производство
Приборостроение
Приборостроение в целом
Кл.слова (ненормированные):
мука -- качество муки -- качество хлебопродуктов -- приборостроение
Аннотация: Новые приборы помогут определить белизну и качество муки.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : пат. (заказ статей по ЭДД) (1)
Свободны: пат. (заказ статей по ЭДД) (1)
Найти похожие
|
3.
|
Попова, Наталья (эксперт по рекламе).
Совмещая приятное с полезным [Текст] / Н. Попова // Российская торговля. - 2008. - N 6. - С. 44-45. : 1 фото цв.
ББК 36.83
Рубрики: Пищевые производства
Хлебопекарное производство
Кл.слова (ненормированные):
здоровое питание -- выпуск зернового хлеба -- зерновой хлеб -- хлеб -- цельнозерновой хлеб -- вкусовые качества -- лечебные свойства -- полезные свойства хлеба -- ценные свойства злаков -- оборудование -- статистические данные
Аннотация: Дан обзор сравнительно молодому хлебопекарному производству: выпуску цельнозернового хлеба.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : эк. (1)
Свободны: эк. (1)
Найти похожие
|
4.
|
Гаврилов, М.
Преданья старины глубокой, мукомольной [Текст] / М. Гаврилов // Изобретатель и рационализатор. - 2009. - N 5. - С. 28-29, 31. . - Продолж. следует
ББК 36.83
Рубрики: Пищевые производства
Хлебопекарное производство
Кл.слова (ненормированные):
мука -- мукомолы -- мукомольная отрасль -- мукомольная промышленность -- история пищевой промышленности
Аннотация: О Григории Владимировиче Топельберге, крупном специалисте мукомольного дела.
Доп.точки доступа:
Топельберг, Г. В.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : пат. (1)
Свободны: пат. (1)
Найти похожие
|
5.
|
Костюкова, Е. И. (д-р экон. наук; проф.).
Внедрение метода Маркон в практическую деятельность хлебопекарных предприятий [Текст] / Е. И. Костюкова, Т. А. Башкатова, Н. А. Башкатова // Международный бухгалтерский учет. - 2011. - N 29. - С. 13-17. . - Библиогр.: с. 17 (4 назв. )
ББК 65.052.2 + 36.83
Рубрики: Экономика
Учет. Бухгалтерский учет
Пищевые производства
Хлебопекарное производство
Кл.слова (ненормированные):
ассортимент продукции -- деятельность хлебопекарных предприятий -- Маркон метод -- метод Маркон -- теория бухгалтерского учета -- управление ассортиментом продукции -- учетно-аналитическое обеспечение управления ассортиментом -- хлебопекарные предприятия
Аннотация: Рассмотрены особенности учетно-аналитического обеспечения управления ассортиментом на предприятиях хлебопекарной промышленности.
Доп.точки доступа:
Башкатова, Т. А. (ассистент); Башкатова, Н. А.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : эк. (1)
Свободны: эк. (1)
Найти похожие
|
6.
|
Сердюков, О.
[Новости с выставки] [Текст] / О. Сердюков // Изобретатель и рационализатор. - 2011. - N 12. - С. 17. : 2 фот.
ББК 36.83
Рубрики: Хлебопекарное производство
Пищевые производства--Россия--Москва. город, 2011 г.
Кл.слова (ненормированные):
хлебопечение -- тестомесильные машины -- международные выставки -- экспонаты выставок -- торты
Аннотация: Об экспонатах с выставки "Современное хлебопечение" в г. Москве.
Доп.точки доступа:
Современное хлебопечение, выставка
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : пат. (1)
Свободны: пат. (1)
Найти похожие
|
7.
|
Кулешов, О. Ю.
Исследование режимов радиационно-конвективного теплообмена в промышленных хлебопекарных печах на основе математического моделирования [Текст] / О. Ю. Кулешов, В. М. Седелкин // Промышленная энергетика. - 2012. - № 7. - С. 39-42. - Библиогр.: с. 42 (3 назв.)
. - ISSN 0033-1155ББК 36.83
Рубрики: Пищевые производства
Хлебопекарное производство
Кл.слова (ненормированные):
хлебопекарные печи -- сложный теплообмен -- зональный метод расчетов -- тепловые процессы -- конвейерные печи -- энергоэффективность -- эффективность энергопотребления
Аннотация: Приведены результаты исследования и установлен вклад различных элементов излучающей системы (теплоотдающей поверхности дымогарного канала, боковых стен, парогазовой среды) в результирующий теплообмен в зависимости от конструктивных и определяющих режимных параметров. Для моделирования тепловых процессов использован зональный метод.
Доп.точки доступа:
Седелкин, В. М.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : эн.ф. (1)
Свободны: эн.ф. (1)
Найти похожие
|
8.
|
Тюшевская, Ольга.
"Благословляем хлеб! Он - наша жизнь и пища..." [Текст] / О. Тюшевская // Стандарты и качество. - 2012. - № 11. - С. 58-59
. - ISSN 0038-9692ББК 36.83
Рубрики: Пищевые производства
Хлебопекарное производство
Кл.слова (ненормированные):
качество хлеба -- хлебопекарная промышленность -- технологии производства хлеба -- недоброкачественный хлеб -- качественный хлеб -- состав хлеба
Аннотация: Оценка качества хлеба, производимого в России. Основные признаки качественного и недоброкачественного хлеба.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ч.з. (1)
Свободны: ч.з. (1)
Найти похожие
|
|
|
БД "Книги"
Стандартный
Главная
Описание
Шлюз Z39.50