Библиотека Амурского Государственного Университета

Главная

Упрощенный режим

Описание

Шлюз Z39.50

Базы данных

БД "Статьи" - результаты поиска

Вид поиска

БД "Книги"

БД "Статьи"

Труды АМГУ

Выпускные квалификационные работы

Антитеррор

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=каперсы<.>)

Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2

Сокольский, Игорь (кандидат фармацевтических наук).
Каперсы для капитана Копейкина [Текст] / Игорь Сокольский ; фото авт. // Наука и жизнь. - 2014. - № 4. - С. 114-116 : 3 фот., 2 портр. . - ISSN 0028-1263

УДК

^a582:001.4

^a663.9

^a821.161.1.09"18"

ББК 28.592 + 36.98 + 83.3(2Рос=Рус)5
Рубрики: Биология
   Систематика высших растений
   Пищевые производства
   Производство вкусовых продуктов
   Литературоведение
   Русская литература XIX в.
Кл.слова (ненормированные):
Копейкин -- деликатесы -- каперсы -- капитан Копейкин -- кулинария -- кустарниковые растения -- литературные персонажи -- писатели -- плоды растений -- поэмы -- приправы -- русские писатели
Аннотация: В статье рассказывается о каперсах, кустарниковом растении, плоды которого применяют в кулинарии в качестве приправы. Во времена капитана Копейкина, одного из героев поэмы Николая Васильевича Гоголя "Мертвые души", каперсы являлись деликатесом.

Доп.точки доступа:
Гоголь, Н. В. (русский писатель)

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ч.з. (1)
Свободны: ч.з. (1)

Найти похожие

[Каперсы в кулинарии] [Текст] // Наука и жизнь. - 2014. - № 4. - С. 116 : 1 фот. . - ISSN 0028-1263

УДК

^a663.9

^a663/664

ББК 36.98 + 36
Рубрики: Пищевые производства
Производство вкусовых продуктов
Общие вопросы пищевых производств
Кл.слова (ненормированные):
каперсы -- кулинария -- кулинарные рецепты -- приправы -- рецепты блюд
Аннотация: В статье даются рецепты блюд, в которых используются каперсы.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ч.з. (1)
Свободны: ч.з. (1)

Найти похожие

Тематический навигатор

Статистика за 20.08.2024
Число запросов	66021
Число посетителей	1
Число заказов	0

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)