Поисковый запрос: (<.>S=Пищевые продукты<.>) |
Общее количество найденных документов : 72
Показаны документы с 1 по 20 |
|
1. 
|
Колеснов, А.
Новый регламент: лучше не стало [Текст] / Александр Колеснов ; беседовала Елена Рощина // Спрос. - 2010. - N 5. - С. 8
. - ISSN 1026-9444ББК 36-9
Рубрики: Пищевые производства
Пищевые продукты
Кл.слова (ненормированные):
соки -- качество продуктов -- технические регламенты -- стандарты на продукты -- интервью -- безопасность продуктов
Аннотация: Беседа со специалистом "Национального центра продовольственной безопасности" о целях и задачах организации в области исследований безопасности и качества соков. Новый технический регламент не решил эту проблему.
Доп.точки доступа:
Рощина, Е. \.\; Национальный центр продовольственной безопасности
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : эк. (1)
Свободны: эк. (1)
Найти похожие
|
2.
|
Трапезникова, Наталья Николаевна.
Органолептический анализ байхового чая [Текст] / Н. Н. Трапезникова, Н. В. Чирков // Стандарты и качество. - 2009. - N 11. - С. 82-84. - Библиогр.: с. 84 (2 назв. )
. - ISSN 0038-9692ББК 36-9
Рубрики: Пищевые производства
Пищевые продукты
Кл.слова (ненормированные):
чай байховый -- зеленый чай -- черный чай -- сорта чая -- сенсорный анализ -- органолептические показатели -- фальсификация чая
Аннотация: Результаты анализа сортов зеленого и черного чая на соответствие требованиям ГОСТ 1938-90 и ГОСТ 1939-90.
Доп.точки доступа:
Чирков, Николай Васильевич
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ч.з. (1)
Свободны: ч.з. (1)
Найти похожие
|
3.
|
Полушкин, О.
Космическая кофеварка [Текст] / О. Полушкин // Изобретатель и рационализатор. - 2010. - N 4. - С. 10 : 1 рис.
. - ISSN 0130-1802ББК 36-9
Рубрики: Пищевые производства
Пищевые продукты
Кл.слова (ненормированные):
кофе -- кофеварки -- космическая еда -- космическая пища
Аннотация: Дана схема кофеварки для использования космонавтами в невесомости.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : пат. (1)
Свободны: пат. (1)
Найти похожие
|
4.
|
Рощина, Е.
Что читать будем? [Текст] / Елена Рощина // Спрос. - 2010. - N 5. - С. 6-7
. - ISSN 1026-9444ББК 36-9 + 30ц
Рубрики: Пищевые производства
Пищевые продукты
Техника
Стандартизация. Контроль качества
Кл.слова (ненормированные):
продукты -- технические регламенты -- качество продуктов -- маркировка продуктов -- стандарты на продукты -- пищевые добавки -- законопроекты
Аннотация: Новый "Технический регламент на пищевую продукцию в части ее маркировки" наряду с положительными новшествами в отношении информации о продуктах исключил много сведений о их содержании, важных для потребителей.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : эк. (1)
Свободны: эк. (1)
Найти похожие
|
5.
|
Гармонизация стандартов на методы анализа: опыт ТК 238 [Текст] / Ф. П. Носовицкая [и др. ] // Стандарты и качество. - 2009. - N 11. - С. 86-87
. - ISSN 0038-9692ББК 36-9 + 67.401.14
Рубрики: Пищевые производства
Пищевые продукты
Право
Организация межотраслевого управления
Кл.слова (ненормированные):
гармонизация стандартов -- международные стандарты -- технические комитеты -- степени гармонизации -- способы переработки стандартов -- масложировая продукция
Аннотация: Способы гармонизации российских стандартов с международными на примере деятельности Технического комитета 238 "Масла растительные и продукты их переработки".
Доп.точки доступа:
Носовицкая, Фрида Петровна; Смирнова, Наталья Ивановна; Жицкова, Серафима Алексендровна; Шубникова, Татьяна Александровна; Ростехрегулирование, Федеральное агентство \масла растительные и продукты их переработки, технический комитет 238\
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ч.з. (1)
Свободны: ч.з. (1)
Найти похожие
|
6.
|
Кинчевская, Е.
Из печи на стол мечи [Текст] / Елена Кинчевская, Елена Рощина // Спрос. - 2010. - N 9. - С. 10-12.
ББК 36-9
Рубрики: Пищевые производства
Пищевые продукты
Кл.слова (ненормированные):
полуфабрикаты -- замороженные чебуреки -- чебуреки -- замороженные полуфабрикаты
Аннотация: Итоги дегустации пяти образцов замороженных чебуреков, получивших оценки "хорошо" и "удовлетворительно".
Доп.точки доступа:
Рощина, Е.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : эк. (1)
Свободны: эк. (1)
Найти похожие
|
7.
|
Рощина, Е.
Тяжелая наследственность [Текст] / Елена Рощина, Елена Кинчевская // Спрос. - 2010. - N 11. - С. 14-17.
ББК 36-9
Рубрики: Пищевые производства
Пищевые продукты
Кл.слова (ненормированные):
семечки -- семечки подсолнечника -- кадмий -- тяжелые металлы -- безопасность продуктов -- высокотоксичные металлы
Аннотация: Исследования тринадцати образцов подсолнечных семечек показали, что только один образец содержит допустимое по нормам СанПиН количество кадмия, в остальных количество этого вредного тяжелого металла превышает допустимые нормы. Количество свинца в пределах нормы, вкусовые качества многих образцов хорошие.
Доп.точки доступа:
Кинчевская, Е.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : эк. (1)
Свободны: эк. (1)
Найти похожие
|
8.
|
Сердюков, О.
Озон сохранит [Текст] / О. Сердюков // Изобретатель и рационализатор. - 2010. - N 6. - С. 7-8 : 1 фот.
. - ISSN 0130-1802ББК 36-9
Рубрики: Пищевые производства
Пищевые продукты
Кл.слова (ненормированные):
хранение продуктов -- скоропортящиеся пищевые продукты -- скоропортящиеся продукты питания -- озон -- патенты на изобретения -- продукты
Аннотация: Разработана система и оборудование для длительного хранения скоропортящихся продуктов с помощью озона.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : пат. (1)
Свободны: пат. (1)
Найти похожие
|
9.
|
Попов, К.
При чем здесь краб? [Текст] / Константин Попов // Спрос. - 2010. - N 9. - С. 9.
ББК 36-9
Рубрики: Пищевые производства
Пищевые продукты
Кл.слова (ненормированные):
крабовое мясо -- имитация продуктов -- рыбные продукты -- права потребителей -- пищевые суррогаты
Аннотация: Плохо доступная информация на этикетке продукта, в данном случае крабового мяса, оказавшегося суррогатом, вводит потребителей в заблуждение.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : эк. (1)
Свободны: эк. (1)
Найти похожие
|
10.
|
Колончин, К. В.
Мы должны знать, что мы едим [Текст] / Кирилл Викторович Колончин ; Елена Нахапетова // Спрос. - 2009. - N 9. - С. 6-8.
ББК 36-9 + 30ц
Рубрики: Пищевые производства
Пищевые продукты
Техника
Стандартизация. Контроль качества
Кл.слова (ненормированные):
технические регламенты -- продукты питания -- продовольственный рынок -- качество продуктов -- молочная продукция -- масложировая продукция -- молочный регламент -- контроль качества -- фальсификация продуктов -- стандарты -- натуральные продукты
Аннотация: Беседа с директором Департамента пищевой, перерабатывающей промышленности и качества продукции Министерства сельского хозяйства РФ о перспективах развития системы технического регулирования продуктов питания с целью повышения их качества и безопасности.
Доп.точки доступа:
Нахапетова, Е. \.\; Российская Федерация \министерство сельского хозяйства. департамент пищевой, перерабатывающей промышленности и качества продукции\Департамент пищевой, перерабатывающей промышленности и качества продукции Министерства сельского хозяйства РФ
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : эк. (1)
Свободны: эк. (1)
Найти похожие
|
11.
|
Бородкина, Е.
Шестая перемена блюд [Текст] / Екатерина Бородкина, Роман Гайдашов // Спрос. - 2009. - N 9. - С. 10-12.
ББК 36-9
Рубрики: Пищевые производства
Пищевые продукты
Кл.слова (ненормированные):
готовые обеды -- мясные блюда -- полуфабрикаты
Аннотация: Плюсы и минусы готовых обедов. По результатам тестирования шести мясных блюд разных производителей.
Доп.точки доступа:
Гайдашов, Р.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : эк. (1)
Свободны: эк. (1)
Найти похожие
|
12.
|
Кто, сколько, когда [Текст] // Знание-сила. - 2008. - N 2. - С. 16-17.
ББК 60.52 + 36-9 + 36.87
Рубрики: Пищевые производства
Социология
Социология общества
Пищевые продукты
Бродильные производства
Кл.слова (ненормированные):
алкоголь -- употребление алкоголя -- производство алкогольной продукции
Аннотация: О производстве и потреблении алкогольной продукции.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ч.з. (1)
Свободны: ч.з. (1)
Найти похожие
|
13.
|
Кинчевская, Е.
Да! или нет? [Текст] / Елена Кинчевская // Спрос. - 2009. - N 7/8. - С. 11-13.
ББК 36-9 + 36.91
Рубрики: Пищевые производства
Пищевые продукты
Переработка плодов и овощей
Кл.слова (ненормированные):
качество продуктов -- ананасный сок -- напитки -- нектары -- соки
Аннотация: Результаты испытаний 17 образцов ананасных соков, нектаров и напитков показали, что только шесть из них соответствуют своему названию.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : эк. (1)
Свободны: эк. (1)
Найти похожие
|
14.
|
Григорьева, Н. (врач-диетолог).
Как и какие пищевые добавки наносят вред здоровью? [Текст] / Н. Григорьева // Вопросы социального обеспечения. - 2009. - N 22. - С. 28-29 : ил.
. - ISSN 0132-1609ББК 36-9
Рубрики: Пищевые производства
Пищевые продукты
Кл.слова (ненормированные):
пищевые добавки -- запрещенные добавки -- здоровье
Аннотация: Без пищевых добавок сейчас не обойтись, но добавки способны вызывать аллергические реакции. Ряд добавок обладает канцерогенным действием.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ч.з. (1)
Свободны: ч.з. (1)
Найти похожие
|
15.
|
Каша русская гурьевская [Текст] // Наука и жизнь. - 2009. - N 4. - С. 142 : 1 фот.
. - ISSN 0028-1263ББК 36-9
Рубрики: Пищевые производства
Пищевые продукты
Кл.слова (ненормированные):
каши -- гурьевская каша -- рецепты -- манная каша
Аннотация: Рецепты приготовления настоящей гурьевской каши.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ч.з. (1)
Свободны: ч.з. (1)
Найти похожие
|
16.
|
Сокольский, Игорь (канд. фармацевтических наук).
Любимая каша министра финансов Российской империи [Текст] / Игорь Сокольский // Наука и жизнь. - 2009. - N 4. - С. 143-144 : 1 фот., 1 портр.
. - ISSN 0028-1263ББК 36-9 + 63.3(2)5
Рубрики: Пищевые производства
Пищевые продукты
История
Россия в XVIII в. - 1917 г.
Кл.слова (ненормированные):
каши -- гурьевская каша -- министры -- манная каша -- история блюд
Аннотация: История о том, как гурьевская каша получила свое название и прославила графа, министра финансов Дмитрия Александровича Гурьева.
Доп.точки доступа:
Гурьев, Д. А. (министр финансов ; 1751-1825)
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ч.з. (1)
Свободны: ч.з. (1)
Найти похожие
|
17.
|
Кинчевская, Е.
Крутой замес [Текст] / Елена Кинчевская, Елена Рощина // Спрос. - 2010. - N 1/2. - С. 12-14
. - ISSN 1026-9444ББК 36-9
Рубрики: Пищевые производства
Пищевые продукты
Кл.слова (ненормированные):
полуфабрикаты -- замороженные полуфабрикаты -- вареники -- вареники с вишней
Аннотация: В ходе дегустации пяти образцов замороженных вареников с вишней все получили замечания, особенно по качеству теста.
Доп.точки доступа:
Рощина, Е.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : эк. (1)
Свободны: эк. (1)
Найти похожие
|
18.
|
Кузнецов, Игорь.
Солнечный продукт [Текст] / Игорь Кузнецов // Экология и жизнь. - 2010. - N 3. - С. 104-109
ББК 36-9
Рубрики: Пищевые производства
Пищевые продукты
Кл.слова (ненормированные):
яйца -- куриные яйца -- перепелиные яйца -- еда из яиц
Аннотация: Об употреблении в пищу яиц, их пользе для здоровья.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ч.з. (1)
Свободны: ч.з. (1)
Найти похожие
|
19.
|
Арахис и семечки [Текст] // Спрос. - 2011. - № 12. - С. 42-43
. - ISSN 1026-9444ББК 36-9
Рубрики: Пищевые производства
Пищевые продукты
Кл.слова (ненормированные):
арахис -- семена подсолнечника -- семечки -- афлатоксины -- кадмий -- тяжелые металлы -- безопасность продуктов
Аннотация: Афлатоксины и кадмий в арахисе и семенах подсолнечника.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : эк. (1)
Свободны: эк. (1)
Найти похожие
|
20.
|
Пищевые добавки [Текст] // Спрос. - 2011. - № 12. - С. 44
. - ISSN 1026-9444ББК 36-9
Рубрики: Пищевые производства
Пищевые продукты
Кл.слова (ненормированные):
пищевые добавки -- индексы Е -- индексы пищевых добавок -- Е-индексы
Аннотация: Список разрешенных и запрещенных пищевых добавок с индексом Е.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : эк. (1)
Свободны: эк. (1)
Найти похожие
|
|
|
|
БД "Книги"
Стандартный
Главная
Описание
Шлюз Z39.50
