Исследование кинетики извлечения белковых агрегатов из щелочных экстрактов нута путем электрофлотации [Текст] / С. С. Попова [и др.] // Вестник Саратовского государственного технического университета. - 2015. - № 81. - С. 29-35 : ил. - Библиогр.: с. 35 (13 назв.). - полный текст статьи см. на сайте Научной электронной библиотеки http://elibrary.ru . - ISSN 1999-8341
Рубрики: Физика Физика полупроводников и диэлектриков Кл.слова (ненормированные): белковые агрегаты -- кинетика -- математическое описание -- нут -- экстракты -- электрокоагуляция -- электрофлотация Аннотация: Представлены результаты изучения кинетики процесса извлечения белкового препарата из щелочных экстрактов нута методом электрофлотокоагуляции.The paper describes the results of research into extraction process kinetics for protein preparation received from the alkaline extract of chickpea by electro-flotocoagulation. Доп.точки доступа: Попова, С. С.; Казанцева, И. Л.; Тимофеев, И. В. (аспирант); Седелкин, В. М.; Бутова, С. Н. Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден) |