Иванилова, Ирина Геннадьевна. Путь к качеству [Текст] : проект "дорожной карты" / И. Иванилова, Л. Шалова, В. Гельгор // Стандарты и качество. - 2016. - № 4. - С. 62-68. - Библиогр.: с. 68 (8 назв.) . - ISSN 0038-9692
Рубрики: Техника Стандартизация. Контроль качества--Россия--Российская Федерация Экономика Организация производства--Россия--Российская Федерация Кл.слова (ненормированные): качество продукции -- безопасность продукции -- здоровье потребителей -- пищевая продукция -- квалификация кадров -- сертификация продукции Аннотация: Авторы проводят глубокий анализ проекта Стратегии повышения качества пищевой продукции в Российской Федерации до 2030 г., оценивают влияние нормативной документации на производство продуктов питания, критикуют тенденцию малых предприятий к применению упрощенной технологии изготовления продуктов питания. Доп.точки доступа: Шалова, Людмила Михайловна; Гельгор, Владимир Ильич Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден) |