Чупикова, Елена Станиславовна. Перспективы стандартизации мороженой рыбопродукции [Текст] / Е. Чупикова, С. Селиванчик // Стандарты и качество. - 2016. - № 1. - С. 54-57 . - ISSN 0038-9692
Рубрики: Экономика Организация производства--Россия--Российская Федерация Экономика рыбного хозяйства--Россия--Российская Федерация Кл.слова (ненормированные): качество рыбной продукции -- мороженая рыбная продукция -- органолептические показатели качества -- стандартизация продукции -- физические показатели качества Аннотация: В статье рассмотрены вопросы технического регулирования и стандартизации мороженой продукции в рыбной отрасли, проанализированы требования отдельных стандартов к качеству мороженой продукции. Доп.точки доступа: Селиванчик, Светлана Александровна Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден) |