Михайлик, В. А. Изменение удельной теплоемкости паренхимных тканей яблок при обезвоживании [Текст] / В. А. Михайлик, Н. В. Дмитренко, Ю. Ф. Снежкин // Инженерно-физический журнал. - 2014. - Т. 87, № 1. - С. 45-50 : 4 рис. - Библиогр.: с. 50 (17 назв. ) . - ISSN 0021-0285
Рубрики: Физика Магнетизм Сельское хозяйство Земледелие и агротехника Кл.слова (ненормированные): паренхимные ткани яблок -- сушка -- связанная вода -- удельная теплоемкость -- расстеклование Аннотация: Представлены результаты измерений теплоемкости паренхимных тканей яблок методом дифференциальной сканирующей калориметрии. Доп.точки доступа: Дмитренко, Н. В.; Снежкин, Ю. Ф. Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден) |