Скрипко, Ольга Валерьевна.     Технология получения майонезного соуса на основе соевого белка и витаминно-жирового комплекса [Текст] / О. В. Скрипко, Н. Л. Богданов // Актуальные направления научных исследований: технологии, качество и безопасность : сб. материалов II Национальной (Всероссийской) конф. ученых в рамках III междунар. симпозиума "Инновации в пищевой биотехнологии" . - Кемерово : Кемеровский гос. ун-т, 2021. - С. 220-221 Доп.точки доступа: Богданов, Н. Л.