Скрипко, Ольга Валерьевна.     Инновационная технология производства смесей для выпечки с использованием продуктов переработки сои [Текст] / О. В. Скрипко // Аграрная наука и образование на современном этапе развития : опыт, проблемы и пути их решения : Материалы Нац. науч.- практ. конф. В 2-х т. - Ульяновск : Изд-во Ульян. гос. аграр. ун-та им. П. А. Столыпина, 2019. - С. 119-123