Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Хуан Фэннань, Цуй Лихуа Заглавие : "Сеть счастья" Серия: Фоторепортаж Место публикации : Китай. - 2018. - № 4. - С.48-49: 3 фот. - ISSN 1005-5010 (Шифр kita/2018/4). - ISSN 1005-5010 УДК : 664.6 ББК : 36.83 Предметные рубрики: Пищевые производства --Фуцзянь, провинция --Китай Хлебопекарное производство --Фуцзянь, провинция --Китай Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): китайская культура--китайская кухня--китайская лапша--китайские блюда--китайские мастера--китайские провинции--лапша--мастера--мучные нити--объекты нематериального наследия--провинции--производство мучных нитей Аннотация: Это необычный продукт изготавливают на юге китайской провинции Фуцзянь. Из длинных "мучных нитей" готовят особое и запоминающееся блюдо. Это идеальный выбор, чтобы угостить гостей или поздравить кого-то с радостным событием. Большое значение этому блюду придают жители провинции. Изготавливают "мучные нити" вручную, это довольно старое и традиционное ремесло. Именно это позволило изменить тяжелое положение семьи Пань Чжаояна, стало для многих, кто этим занимается, "сетью счастья". Доп.точки доступа: Цуй Лихуа; Линь Жонань \.\; Пань, Чжаоян (мастер изготовления мучных нитей); Ассоциация производителей мучных нитей