Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Андреева Н. Заглавие : Инструкция по охране труда при проведении санитарной обработки (санитарного регламента) технологического оборудования и инвентаря Серия: Охрана труда в пищевой промышленности Разночтения заглавия :: Общие требования охраны труда: Требования охраны труда перед началом работы: Требования охраны труда во время работы: Требования охраны труда в аварийных ситуациях Место публикации : Библиотека инженера по охране труда. - 2010. - N 9. - С. 46-56 (Шифр biin/2010/9) ГРНТИ : 76.33.37 УДК : 613.6 + 664.932 + 664.8 ББК : 51.24 + 36.97 + 36.91 Предметные рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки Гигиена труда Пищевые производства Производство пищевых концентратов Переработка плодов и овощей Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): инструкции по охране труда--санитарные мероприятия--санитарная обработка--технологическое оборудование--инвентарь--санитарные требования--санитарные регламенты--гигиенические требования--пищевая промышленность--производство хрустящего картофеля--хрустящий картофель--чипсы--картофельные чипсы--продукты из картофеля--картофельная продукция--картофель--средства индивидуальной защиты--сиз--безопасность труда--печи--обжарочные печи--генеральная обработка оборудования--мойка обжарочных печей--ответственность руководителей Аннотация: Инструкция предназначена для работников предприятий по производству продуктов из картофеля при проведении санитарной обработки оборудования и инвентаря. Подробно излагаются обязанности, гигиенические требования, техника безопасности при мойке обжарочной печи и т. д. |