Кинчевская, Е. Много пены из ничего [Текст] / Елена Кинчевская, Елена Рощина // Спрос. - 2008. - N 10. - С. 6-8.
Рубрики: Пищевые производства Кондитерское производство Кл.слова (ненормированные): продукты -- зефир -- яблочное пюре -- пастила -- история пастилы -- кондитерские изделия -- ГОСТы Аннотация: Результаты испытаний 11 образцов зефира и пастилы, где в трех образцах отсутствует главная составляющая продукта - яблочное пюре. Доп.точки доступа: Рощина, Е. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : эк. (1) Свободны: эк. (1) |